Ilang kawali ang kailangan ng isang mabuting maybahay?

Gaano ka man pumunta sa isang tindahan (o website) para sa mga kagamitan sa kusina, dilat ang iyong mga mata mula sa malaking seleksyon ng lahat ng uri ng appliances, tool at materyales. Mayroon bang anumang pangunahing hanay ng, halimbawa, mga kawali na maaaring magamit upang ihanda ang lahat ng mga karaniwang pagkain para sa lutuing Ruso? Sasagutin ko ang tanong na ito: oo, umiiral ito! At, siyempre, ibabahagi ko ito sa iyo.

Mga kawali sa tatlong laki - maliit, katamtaman at malaki

Una sa lahat, kailangan mo ng tatlong napaka-standard na kawali, na mag-iiba sa bawat isa lamang sa laki. Ang materyal ay maaaring anuman - anuman ang mas maginhawa para sa iyo upang magluto.

Sanggunian! Pinakamainam na pumili ng mga kawali na gawa sa granite na may makapal na ilalim; hindi kanais-nais na magprito ng mga pinggan na walang langis sa isang ceramic; hindi kinakalawang na asero ay may mababang thermal conductivity, at ang cast iron, kahit na itinuturing na isang klasiko at unibersal na materyal, ay nangangailangan ng espesyal na pangangalaga.

Ang isang maliit na kawali ay kailangang-kailangan para sa mga nabubuhay nang mag-isa. Napakaginhawang magluto o magpainit muli ng isang serving ng pagkain. Ang kawali na ito ay mahusay para sa paghahanda ng mga almusal, tumatagal ng maliit na espasyo, at ang paghuhugas nito ay halos walang pinagkaiba sa paghuhugas ng malaking plato.

Ang daluyan ay ang pinakakaraniwang opsyon para sa isang ordinaryong pamilya ng 3-4 na tao. Sa kawali na ito maaari mong lutuin ang halos lahat ng kilalang pinggan - siyempre, ang mga nangangailangan ng kawali.

Ang isang malaki ay angkop para sa malalaking pamilya, ngunit magiging kapaki-pakinabang din ito para sa lahat kung kailangan nilang maghanda ng pagkain para magamit sa hinaharap o kapag maraming bisita ang dumating.

Pancake pan

Ang pangalan nito mismo ay nagsasalita tungkol sa layunin nito, ngunit maaari ka ring magprito ng mga pancake, pancake, cheesecake at piniritong itlog dito. Ngunit ang pangunahing ulam, siyempre, ay mga pancake.

Dahil sa mababang bahagi, madali silang i-turn over, at sa pagtatapos ng pagprito, madali silang dumulas sa plato. Ang kawali na ito ay napakagaan, na lalo na mag-apela sa mga nag-flip ng pancake hindi gamit ang isang spatula, ngunit sa pamamagitan ng paghahagis nito.

Gayunpaman, tandaan na mas mahusay na limitahan ang iyong sarili sa mga nakalistang pinggan upang hindi masira ang kanilang panlasa. Bilang karagdagan, ang pancake frying pan ay nangangailangan ng maingat na paghawak; sa anumang pagkakataon ay dapat itong scratched; dapat din itong maingat na hugasan, gamit ang isang malambot na espongha at isang detergent na walang mga agresibong additives.

Ang isang magandang materyal para dito ay cast aluminyo. Ang kawali na ginawa mula dito ay mas mabigat kaysa sa isang karaniwang isa, na may isang non-stick coating, ngunit ito ay pantay na namamahagi ng init sa ibabaw, na nangangahulugan na ang mga pancake ay magiging hindi lamang masarap at pinirito, ngunit maganda rin.

Wok pan

Ang kawali na ito ay kailangan hindi lamang ng mga mahilig magluto ng Chinese food. Ito ay mainam para sa mga sumusunod sa isang malusog na diyeta, dahil maaari itong magamit para sa pagprito nang walang langis at magagawang mapanatili ang lahat ng mga bitamina nito sa isang ulam.

Sanggunian! Upang gawin ito, kinakailangan na patuloy na pukawin ang pagkain sa buong oras ng pagluluto hanggang sa ganap itong maluto. Ito ay mukhang lalo na maganda kapag ginawa mo ito nang hindi gumagamit ng karagdagang kagamitan, hawak lamang ang kawali sa pamamagitan ng hawakan sa ibabaw ng apoy at ihagis ang mga nilalaman nito, ngunit ang gayong kasanayan ay kailangan pa ring pag-aralan.

Kung kailangan mong magluto ng ulam sa isang kasirola, ngunit wala kang isa, kung gayon ang isang wok ay magiging isang mahusay na alternatibo. Bilang karagdagan sa mga tradisyonal na oriental dish tulad ng kanin o noodles na may seafood, ang pasta na may sarsa at risotto ay mahusay na inihanda dito.

Maaari rin itong may kasamang round grill para sa mga mahilig sa mga inihaw na pagkain at gustong lutuin ito sa bahay. At kung magbuhos ka ng tubig sa isang kawali, maaari kang magluto ng napakasarap at malusog na steamed dish.

Ang isang wok, bilang panuntunan, ay malaki ang sukat, kaya maaari mong lutuin ito para magamit sa hinaharap o para sa isang malaking bilang ng mga tao.

Grill pan

Ang isang mas angkop na pagpipilian para sa pagluluto ng mga steak kaysa sa nauna. Ito ay naiiba sa isang karaniwang kawali na may ribed bottom. Ito ay kinakailangan upang ang lahat ng taba mula sa karne ay dumadaloy sa mga grooves, habang ang masarap na juice ay nananatili sa loob. Kahit na ang mga sikat na chef ay umamin na sa walang ibang kawali ay makakapagluto sila ng steak na kasing sarap, makatas at malambot gaya ng sa grill. Sa iba ito ay lumalabas na tuyo at hindi maganda ang luto.

Ang pinakasikat na mga hugis ng grill pan ay parisukat at hugis-itlog. Mas madalas itong ginawa sa hugis ng isang bilog, ngunit ito ay nakasalalay sa panlasa ng may-ari. Mahalaga rin kung gaano karaming mga pinggan ang nakaplanong ilagay dito. Sa kawali na ito maaari mong iprito hindi lamang ang mga steak ng karne, kundi pati na rin ang mga gulay, isda, bacon at marami pa, at ang resulta ay hindi magiging mas masahol pa kaysa sa mga restawran. Kasabay nito, maaari mong lutuin ito nang walang langis - isa pang plus para sa mga tagahanga ng malusog na nutrisyon.

Ang perpektong materyal para sa isang grill pan ay cast iron. Sa anumang kaso, dapat itong maging mabigat upang uminit nang pantay-pantay at iprito ang karne nang lubusan, dahil sa kasong ito magkakaroon din ito ng isang pampagana na malutong na crust.

Ang hanay ng mga kawali na ito ay dapat na sapat upang matupad ang iyong pinakamaligaw na culinary dreams!