Mangkok o plato ng sabaw: alin ang mas mabuti para sa dating?

Ang aming memorya ay gumagana tulad ng isang time machine - gayunpaman, sa isang direksyon lamang. Kung babalik ka ng tatlumpu o apatnapung taon at pumunta sa isang china shop, ang ilang mga item ay wala doon. Hindi, hindi dahil sa kakulangan, hindi lang nila alam noon. Kunin, halimbawa, ang isang stand para sa mga bag ng tsaa - matagumpay itong napalitan ng isang ordinaryong platito, at patuloy itong ginagawa kahit ngayon. Sa ngayon ay napakaraming mga pagkain, ito ay sobrang magkakaibang na ito ay napakahirap na pumili.

Sa maraming hanay ng mga serbisyo, mangkok, plato, at mangkok ng salad, palaging may mga mangkok ng sabaw. Totoo, hindi alam ng lahat na ang direktang layunin ng palayok ng sabaw ay upang maghatid ng mga unang kurso. Kaya bakit bumili ng tagagawa ng sabaw kung ang iyong bahay ay sanay na gumamit ng malalim na mga plato?

plato ng sopas

Sa lahat ng mga kagamitan sa kusina, ang plato ay marahil ang may pinakamahabang kasaysayan. Mas maaga itong lumitaw kaysa sa kutsara. Ang mga unang lalagyan ng pagkain na parang mangkok, ayon sa mga paghuhukay, ay medyo malalim para maglaman ng likido. Simula noon, marami ang nagbago: lumitaw ang hugis, materyal, palamuti, nahati ang pag-andar.

Sanggunian. Ang mga malalalim na silid-kainan, kung hindi man ay kilala bilang mga soup plate, ay inilaan para sa mga unang kurso. Karaniwan silang may diameter na 20 hanggang 24 cm at may hawak na mula 250 hanggang 500 ML ng pagkain. Kadalasan mayroon silang isang bilog na hugis, ngunit sa mga nagdaang taon, ang mga parisukat at tatsulok na mga plato ay nakakakuha ng katanyagan.

Ang isang klasikong plato ng sopas ay may mga beveled na gilid upang maiwasan ang pagbuhos ng sabaw sa mesa. Ngunit hindi lamang ito ang kanilang tungkulin.Ang mga nakataas na gilid ay kinakailangan upang alisin ang labis na likido mula sa kutsara habang kumakain.

Ang pinakakaraniwang anyo ay may mga sloping edge, ngunit maaari silang maging halos parallel sa talahanayan. Ang mga sarsa at creamy na sopas ay inihahain sa gayong mga plato.

Mahalaga! Sa isang plato na may malalawak na gilid, mabilis na lumalamig ang pagkain.

Ang mga plato na hugis malalim na mangkok ay napakapopular. Ang mga ito ay halos walang mga panig; sila ang "gumagana" na bahagi ng lalagyan. Kaya naman ganyan ang mga plato Mayroon silang mas maliit na diameter at maginhawang iimbak. Dagdag pa, kapag naghahain, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa madumi ang mga gilid.

Sanggunian! Kapag naghahain, ang mga pagkaing may unang kurso ay karaniwang inilalagay sa isang substitution plate (showplate).

Palayok ng sabaw

Minsan may ibang pangalan - bouillon cup. Ang pangalan na ito ay lubos na makatwiran; ang mangkok ng sabaw ay kahawig ng isang ordinaryong malaking tasa. Ang pangunahing pagkakaiba mula sa tasa ay ang laki at kapasidad hanggang sa 500 ML.

Ang mga klasikong mangkok ng sabaw ay may dalawang hawakan, na ginagawang mas madaling dalhin ang mga pinggan sa dining area. Ang pag-iisip ng modernong disenyo ay napaka-kakayahang umangkop, kaya may mga modelo na may "mga tainga" o may isang hawakan.

Mahalaga! Kapag naghahain, ang isang palayok ng sabaw na may isang hawakan ay inilalagay upang ang hawakan ay nasa kaliwang bahagi.

Ayon sa mga tuntunin ng kagandahang-asal, ang mga sabaw ay inihahain sa gayong mga tasa, gaya ng iminumungkahi ng pangalan. Pati na rin ang mga puree soups at dressing soups, kung saan ang mga sangkap ay tinadtad nang napakapino. Hindi ipinagbabawal na uminom ng likido mula sa isang tasa na may isang hawakan, at dapat itong hawakan gamit ang iyong kaliwang kamay.

At kung mayroon kang dalawang hawakan, hindi kaugalian na uminom sa gilid.

Sanggunian! Kumakain sila mula sa mga mangkok ng sabaw na may kutsarang panghimagas.

Isang malalim na plato, mangkok o sabaw - lahat sila ay may parehong layunin at gawa sa magkatulad na materyales. Kung ito ay gayon, kung gayon kung paano gumawa ng isang pagpipilian pabor sa isang item o iba pa?

Ano ang pipiliin: sabaw o plato

Ang payo sa pagpili ng tradisyonal na tunog ay ganito: "bigyang-pansin ang tagagawa, ang mga produktong may tatak lamang ang may mataas na kalidad." Totoo ito, ngunit ang mga de-kalidad na kalakal ay matatagpuan din sa mga regular na supermarket.

Samakatuwid, ang iyong pagpili ay dapat magabayan ng higit sa isang motibo.

• Mahalaga ba ang tatak? Pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng pagbisita sa mga branded na tindahan at gumawa ng isang pagpipilian batay sa magagamit na assortment.
• Mahalaga ba ang pagtitipid ng espasyo? Pinakamahusay na dumikit sa malalalim na hugis tasa na mga plato o sabaw ng sabaw na may "mga tainga."
• Kailangan mo bang magluto ng ilang araw nang sabay-sabay? Bumili ng mga tasa ng sabaw, ang mga ito ay maginhawa para sa pagpainit ng unang ulam sa microwave.
• Mahilig ka ba sa mga culinary delight? Naghahanda ka ba ng multi-colored at multi-layered na sopas? Pagkatapos ang isang transparent glass broth bowl ay isang kaloob lamang ng diyos. Ang bawat layer ay makikita sa loob nito.
• Pinipili mo ba ang mga pagkaing para sa maliliit na "kapritso"? Bigyan ng kagustuhan ang mga anatomical na hugis. Ang kinakailangang ito ay pinakamahusay na natutugunan ng mga pagkaing pambata sa hugis ng isang tasa. Madali itong hawakan gamit ang maliliit na kamay. Bilang karagdagan, ang "sorpresa sandali" ay mahalaga sa bata. Tiyak na tatapusin niya ang lahat "hanggang sa ibaba" upang suriin ang guhit na bumukas sa kanyang mga mata. Kaya ang konklusyon: mas malalim ang mga pinggan, mas kakain ang sanggol!
• Kailangan mo bang pumili ng mga pagkaing tumutugma sa iyong tahanan? Pagkatapos ay magsisimula kami mula sa hugis, kulay, pattern. Kung ito ay mga plato o sabaw na mangkok ay isang bagay ng panlasa.

Sa wakas, ang pinakamahalagang criterion: ang mga pinggan ay dapat na maginhawa upang kumain mula sa! Maaari lamang itong matukoy sa eksperimentong paraan.