Kailangan ko bang lagyan ng grasa ang aking silicone mold bago maghurno?

Ang isang silicone baking pan ay isang maginhawang ulam kung saan maaari kang maghanda ng iba't ibang mga delicacy: mga cupcake, muffin, pie, cookies, tinapay, mga layer ng cake, roll, casseroles at iba pang mga produkto ng confectionery. Ang mahahalagang bentahe nito ay ang perpektong thermal conductivity at non-stick coating. Ang silicone, tulad ng iba pang mga materyales, ay may mga disadvantages nito, ngunit maiiwasan ang mga ito kung gagamitin mo nang matalino ang lalagyan. Mayroong ilang mahahalagang punto na nag-aalala sa maraming mga maybahay: kung kinakailangan bang mag-lubricate ng silicone mold, at kung ano ang pinakamahusay na paraan upang gawin ito.

Upang mag-lubricate o hindi - iyon ang tanong

Sa pangkalahatan, ang anumang lalagyan na inilaan para sa pagbe-bake ng mga produktong confectionery ay nangangailangan ng pagsunod sa ilang mga patakaran bago ang unang paggamit at sa panahon ng operasyon. Tulad ng para sa mga silicone form, ang lahat ay medyo mas simple sa kanila: hindi sila nangangailangan ng ganoon atensyon at pangangalaga, gaya ng mga produktong metal o salamin na lumalaban sa init.

Ang bentahe ng silicone molds ay na ang kanilang panloob na ibabaw ay pinahiran na ng isang layer na pumipigil sa pagkain mula sa pagkasunog. Ngunit nalalapat lamang ito sa mga de-kalidad na produkto.

Kaya, dapat mo bang lagyan ng grasa ang iyong silicone mold? Oo, ngunit bago ang unang paggamit at kung hindi ka nagtipid at bumili ng talagang de-kalidad na kagamitan sa pagluluto. Ang pangunahing paggamot ng langis ay kinakailangan upang lumikha ng isang hindi nakikitang mataba na pelikula na tatagal ng napakatagal na panahon.

Kung ang silicone ay hindi mataas ang kalidad, kailangan mong lubricate ang mga dingding bago ang bawat paggamit - upang maging ligtas, dahil masusunog ang kuwarta.

Gayunpaman, kung gagamutin ang ibabaw ng amag o hindi ay personal na kagustuhan ng isang tao. Maaari mong lubricate ito, o maaari mong balewalain ang prosesong ito - sasabihin ng oras kung paano pinakamahusay na gamitin ang lalagyan ng silicone. Sa katunayan, walang mahigpit na mga tuntunin o paghihigpit. Ngunit mayroong isang bilang ng mga rekomendasyon mula sa mga chef na kailangan mong pakinggan. Tiyaking lubricate ang silicone kung:

• mga pinggan na may mga ukit na gilid, maliliit na uka, umbok at mga depresyon;
• ang kuwarta ay naglalaman ng maraming asukal, jam, marmelada at iba pang sangkap na maaaring dumikit sa ibabaw ng silicone;
• Sa hinaharap, ang amag ay huhugasan sa makinang panghugas.

Paano mag-grasa ng silicone baking pan?

Mayroong ilang mga pagpipilian:

• langis - mantikilya o langis ng gulay, walang amoy;
• margarin;
• mataba.

Kung gumagamit ka ng mga solidong produkto, mas mahusay na matunaw muna ang mga ito sa mababang init at pagkatapos ay ilapat ang mga ito sa mga dingding ng amag gamit ang isang espesyal na culinary brush. Maaari ka ring gumamit ng cotton pad o kahit isang paper napkin. Napakahalaga na ipamahagi ang komposisyon nang pantay-pantay upang walang mga pagtulo.