Geyser coffee maker o Turkish coffee maker - alin ang mas maganda?
Walang alinlangan na sasagutin ng mga tagahanga ng kape na ang bagong timplang inumin ay ang pinakamagandang bagay na maiaalok sa isang tao para sumaya. At ang paghahanda nito ay hindi dapat sa isang walang kaluluwang makina, ngunit sa isang Turk, sa apoy. Ngunit kamakailan ay lumitaw ang isang alternatibo - isang geyser coffee maker. Ito ay isang kagamitan na nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng masarap na inumin sa kalan. Kasabay nito, ang iyong kape ay hindi kailanman "tumakas". Sa artikulong ito, malalaman natin kung aling pagpipilian ang mas mahusay at bakit.
Ang nilalaman ng artikulo
Turk o geyser coffee maker – ano ang pipiliin?
Ang mga tunay na mahilig sa kape ay malamang na hindi magbibigay ng malaking kahalagahan sa lalagyan kung saan inihanda ang kanilang paboritong inumin. Ang tanging nuance ay maaaring ang ritwal ng pagpapakulo ng mga butil ng lupa mismo. Sa cezve, ang prosesong ito ay puno ng misteryo at sagradong kahulugan. Sa parehong oras geyser coffee maker Gumagawa ito ng hindi gaanong masarap, mayaman na produkto, ngunit hindi mo magagawang sundin ang pamamaraan ng pagluluto dito.
Pinipili ng bawat tao ang opsyon sa pagluluto at mga kagamitan na pinaka-maginhawa.
Ano ang isang geyser coffee maker?
Ang modernong aparato ay isang simpleng mekanismo. Binubuo ito ng tatlong compartments:
- para sa tubig;
- para sa mga butil ng lupa;
- para sa handa na kape.
Ang prinsipyo ng pagpapatakbo nito ay kasing simple hangga't maaari. Ang isang tao ay nagbubuhos ng tubig sa isang espesyal na imbakan ng tubig, naglalagay ng isang lalagyan na may mga butil na giniling dito, at i-screw ang isang walang laman na kompartimento, kung saan mahuhulog ang natapos na inumin.
Ang paglalagay nito sa apoy, naghihintay kami hanggang sa ang tubig sa isang espesyal na kompartimento ay nagiging singaw at dumaan sa bahagi ng tagagawa ng kape na may mga butil. Tumataas pataas, ang singaw ay dumadaan sa kape at mas mataas pa, lalabas sa libreng compartment bilang isang masaganang inumin.
Ang geyser coffee maker ay dumating sa ating bansa mula sa Italy, kung saan ito naimbento. Nabanggit na ang proseso ay katulad ng paggana ng isang geyser - kaya ang pangalan.
Ang pangunahing bentahe ng isang geyser coffee maker:
- Madaling gamitin. Ang bawat tao ay maaaring maghanda ng isang tasa ng kape para sa kanilang sarili nang walang labis na pagsisikap.
- Kalidad ng inumin. Ang espresso ay lumalabas na mayaman at malakas, na parang inihanda sa propesyonal na kagamitan.
- Compact na laki. Hindi tulad ng malalaking coffee maker, ang isang geyser device ay hindi kumukuha ng maraming espasyo at madaling maiimbak sa isang closet pagkatapos gamitin.
- Mobility. Ang maliit na sukat ay nagpapahintulot sa iyo na dalhin ito sa iyong paglalakad o sa bansa.
- Kape na walang sediment. Ang kadahilanang ito ay madalas na nagiging mapagpasyahan kapag pumipili sa pagitan ng isang Turk at isang geyser. Sa pangalawang opsyon, malinis ang inumin, walang makapal na layer ng grounds sa ibaba.
Sa pangkalahatan, ito ay isang mahusay na aparato para sa paggawa ng kape para sa 1-2 tao. Ang inumin ay lumalabas na masarap, mayaman, katamtamang malakas.
Mga kalamangan ng mga Turko
Ang karaniwang cezve ay malawakang ginagamit ng mga mahilig sa kape ngayon. Kahit na sa kabila ng malaking bilang ng mga bagong imbensyon na nagpapadali sa buhay. Ang pangunahing tampok ng Turks ay ang pagkakataon na ganap na obserbahan ang ritwal ng pagluluto ng mga butil.
Sinasabi ng mga tunay na connoisseurs na sa cezve lamang maaari kang makakuha ng de-kalidad na kape.
Ang iba pang mga pakinabang ay kinabibilangan ng:
- Mobility. Ito ay magaan at hindi kumukuha ng maraming espasyo, kaya maaari mo itong palaging dalhin sa anumang paglalakbay.
- Iba't ibang mga recipe. Salamat sa kumpletong kontrol sa proseso ng pagluluto, maaaring magamit ang iba't ibang mga additives.Halimbawa, magdagdag ng kaunting tamis na may giniling na kanela, o magdagdag ng pahiwatig ng kapaitan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting paminta.
- Dami. Ang kinakailangang dami ng inumin ay brewed sa Turk. Ang cezve ay idinisenyo para sa 1-2 servings ng kape. Ngunit kung minsan ay nagluluto sila ng kalahati.
- Mga compact na sukat. Ang maliit na volume at lightness ay nagbibigay-daan sa iyo na iimbak ang device sa isang closet nang hindi ito inilalagay sa pampublikong display. Hindi na kailangang maglaan ng isang espesyal na espasyo sa imbakan.
Isa itong sinaunang bersyon ng mga kagamitan sa paggawa ng kape. Ito ay ginamit sa loob ng ilang daang taon.
Mga disadvantages ng cookware
Ang mga device na ito ay mayroon ding sariling mga disadvantages. Ang isang geyser coffee maker, halimbawa, ay dapat palaging may pinakamataas na load. Bilang karagdagan, walang pagkakataon na mag-eksperimento sa mga lasa at lakas ng inumin. Inihanda ang medium-bodied espresso, at ang mga additives ay pinapayagan lamang nang direkta sa mug.
Pumili ng geyser coffee maker na may non-metallic handle. Kung hindi, magkakaroon ng abala kapag ginagamit ito sa isang bukas na apoy.
Ang cezve ay may mas kaunting mga disadvantages. Sa totoo lang, sila ay binubuo lamang sa pagkakaroon ng makapal na sediment sa tasa, pati na rin ang pangangailangan para sa malapit na pansin sa panahon ng pagluluto. Kung hindi mo pinanood ang inumin, ito ay "tumakas."
Ano ang pipiliin?
Ang tanong ay mahirap sagutin nang tumpak. Ang bawat tao ay dapat na nakapag-iisa na pumili ng pabor sa uri ng cookware na pinakaangkop sa mga nakatalagang gawain. Mas gusto ng mga tunay na mahilig sa kape ang cezve, dahil gusto nilang kontrolin ang proseso at gumawa ng sarili nilang mga recipe.
Para sa mga nais lamang magsaya sa umaga at mahilig sa lasa ng kape, ang isang geyser coffee maker ay angkop. Ito ay ganap na masiyahan ang pangangailangan para sa isang tasa ng umaga ng nakapagpapalakas na gayuma.
