Do-it-yourself tandoor sa lupa

Ang Tandoor ay isang Asian na bersyon ng isang barbecue oven. Ito ay madaling gamitin at maginhawa upang ilagay sa lugar sa harap ng bahay. Mayroong ilang mga paraan upang gawin ito sa iyong sarili. Paano gumawa ng tandoor sa lupa? Kinakailangang maingat na pag-aralan ang mga tagubilin, rekomendasyon, at ihanda din ang mga kinakailangang kasangkapan.

Paano gumawa ng tandoor sa lupa gamit ang iyong sariling mga kamay

Ang oven ay medyo madaling gamitin. Magdagdag lamang ng gasolina, sindihan ito, maghintay ng kaunti, at handa ka nang magluto. Ang paglipat ng init ay nangyayari mula sa mga pader ng luad. Ang mga pagkaing inihanda sa ganitong paraan ay itinuturing na pinaka malusog.

Ang fryer ay maaaring gamitin sa mahabang panahon, at salamat sa mataas na kahusayan nito, madaling bawasan ang mga gastos sa gasolina. Ang mga produkto sa isang tandoor ay nagpapanatili ng kanilang juiciness at bitamina, kaya ang pagtatayo ng gayong kalan sa site ay isang magandang solusyon.

Ipinagbabawal na bahain ang istraktura ng tubig upang mapatay. Ito ay pukawin ang isang matalim na pagbabago ng temperatura, na hahantong sa paglitaw ng mga bitak sa mga layer ng luad. Mas mainam na maghintay hanggang ang fireplace ay lumamig sa sarili nitong.

Mayroong ilang mga pagpipilian sa pagtatayo:

1. Ang nasa itaas na bahagi ng produkto ay tumataas nang humigit-kumulang 20 cm sa ibabaw ng ibabaw. Ang isang base ay itinayo mula sa mga brick, pagkatapos ay isang air duct ay itinayo sa pamamagitan ng paglalagay ng isang bakal na tubo sa kanal. Kapag natapos ang gawain, ang mga nagresultang puwang sa pagitan ng mga dingding ng kalan at ang hukay ay napuno ng lupa.
2. Ang pangalawang opsyon ay inirerekomenda para sa pagpapatupad sa mabato o clayey na mga lugar na may mataas na density. Una, nagsimula silang maghukay ng dalawang balon. Ang una ay para sa paglikha ng isang tandoor at tumutugma sa mga sukat nito. Ang suplay ng hangin sa brazier ay isasaayos sa pamamagitan ng pangalawang balon.

Kapansin-pansin na ang isang earthen tandoor ay angkop hindi lamang para sa paghahanda ng masarap at malusog na pinggan, kundi pati na rin para sa pagpainit ng bahay. Nag-iinit ito hanggang sa mataas na temperatura at nagpapanatili ng init sa mahabang panahon.

Paghahanda ng mga kasangkapan at materyales

Bago ang pagtatayo, dapat mong ihanda ang lahat ng kailangan mo. Ang ladrilyo na may mataas na katangiang lumalaban sa init ay dapat gamitin. Kakailanganin mo ang purified clay at buhangin (mas mahusay na kumuha ng pinong buhangin). Kailangan mong maghanda ng semento, isang antas, fireclay mortar, isang pala, isang gilingan ng anggulo, nakaharap sa mga tile, masonry mesh at isang metal na rehas na bakal.

Bilang karagdagan, ang mga lalagyan ay pinili kung saan ang iba't ibang mga materyales, kabilang ang luad, ay paghaluin at maginhawang ilalagay.

Mga yugto ng trabaho sa paggawa ng earthen tandoor

Bago simulan ang trabaho, inirerekumenda na gumuhit ng isang plano ng aksyon. Ang proseso ng pagtatayo ng isang tandoor ay binubuo ng paghahanda ng isang pagguhit kung saan ang lahat ng mga sukat at data ng hinaharap na brazier ay nabanggit. Pagkatapos ay nagsimula silang maghanap ng angkop na lokasyon at maghukay ng butas. Ihanda ang mga kinakailangang materyales at ilatag ang ladrilyo. Ang panlabas na pagtatapos at unang pagpapaputok ay isinasagawa.

Ang hakbang-hakbang na proseso ng paglikha ng isang bersyon ng Asyano ng isang kalan sa lupa ay ganito ang hitsura:

Una, tukuyin ang nais na mga sukat. Ang karaniwang earthen tandoor ay 80 cm ang lapad at ang lalim nito ay 40 cm. Maaari mo itong gawing mas malaki, ngunit pagkatapos ay ang pagkonsumo ng mga materyales ay tumataas, at ang konstruksiyon ay mas magtatagal.

Kapag nag-aapoy sa kalan, ang apoy nito ay maaaring mas mataas kaysa sa antas ng tandoor. Inirerekomenda na pumili ng angkop na lokasyon para sa fryer, na isinasaalang-alang ang salik na ito. Dapat ay walang mga bagay sa malapit na madaling mag-apoy. Inirerekomenda na panatilihin ang isang distansya ng ilang metro mula sa kanila.

Ang susunod na yugto ay ang pagkalkula ng kinakailangang halaga ng materyal. Pagkatapos ay humukay sila ng isang butas at inihanda ito, tinitiyak na matuyo ito.

Simulan ang pagtula ng mga brick. Ang mga ito ay inilatag sa isang hilera, na dati nang inilapat ang isang hindi masusunog na halo sa ilalim ng base. Pagkatapos ay nabuo ang isang tsimenea gamit ang isang gilingan. Ang mga hugis-parihaba na butas ay dapat gawin sa metal pipe. Ang una ay matatagpuan sa layo na 10 cm mula sa ibabang bahagi nito, at ang pangalawa - sa 20 cm Ang isa ay nagsisilbing blower, at ang isa bilang isang hood.

Ipagpatuloy ang paglalagay ng mga brick hanggang sa magkaroon ng limang hanay. Kasabay nito, kinakailangan upang takpan ang mga nagresultang bitak. Para dito, ginagamit ang luad na may mahusay na mga katangian ng refractory. Iwanan ang istraktura para sa limang araw upang matuyo. Hindi mo dapat tinakpan.

Simulan ang pag-install ng tsimenea. Ang isang pre-prepared pipe ay inilalagay sa loob nito. Inirerekomenda na takpan ang nabuo na mga joints na may luad. Simulan ang pagtula ng bahagi ng lupa. Kapag nakumpleto na ang gawain, maaari mong lagyan ng ladrilyo ang lugar na ito.

Bumuo ng takip. Inirerekomenda na gawin ito sa isang hugis na simboryo. Ang paggawa ng simboryo mula sa luad ay medyo mahirap para sa isang baguhan. Samakatuwid, dapat kang kumuha ng karaniwang takip ng metal mula sa isang malaking kapasidad na kawali. Kapag ang unang layer ng luad sa istraktura ay natuyo, simulan ang paglalapat ng pangalawa. Para sa kaginhawahan, gumamit ng spatula. Mag-iwan hanggang ang inilapat na mga layer ay ganap na tuyo.

Sa konklusyon

Matapos makumpleto ang pagtatayo ng earthen tandoor, kinakailangan na isagawa ang unang pagpapaputok.Titiyakin nito na ang bentilasyon at blower ay gumagana nang maayos at suriin ang lakas ng luad.

Kung matagumpay ang pag-ihaw, maaari kang magsimulang magluto. Ang mga produkto ay kinakarga lamang kapag ang kahoy na panggatong ay ganap na nasunog at naging karbon. Bilang isang patakaran, maaari mong simulan ang pagluluto ng 30 minuto pagkatapos ng pag-iilaw sa kalan.

Kapag ang grill ay ganap na lumamig, ang uling ay dapat alisin. Upang mas mabilis na matuyo ang tandoor, inirerekumenda na itayo ito sa mga tuyo, mainit na araw.