Ano ang karaniwang gawa sa mga plato?

Ang plato, ang unang prototype na naimbento noong panahon ng Neolitiko, ay nanatili sa mahabang panahon alinman sa isang mahalagang pag-usisa o isang labis. Ito ay pinakamahusay na napatunayan sa pamamagitan ng katotohanan na sa Middle Ages, ang mga mesa ng maharlika ay maaaring puno ng mga pagkaing inihahain sa mesa sa malalaking pinggan, ngunit sa halip na mga personal na plato, ang parehong mga aristokrata ay gumamit ng alinman sa mga bilog na tinapay na cake o recesses na direktang may hollow out. sa ibabaw ng mesa.

Sa kabutihang palad, ang mga oras na ito ay nasa likod namin at ang plato ay matatag na pumasok sa aming pang-araw-araw na buhay. Bukod dito, sa iba't ibang uri na ang pinakasimpleng paraan upang pag-uri-uriin ang pinggan na ito ay naging materyal ng paggawa nito. Sa isang banda, ito ay kahit na mabuti, dahil lamang sa pamamagitan ng pag-alam kung ano ang ginawa ng mga plato maaari mong maiwasan ang hindi kasiya-siyang mga sorpresa, na kung minsan ay nakakaapekto sa kalusugan ng mga taong gumagamit ng mga kagamitang ito.

Mga ceramic na plato

Kaunting impormasyon upang maiwasan ang pagkalito: ang mga ceramics ay mga produktong gawa sa mga inorganic na materyales, tulad ng clay, na pinaputok sa mataas na temperatura. Nangangahulugan ito na ang porselana, earthenware at majolica ay mga keramika sa parehong paraan tulad ng mga mangkok na nagmumula sa gulong ng magpapalayok.

Ngunit para sa mga tampok na istruktura ng ceramic ware, mayroong limang pangunahing mga pagpipilian.

Porselana - isang siksik na sintered glassy material na puti (madalas na may maasul na kulay) na kulay, na gawa sa kaolin, buhangin, feldspar at ilang iba pang mga additives. Kapag nag-tap ka sa gayong mga cymbal, may magaganap na melodic high-pitched ring. Tulad ng para sa iba pang mga tampok na katangian, kabilang sa mga ito ay ang maliit na kapal ng mga produkto at napakababang pagsipsip ng tubig (hanggang sa 0.2%). Ang huli, sa pamamagitan ng paraan, ay binibigyang diin sa pamamagitan ng kawalan ng glaze sa mga gilid ng gilid o sa base ng plato.

Semi-porselana - ang isang bahagyang mas malaking kapal, ang parehong puting kulay, hindi gaanong malambing na tugtog at pagsipsip ng tubig na 3 hanggang 5% ay hindi pinapayagan ang mga naturang plato na tawaging porselana. Ngunit ang walang karanasan na karaniwang tao ay malamang na hindi magagawang makilala ang isa mula sa isa.

Faience - ang pinaka-tinatanggap na ginagamit na materyal, na binubuo ng isang pinaghalong puting-nasusunog na luad, tisa at buhangin. Ang kulay ng shard ay gatas na puti (na may madilaw-dilaw na tint), at ang mga plato mismo ay ganap na natatakpan ng isang transparent na glaze dahil sa medyo malubhang porosity (pagsipsip ng tubig 9-12%).

Majolica Maaari itong maging earthenware, na gawa sa puting-nasusunog na luad, at palayok, gamit ang pulang-nasusunog na luad. Ang chalk, flux at buhangin ay ginagamit bilang mga additives. Ang mga plato ng Majolica ay ganap na natatakpan ng glaze dahil sa mataas (mga 15%) na pagsipsip ng tubig. Kasama sa mga tampok na katangian ang maliit na kapal ng pader, ningning at makinis na ibabaw, na kadalasang kinukumpleto ng pattern ng lunas.

Mga keramika ng palayok - isang buhaghag na materyal ng isang mapula-pula na kulay, na natatakpan ng walang kulay na glaze at madalas na pininturahan ng mga kulay na pintura ng luad. Ang mga dingding ng mga pinggan ay medyo makapal, ngunit sa parehong oras ay hindi gaanong matibay kaysa sa mga gawa sa earthenware o porselana.

Mga salamin na plato

Ang susunod na pinakasikat na materyal para sa paggawa ng matibay na mga plato ay salamin, na kung saan ay karaniwang nahahati din sa ilang mga uri, na isinasaalang-alang ang mga katangian ng materyal. Ang pinakalaganap na mga pinggan ay ginawa mula sa borosilicate glass o glass ceramics, na mas kilala bilang glass ceramics. Ang mga materyales na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mataas na lakas at paglaban sa init.

Ang pangalawang opsyon para sa mga glass plate ay kristal (lead-silicate glass) na may mataas na kalidad na mga produkto na may mataas na density. Ang ganitong mga plato ay madaling makilala sa pamamagitan ng kanilang katangian ng pag-ring at pag-ukit, na nagbibigay-diin sa maraming kulay na paglalaro ng liwanag.

Metal at kahoy

Ang pinakasikat na opsyon ay hindi kinakalawang na asero na mga plato. Paminsan-minsan ay may mga produktong gawa sa aluminyo at tinned copper. Ang tanging mga kagiliw-giliw na katangian ng naturang kagamitan sa pagluluto ay mababang gastos at tibay na nauugnay sa mataas na lakas. Ngunit ang mataas na thermal conductivity, na sinamahan ng mga mababang aesthetic na katangian, ay lubos na pinipigilan ang malawak na pamamahagi ng mga naturang kagamitan.

Ang mga kahoy na plato ay may isang seryosong disbentaha lamang - ang kakayahang sumipsip ng mga amoy. Ito ay para sa kadahilanang ito na sila ay ginagamit na napakabihirang, at kung saan sila mahanap ang kanilang lugar, sila ay madalas na ginagamit lamang para sa paghahatid ng ilang mga pagkain. Halimbawa, kung naghahain ka ng isang ulam ng isda sa isang mangkok na gawa sa kahoy, sa hinaharap ay posible na ihain lamang ang isda na iyon, dahil ang kahoy ay sumisipsip ng amoy at ilipat ito sa iba pang mga pinggan.

Plastic

Ang ganitong mga plato ay ginawa mula sa polypropylene, polystyrene, melamine at iba pang synthetic o natural na high molecular weight polymers.Ang pinakalat na kalat ay disposable tableware - marupok, hindi maginhawa, ngunit nakakakuha ng katanyagan dahil sa mababang gastos nito at kakulangan ng pangangailangan upang hugasan ang mga ginamit na produkto.

Ngunit mayroon ding magagamit na mga plastik na plato, kapag bumibili kung saan dapat kang mag-ingat - hindi lahat ng mga plastik na pinggan ay inilaan para sa pagkain. Sa parehong kaso, kapag bumili ka ng "food grade" na plastik, magandang ideya na pag-aralan ang label, dahil ang karamihan sa mga produktong ito ay nagsisimulang maglabas ng mga nakakalason na sangkap kapag nadikit sa mainit na pagkain.

Ang isang pantay na mahalagang punto ay ang pangkulay: ang mga maliliwanag na kulay ay maaari ding magpahiwatig ng labis na dami ng mga kemikal na madaling tumutugon sa pagkain.

Ngunit kahit na ang mga babala sa itaas ay hindi nalalapat sa napiling plato, walang partikular na dapat ikatuwa - ang plastik ay maikli ang buhay, madaling scratched at mantsang, na mabilis na ginagawa itong hindi magamit. At ang mga gamit na produkto na napupunta sa isang regular na landfill ay nagdudulot din ng pinsala sa kapaligiran. Totoo, maiiwasan ito, dahil ang plastic ay nare-recycle.

Mga plato ng papel

Ang resulta ng pagtataguyod ng pagiging magiliw sa kapaligiran na may hindi maiiwasang diin sa mga panganib ng plastik. Ngunit ang mga disposable paper plate ay natalo sa mga plastic para sa tatlong pangunahing dahilan:

• teknolohikal na kumplikado ng produksyon;
• produksyon mula sa pangunahing selulusa na nakuha mula sa mga hilaw na materyales ng kahoy;
• gamit ang polyethylene bilang isang patong para sa panloob na ibabaw.

Ang huling punto ay lalong kapansin-pansin, dahil mula dito na ang gayong mga pinggan ay halos imposibleng i-recycle.Ang isang papel na plato na itinapon sa isang landfill ay maaaring mabulok sa loob ng 1-2 taon nang hindi nagdudulot ng pinsala sa kapaligiran, ngunit dahil sa mga water-repellent impregnations at polyethylene, ito ay nabubulok sa loob ng mga dekada.

Iyon ang dahilan kung bakit, sa pagtatapos ng pagsusuri ng mga materyales kung saan ginawa ang mga plato, nais kong bigyang pansin ang isa pang uri ng mga ito - nakakain na pinggan. Ito ay ginawa mula sa bran at harina, at ang moisture resistance ay nakakamit dahil sa mga tampok na baking. Samakatuwid, pagkatapos gamitin, ang naturang disposable plate ay maaari ding magsilbing pagkain para sa mga alagang hayop o ligaw na hayop, hindi pa banggitin ang mabilis na pagkabulok sa natural na kapaligiran.