Bakit hindi mo mapuno ng malamig na tubig ang mga kawali?
Ang mga modernong materyales kung saan ginawa ang mga kagamitan sa kusina ay idinisenyo upang makabuluhang mapadali ang gawain ng mga maybahay. Ngunit kailangan ng espesyal na atensyon kapag nag-aalaga sa kanila. Pagkatapos ng lahat, maraming mga compound na nagbabalot sa mga pinggan ay hindi pinahihintulutan ang masyadong agresibong mga detergent, mga pagbabago sa temperatura at malapit sa mga espongha na nakakamot sa ibabaw. At nangangailangan sila ng espesyal na paggamot. Mas madali para sa aming mga lola - pinunan nila ng tubig ang mga kaldero ng cast iron, naghintay, at hinugasan ang mga ito. At alam namin: hindi mo ito magagawa sa mga modernong pagkain! Bakit? Mag-usap tayo!
Ang nilalaman ng artikulo
Bakit mo pinupuno ang mga kawali?
Ang isang karaniwang tradisyon sa kusina ay ang pagbuhos ng tubig sa kawali kaagad pagkatapos magprito. At kung minsan ay nagdaragdag din sila ng detergent o soda at iniiwan ito ng ganoon para sa "pagbabad."
Pangunahing ito ay dahil sa ang katunayan na sa panahon ng proseso ng pagluluto ang pagkain ay naging labis na pinirito at ang mga crust ay nabuo sa ilalim mula sa mga labi ng inihurnong pagkain. Ang mga ito ay hindi madaling alisin. Ang karanasan ng mga tao ay nagmumungkahi: pagkatapos na sila ay puspos ng tubig, magiging mas madali itong gawin.
Ang pamamaraang ito ay hindi nagiging sanhi ng anumang mga reklamo. Ngunit kadalasan ang maybahay ay gumagamit ng malamig na tubig para sa pagbabad. Ngunit hindi mo dapat gawin ito!
Bakit masama ang malamig na tubig para sa mainit na kawali?
Kung mayroon kang produktong cast iron sa kamay, maaari mo pa ring punan ito ng tubig, nang hindi binibigyang pansin ang temperatura nito.Ito ay hindi para sa wala na ang cast iron ay pinatigas! Pagkatapos nito, ang mga pagbabago sa temperatura ay hindi nakakatakot para sa kanya. Ngunit mas mahusay na magbuhos ng mainit na likido.
Ngunit para sa iba pang mga materyales ang isang biglaang pagbabago sa temperatura ay hindi kanais-nais!
Non-stick coating
Para sa mga modernong produkto na may non-stick coating, ang pagkilos na ito ay nakakapinsala.
- Una, dahil sa mga pagbabago sa temperatura, ang malamig na tubig ay kikilos sa mainit na ilalim bilang isang coating destroyer.
- Pangalawa, ang idinagdag na detergent ay hindi maglilinis, ngunit masisira ang ibabaw ng mga pinggan dahil sa mga aktibong sangkap na labis na pinainit.
Mahigpit na ipinagbabawal na punan ang isang produkto ng Teflon ng malamig na tubig, kahit na nagmamadali kang hugasan ito.
Mahalaga! Ang Teflon coating ay hindi nakatiis sa mga pagbabago sa temperatura at ordinaryong mga espongha, na nakakamot lamang sa ibabaw.
Siguraduhing hintayin ang metal na ganap na lumamig, at pagkatapos ay punan ito ng mainit-init (temperatura ng silid), ngunit hindi mainit na tubig.
Ito ay lubhang mapanganib hindi lamang upang punan ang kawali ng tubig, kundi pati na rin upang agad na simulan ang paghuhugas nito. Bilang resulta ng naturang paglilinis, mawawalan ng anumang non-stick effect ang produkto. At kahit na pinirito sa mantika, ang pagkain ay magsisimulang dumikit sa ilalim.
Kung gusto mong maghugas ng Teflon frying pan, siguraduhing maghintay hanggang natural itong lumamig.
Mahalaga! Kung ang kawali ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, maaari itong punan ng tubig at iwanan ng 6-10 na oras. Huwag lamang linisin ang mga nasunog na lugar gamit ang isang metal na espongha, dahil makakamot ito sa ibabaw.
aluminyo
Ang aluminum frying pan ay dapat hugasan ng malamig na tubig. Ngunit dapat kang maghintay hanggang sa lumamig ang metal pagkatapos magluto upang walang biglaang pagbabago sa temperatura. Ito ay hahantong sa pagpapapangit ng produkto.
Paano wastong hugasan ang mga kawali
Paano ka maghuhugas ng isang kagamitan sa pagprito kung hindi mo ito mapuno ng malamig na tubig?
Mayroong ilang mga katutubong recipe na makakatulong sa pag-alis ng kahit na ang pinakamalubhang mantsa.
- Kung ang ibabaw ng Teflon ay masyadong marumi, inirerekumenda na kumuha ng regular na baking powder ng pagkain at magdagdag ng isang baso ng maligamgam na tubig. Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang halo sa isang kawali at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay hayaan itong lumamig at gumamit ng malambot na espongha upang punasan ang dumi mula sa ibaba.
- Ang cast iron na may greasy food residue ay madaling linisin sa pamamagitan ng pagpapalamig dito at pagdaragdag ng detergent. At pagkatapos ay magdagdag ng mainit na tubig. Sa form na ito, kailangan mong iwanan ang kawali sa loob ng kalahating oras at punasan ito ng isang espongha.
- Ang mga nasusunog na mantsa mula sa isang hindi kinakalawang na asero na kawali ay madaling matanggal gamit ang asin. Kailangan mong punan ang kawali na may maligamgam na tubig at dalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos ay alisin mula sa init, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng asin at iwanan ang mga pinggan upang palamig nang maraming oras gamit ang solusyon na ito. Pagkatapos ay madali mong punasan ang mga mantsa gamit ang isang espongha.
Ang mga simpleng pamamaraan na ito ay makakatulong na mapanatili ang kalidad ng hitsura at pagganap ng iyong mga kawali. At sila na ang bahala sa isang masarap na hapunan para sa iyo!
