Ano ang tawag sa kubyertos?

Ang ilang mga bagay ay naging matatag na itinatag sa pang-araw-araw na buhay na hindi na magagawa ng isang tao kung wala sila. Halimbawa, kubyertos. Maliit na bahagi lang ang ginagamit namin araw-araw. Samantala, ang mga ito ay hindi lamang mga kasangkapan na ating kinakain. Maaari silang nahahati sa dalawang malalaking grupo: pangunahing at pantulong. Kasama sa bawat isa ang isang tiyak na hanay ng mga item na kapaki-pakinabang para sa ating lahat na malaman.

Paano ang kubyertos?

Para sa pang-araw-araw na almusal, tanghalian at hapunan, gumagamit kami ng mga pangunahing tool. Ang mga ito ay matatagpuan sa bawat tahanan at inilalatag sa mesa ayon sa bilang ng mga kalahok sa pagkain.

Gayunpaman, ang lahat ng mga pangunahing aparato ay maaaring nahahati sa limang uri:

1. Kainan – mga kasangkapan para sa maiinit na pagkain (una at pangalawa). Ang mga ito ang pinakamalaki sa laki (na may kaugnayan sa iba pang mga device sa pangunahing pangkat) at madalas na ginagamit. Kabilang dito ang isang kutsilyo (kadalasan ang laki nito ay 24-25 cm), isang tinidor at isang kutsara (ang mga item na ito ay maaaring bahagyang mas maikli).
2. Isda. Isa itong tinidor at kutsilyo. Ang mga ito ay mas maikli kaysa sa mga nauna, ngunit madalas ding ginagamit. Kasabay nito, ang tinidor ay may maiikling ngipin, at ang kutsilyo ay may malawak at mapurol na talim. Salamat sa mga tool na ito, madali mong maputol ang mainit na isda at ihiwalay ang laman mula sa mga buto.
3. Mga snack bar. Maliit sa laki ngunit kapaki-pakinabang na mga item. Ang mga ito ay inilalagay sa pinakamalayong distansya mula sa plato at ginamit muna. Kasama sa mga kagamitan sa meryenda ang isang tinidor at isang maliit na kutsilyo.
4. Panghimagas. Huling ginagamit ang mga ito.Kabilang dito ang isang tinidor (ito ay may tatlong prongs), isang kutsilyo (na may matalim at makitid na talim) at isang kutsara. Ang mga device na ito ay kailangan hindi lamang para sa mga matatamis na pagkain. Ginagamit ang mga ito para sa mga cereal, pie, milkshake, at prutas. Ang mga tool sa dessert ay inilalagay sa itaas ng plato.
5. Mga stick ng pagkain. Ang mga tool na ito ay ang mga pangunahing para sa pagtatakda ng talahanayan sa mga bansang Asyano. Kailangan ang mga chopstick kapag naghahain ng mga pagkaing Chinese, Japanese, at Vietnamese. Isang mahalagang tampok: kung ang mesa ay hindi nakatakda sa Asya, at ang mga kalahok sa pagkain ay mga European, kung gayon ang mga tradisyonal na tinidor at kutsilyo ay dapat ding ilatag sa mesa (kung sakaling ang isa sa mga panauhin ay hindi gustong gumamit ng mga chopstick) .

Bilang karagdagan sa mga pangunahing, may mga auxiliary cutlery. Marami pa sa kanila, ngunit hindi gaanong ginagamit ang mga ito. Kadalasan ang mga tool na ito ay inilaan para sa "kolektibong" paggamit, iyon ay, sa kanilang tulong, ang isang ulam ay inilipat mula sa isang karaniwang plato sa isang bahagi.

Ang pinakasikat na mga pantulong na tool ay:

1. Lemon kutsilyo at tinidor. Ang mga pangalan ay nagsasalita para sa kanilang sarili. Gamit ang mga tool na ito maaari mong putulin ang isang bahagi na piraso ng lemon o ilipat ito sa isang hiwalay na plato.
2. Kurbadong, na may malapad at mapurol na talim kutsilyong pang mantikilya. Ito ay maginhawa para sa kanila hindi lamang upang putulin ang mga bahagi na piraso ng mantikilya, ngunit din upang ikalat ang mga ito sa tinapay.
3. kutsilyo sa pagputol ng keso hugis karit na may maliliit na ngipin sa talim.
4. Sprat fork. Mukhang hindi pangkaraniwan: ang mga ngipin ng tool na ito ay malawak at konektado ng isang espesyal na tulay.
5. Sandok ng salad (mas malaki kaysa sa isang regular na silid-kainan, ngunit halos kapareho nito).
6. Sandok. Idinisenyo para sa mga likidong pinggan.

Mahalaga! Ang isang hiwalay na kategorya ng mga pantulong na instrumento ay mga forceps at spatula. Marami sa kanila, ngunit maliit na bahagi lamang ang ginagamit sa pang-araw-araw na buhay.Kaya, ang pinakasikat ay malalaki at maliliit na sipit (ang una para sa mga maiinit na pinggan, ang pangalawa para sa mga panghimagas na pang-isahang piraso), hugis-parihaba at hugis na mga spatula para sa mga inihurnong produkto, mga cutlet at karne. Ang mga madalas ding panauhin sa hapag ay mga kasangkapan para sa pagdurog ng yelo at mga nutcracker.

Bilang karagdagan, may mga kubyertos na ginagamit kapag naghahain ng mga kakaibang pagkain: ulang (espesyal na karayom), tahong, talaba (tinidor na may isang malaki at dalawang maliit na tines), hipon at alimango (mahabang kagamitan na may dalawang tines).

Hindi pangkaraniwang mga pangalan ng kubyertos

Bilang isang patakaran, sa pamamagitan ng pangalan ng aparato maaari mong maunawaan para sa kung anong mga layunin ito ay inilaan. Ngunit ang mga bihasang maybahay ay nakakaalam ng mga tool na ang mga pangalan ay napaka-espesipiko. Matapos marinig ang mga ito, ang isang taong malayo sa pagtatakda ng mesa at mga tuntunin sa etiketa ay hindi mauunawaan ang lahat ng kanilang pinag-uusapan hanggang sa makita niya ang aparato o ang larawan nito sa kanyang sariling mga mata.

Kabilang sa mga ito ay:

1. Paggastos ng tinidor. Ito ay isang malaking aparato na may makapal na hawakan at dalawang matalas na ngipin. Idinisenyo para sa paghahatid ng mga bahaging piraso sa mga indibidwal na plato. Ginagamit din ang tool na ito para sa pagputol ng mga pagkaing karne at isda.
2. Chill fork. Mayroon itong tatlong mapurol na ngipin na idinisenyo para sa pagputol ng mga pagkaing mainit na isda.
3. Dobleng sungay isang hindi pangkaraniwang tinidor na may malalawak na tines para sa herring.

Ang iba't ibang mga kubyertos ay kamangha-manghang. Ang ilan sa kanila ay maglalaan ng oras upang matutunan kung paano gamitin. Gayunpaman, ang pagkakataon na gumawa ng isang malakas na impresyon ng isang magiting na tao sa anumang sitwasyon ay katumbas ng halaga. Samakatuwid, kailangan mong malaman kung anong mga kubyertos ang mayroon at kung paano gamitin ang mga ito, hindi bababa sa teorya.