DIY kongkretong barbecue
Ang isa sa pinakasimple at pinakamahusay na paraan ng pagluluto ng karne ay ang paggamit B-B-Q. Hindi mo kailangang pumunta sa tindahan para bumili ng kalan. Maaari mong gawin ito sa iyong sarili mula sa kongkreto. Kailangan mong tiyakin na mayroon kang mga kinakailangang materyales at maingat na pag-aralan ang mga tagubilin.
Ang nilalaman ng artikulo
Mga tampok ng disenyo ng barbecue roaster
Ang isa sa mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng isang barbecue at isa pang istraktura sa pagluluto sa labas, isang barbecue, ay ang mas mababang temperatura. Bilang karagdagan, ang pagproseso ng mga produkto na may usok ay nag-iiba sa tagal ng proseso. Ang temperatura sa barbecue ay hindi lalampas sa 95 degrees. At ang pagluluto ay tumatagal ng hindi bababa sa 3 oras.
Tinitiyak ng disenyo ang patuloy na sirkulasyon ng usok. Salamat sa mga tampok na ito, ang mga produkto ay sumasailalim sa mga kumplikadong proseso ng kemikal na nag-aambag sa pagbuo ng isang tiyak na lasa at amoy, na ang dahilan kung bakit lumilitaw ang isang crust sa karne, pati na rin ang isang singsing ng usok.
Ang huli ay nauugnay sa carbon monoxide na nabuo dahil sa hindi kumpletong oksihenasyon ng carbon. Ang isang reaksyon ay nangyayari sa mga protina ng karne, na nagbibigay sa produkto ng isang katangian, mayaman na pulang kulay. Maaari itong maobserbahan sa ibabaw at sa lalim na 10 mm.
Mula sa mga tampok ng grill ito ay sumusunod na ang isang karaniwang roaster ay hindi maaaring magbigay ng mga kinakailangang kondisyon para sa pagkuha ng naturang karne. Hindi posibleng gawing muli ang disenyo.Inirerekomenda na bumuo ng isang barbecue mula sa simula.
Pagpili ng isang lokasyon para sa pag-install
Upang matagumpay na makumpleto ang trabaho, kinakailangan upang ihanda ang mga materyales na kakailanganin sa proseso ng paglikha ng istraktura at gumawa ng isang plano na nagpapahiwatig ng lahat ng mga sukat at tampok ng pugon. Ngunit hindi dito nagsisimula ang pagtatayo ng isang barbecue - Mahalagang pumili ng angkop na lokasyon para sa pag-install nito.
Kinakailangang tandaan ang mga panuntunan sa kaligtasan kapag pumipili ng isang lokasyon. Kung ang nais na lugar ay hindi nakakatugon sa mga kondisyon ng sunog, ito ay maingat na inihanda o isa pa ang pipiliin.
Dapat ay walang kahoy o bahay na gusali malapit sa barbecue. Inirerekomenda na ilagay ang istraktura nang mas malayo sa hardin at palaruan. Ang nais na distansya mula sa bahay ay mga 5-6 m. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang maraming usok ay nabuo sa panahon ng pagluluto.
Ang napiling lokasyon ay dapat na komportable. Ang nangingibabaw na direksyon ng hangin ay dapat isaalang-alang upang ang usok ay hindi nakadirekta sa mga gusali ng tirahan. Ang gusali ay dapat na pinagsama sa pangkalahatang tanawin, at hindi namumukod dito. Dahil ang mga tao ay patuloy na lalapit sa istraktura, mas mahusay na takpan ang lugar na ito ng mga paving slab.
Hindi ka rin dapat maglagay ng barbecue malapit sa dingding o bakod. Ang ibabaw ay mabilis na matatakpan ng uling, na halos imposibleng mapupuksa.
Pagpili ng BBQ Material
Kapag napili ang isang angkop na lokasyon, sinimulan nilang bumuo ng mismong gusali. Kailangan mong magpasya sa laki at mga tampok. Batay sa data na nakuha, ang isang pagguhit ay ginawa kung ano ang magiging hitsura ng barbecue, na nagpapahiwatig ng mga sukat nito.
Inirerekomenda na isaalang-alang ang tiyak na paraan ng pagtatayo ng isang kongkretong istraktura. Ang paraan ng pagbuhos ay magastos.Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang malaking dami ng trabaho at kahanga-hangang teknolohikal na pagtitiis.
Ang isang karaniwang paraan ay ang paggamit ng mga bloke ng cinder upang makabuo ng isang prefabricated na istraktura. Medyo mabilis ang trabaho. Tumatagal lamang ng ilang oras upang makagawa ng isang barbecue. Ang pangunahing bagay ay ang wastong kalkulahin ang bilang ng mga bloke ng cinder.
Ano ang kailangan upang makagawa ng isang barbecue
Ang susunod na yugto ng trabaho ay upang ihanda ang lahat ng kailangan para sa pagtatayo. Bilang karagdagan sa mga bloke ng cinder, kailangan mo ng buhangin, graba at ladrilyo. Inihanda din ang semento, pulang luad at pampalakas. Bilang karagdagan sa mga materyales, kakailanganin mo ng mga tool upang makumpleto ang trabaho. Kabilang sa mga ito ang mga turnilyo at pako, martilyo, at gilingan. Upang gawin ang antas ng istraktura, gumamit ng isang antas. Bukod pa rito, maghanda ng construction mixer.
Huwag kalimutan ang tungkol sa kaligtasan. Samakatuwid, ang iba't ibang mga elemento ng proteksiyon ay ginagamit, kabilang ang mga baso at guwantes. Kapag handa na ang disenyo, pupunan ito ng ilang rack ng oven.
Ang mga karaniwang bloke ng cinder ay angkop; ang kanilang hollowness ay dapat na 40%. Pipigilan nito ang gusali mula sa overheating. Ang biniling reinforcement ay paunang pinutol sa 1 metrong piraso. Kung plano mong bumuo ng isang bubong, kung gayon ang double sheet na bakal ay angkop para dito.
Pagkakasunod-sunod ng trabaho
Ang pagtatayo ng isang kongkretong barbecue ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:
- Ang isang butas na hindi lalampas sa 15 cm ay hinukay sa napiling lugar. Ang isang pinaghalong buhangin at graba ay inilalagay sa nagresultang depresyon, pinatag, at pinasiksik. Pagkatapos ang lahat ay natatakpan ng ilang mga bag ng luad. Ang resulta ay isang patag na lugar.
- Simulan ang pag-assemble ng istraktura. 5 mga bloke ng cinder ay naka-install sa mahabang bahagi, at kalahati ng marami sa maikling bahagi, iyon ay, 2.5 piraso. Maginhawang gumamit ng gilingan para sa pagputol.Ang isa sa mga bloke sa ilalim na hilera ay dapat ilagay upang mayroong sapat na daanan ng hangin sa mga butas. Sa panahon ng operasyon, ang mga void ay maaaring sarado kung kinakailangan.
- Ang pangalawang tier ay inilatag sa katulad na paraan, ngunit na-offset ng kalahati ng bloke. Kapag handa na ang row na ito, nilalagay dito ang reinforcement. Sa pag-iisip, ang istraktura ay nahahati sa 2 hindi pantay na mga zone, kung saan ang isang ikatlo ay pupunta sa bahagi ng pagkasunog ng barbecue, at ang natitira ay ang pangunahing gusali. Ang reinforcement sa dami ng 5 rod ay inilatag na nagpapanatili ng layo na 25 cm.
- Kolektahin ang kasunod na mga hilera. Magkakaroon ng 4 sa kanila sa kabuuan.
- Kapag ang lahat ng mga tier ay naka-install, ito ay kinakailangan upang takpan ang firebox na may luad. Ang isang karagdagang block row ay itinayo sa pagitan ng mga compartment.
- Sa itaas ng kompartimento ng kahoy na panggatong, naka-install ang 2 reinforcement rod. Magdaragdag ito ng ilang function ng barbecue sa barbecue.
Ang gawain ay medyo simple. Mahalaga lamang na piliin ang tamang lugar nang matalino. Kung ang lahat ng mga nuances ay isinasaalang-alang, pagkatapos ay literal pagkatapos ng ilang oras posible na makakuha ng isang simple at malakas na istraktura mula sa mga kongkretong bloke para sa pagluluto.
Para sa opsyon kung paano gumawa ng kalan mula sa mga kongkretong bloke, tingnan ang video.
