Paano gamitin nang tama ang mga kubyertos

Ang bawat tao, kahit isang beses sa kanyang buhay, ay maaaring makatagpo ng isang sitwasyon kung saan kailangan niya hindi lamang kumain, ngunit gawin ito nang maganda at tama. Para sa mga ganitong kaso kailangan ang pangunahing kaalaman sa etiketa. Ang pag-aaral ng mga ito ay hindi kasing hirap na tila sa unang tingin. Lalo na pagdating sa kubyertos.

Mayroong dalawang paraan upang maayos na pangasiwaan ang mga device: European at Amerikano. Ang mga panuntunan sa mga ito ay madalas na nagsasapawan (halimbawa, ang parehong pagkakasunud-sunod ng mga aksyon). Ang mga pagkakaiba ay nauugnay sa mga opsyon para sa paggamit ng mga device.

European estilo ng paggamit ng kubyertos

Ang pamamaraang ito ay kung minsan ay tinatawag na "kontinental". Ito ang pinakakaraniwan, ngunit ang mga patakaran nito ay medyo mas mahigpit kaysa sa istilong Amerikano.

Halimbawa, ang paghahanda ng mesa para sa isang pagkain ay mahalaga. Ang tablecloth ay dapat na ikalat upang ang mga gilid nito ay mahulog nang hindi hihigit sa 25 cm Naturally, dapat silang mag-hang nang pantay-pantay sa buong perimeter ng mesa. Ang talim ng kutsilyo ay dapat na lumiko patungo sa plato, dapat itong ilagay sa kanan. Ang tinidor ay dapat ilagay sa kaliwa na ang mga tines ay nakaharap sa itaas.

Ang parehong mahalaga ay kung paano gamitin ang mga appliances nang direkta habang kumakain. Tingnan natin ang ilan sa mga nuances ng continental na bersyon:

1. Palaging "gumagana" ang mga device sa isang duet. Hinahawakan ang tinidor gamit ang kaliwang kamay, at ang kutsilyo sa kanan. Ang mga Europeo ay napaka-sensitibo sa posisyon ng mga instrumento sa kanilang mga kamay habang kumakain. Kaya, ang tinidor ay kailangang paikutin nang pababa ang mga tines.
2. Ang kaliwang pulso ay nananatili sa mesa. Hindi ka maaaring mag-swing ng mga tool kung ang tanghalian ay nagambala sa pamamagitan ng pakikipag-usap. Mas mainam na ilagay ang mga ito sa isang plato.
3. Mahalagang bantayan ang iyong mga siko: hindi sila dapat makagambala sa iyong mga kapitbahay. Kung ang iyong kanang kamay ay libre, dapat itong ilagay sa iyong mga tuhod.
4. Huwag iikot ang tinidor. Kahit na may side dish sa plato na binubuo ng maliliit na piraso na mahirap kunin.
5. Hindi pinapayagan ang paglilipat ng mga device mula sa kamay papunta sa kamay.
6. Kung naghahain ka ng likidong ulam, kailangan mo munang kainin ang lahat ng sabaw. Ang kutsara ay dapat nasa kanang kamay. Kung may malalaking piraso ng karne at gulay sa sopas, kinakain sila pagkatapos ng sabaw.

Kung mayroong isang paghinto sa panahon ng pagkain (halimbawa, dahil sa isang pag-uusap, pakikipagkita sa isang huli na bisita, isang mahalagang toast), ang mga kubyertos ay dapat ilagay sa isang plato. Ang isang karampatang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon ay mahalaga dito. Una kailangan mong ilagay ang kutsilyo pababa (ang talim ay nakaharap sa kaliwa at nakadirekta patungo sa gitna ng plato). Ang tinidor ay inilalagay sa ibabaw ng kutsilyo (nakaharap ang mga ngipin sa ibaba).

Kinakailangang tapusin nang maayos ang pagkain. Ayon sa istilo ng Europa, ang mga kubyertos ay dapat ilagay sa isang anggulo na may kaugnayan sa plato, ngunit upang sila ay magkatulad sa bawat isa. Nakaharap pababa ang tinidor kasama ang mga tines nito.

Amerikanong istilo ng paggamit ng kubyertos

Isang mas demokratikong opsyon. Ang paghahanda ng talahanayan ay dapat na kapareho ng sa paraan ng kontinental. Gayunpaman, ang paggamit ng mga tool habang kumakain ay magkakaiba. Kaya, ang estilo ng Amerikano ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga sumusunod na tampok:

1. Ang tinidor ay maaaring gamitin bilang isang stand-alone na aparato o kasabay ng isang kutsilyo.
2. Ang kutsilyo ay kailangan lamang upang maputol ang malalaking piraso ng pagkain.
3. Ang tinidor ay maaaring hawakan sa magkabilang kamay. Narito ang lahat ay tinutukoy ng tiyak na sitwasyon. Kung kinakailangan upang putulin ang isang piraso, ito ay inilalagay sa kaliwang kamay, at ang kutsilyo sa kanan.Huwag i-clamp ang mga tool nang masyadong mahigpit. Kapag pinutol ang isang piraso, dapat ilagay ang kutsilyo sa gilid ng plato. Inirerekomenda na ilipat ang tinidor (na may isang piraso ng pagkain dito) sa kanang kamay.
4. Ito ay pinahihintulutan na gumamit ng isang tinidor na ang mga tines ay nakataas (para bang ito ay isang kutsara). Halimbawa, kung kailangan mong kumain ng pinong tinadtad na gulay. Sa oras na ito, ang kutsilyo ay nananatili sa gilid ng plato. Ang talim nito ay dapat na muling tumuturo sa loob.
5. Maaari mong ilagay ang iyong kaliwang kamay sa iyong mga tuhod, ngunit huwag magkumpas dito, lalo na kung ang isa pang kalahok sa hapunan ay nakaupo sa malapit.
6. Maaari kang maglagay ng maliliit na piraso sa isang tinidor gamit ang isang piraso ng tinapay. Dapat itong gawin nang maingat. Kaya, hindi mo dapat iwanan ang ginamit na tinapay sa mesa. Mas mainam na kainin ito pagkatapos ng laman ng tinidor o ilagay ito sa gilid ng plato.

Ang isang paghinto sa isang pagkain ay mayroon ding sariling mga katangian. Nakaugalian na iwanan ang tinidor at kutsilyo sa plato. Dapat silang magsinungaling parallel sa isa't isa, ngunit hindi sa tabi ng bawat isa (tulad ng ipinapalagay sa istilong European). Ang kutsilyo ay inilagay halos sa gilid ng plato na ang talim ay nakaharap sa loob. Fork - mas malapit sa gitna, pataas ang ngipin.

Kapag natapos na ang pagkain, ang mga kubyertos ay inilalagay parallel at malapit sa isa't isa sa plato. Ang mga tines ng tinidor ay "tumingin", ang talim ng kutsilyo ay tumuturo sa gitna ng plato. Upang ayusin nang tama ang mga device, maaari mong isipin ang isang orasan. Dapat lumitaw na ang kutsilyo at tinidor ay nagkokonekta sa mga numero 4 at 10 sa dial.

Ito ay pinaniniwalaan na ang pagpapanatili ng kagandahang-asal ay isang kumplikadong bagay at magulo. Ngunit ang pahayag na ito ay totoo lamang hangga't ang mga patakaran ay pinag-aralan at ang mga kasanayan ng karampatang pag-uugali sa talahanayan ay pinagsama-sama. Kapag ang lahat ng mga aksyon ay hinasa at dinala sa awtomatiko, ang pagsunod sa etiketa ay nagiging pamantayan, na nagpapahintulot sa iyo na ipakita ang iyong pinakamahusay na panig sa anumang sitwasyon.