Mga uri ng barbecue

Ang barbecue ay kumakatawan sa isa sa mga pinakaunang imbensyon para sa pagluluto. Sa paglipas ng panahon, ang mga materyales ay napabuti, binago at mga bagong disenyo ay nilikha, ngunit ang prinsipyo ng operasyon ay nanatiling hindi nagbabago. Ang mga piraso ng karne, isda o gulay ay binibitbit sa isang skewer at inilalagay sa mga pinagmumulan ng init, kadalasan sa ibabaw ng mga uling - sa ganitong paraan ang pagkain ay mahusay na pinainit sa loob at natatakpan ng malutong na crust sa labas. Depende sa kanilang mga katangian at karagdagang layunin ng paggamit, ang mga barbecue ay nahahati sa ilang mga varieties.

Portable na grill

Ito ay may mga sumusunod na katangian ng pagganap:

• kadalian ng pagpupulong;
• medyo magaan ang timbang;
• Compactness - ang gayong aparato ay madaling mailagay sa trunk ng isang kotse upang pumunta sa isang paglalakbay sa bansa.

Kabilang sa mga disadvantage nito ang mababang pag-andar at maikling buhay ng serbisyo. Bilang isang patakaran, ang mga portable barbecue ay gawa sa mga sheet ng bakal, at karaniwang isinasaalang-alang ng tagagawa ang balanse sa pagitan ng kapal ng metal at ang kabuuang timbang - dapat itong sundin kapag ginagawa ito sa iyong sarili. Ang isang sheet ng bakal na masyadong manipis ay maaaring napapailalim sa pagpapapangit, habang ang isang sheet na masyadong makapal ay nagpapataas ng timbang at mga sukat, na maaaring humantong sa mga kahirapan sa panahon ng transportasyon.

Mobile grill

Ang pagpipiliang ito ay isang hindi nade-demount na istraktura ng mas malalaking sukat kaysa sa nauna.Maaari itong nilagyan ng mga gulong para sa madaling paggalaw sa paligid ng lugar, na kung saan ay lalong mahalaga sa pagbabago ng hangin, kapag kinakailangan upang ilipat ang aparato upang ang usok ay hindi mahulog sa mga bakasyunista.

Bilang karagdagan, maaari itong nilagyan ng mga pandekorasyon na huwad na mga bahagi na nagbibigay ito ng isang aesthetic na hitsura, salamat sa kung saan ang naturang aparato ay magiging isang tunay na dekorasyon ng isang cottage ng tag-init o bahay ng bansa. Ang ganitong grill ay maaaring nilagyan ng isang mesa para sa pagputol ng karne at isang stand para sa kahoy na panggatong.

Nakatigil na grill

Ito ay isang napakalaking istraktura na naka-install sa isang pundasyon. Maaaring siya ay:

• ladrilyo;
• bato;
• metal (bakal o cast iron);
• mula sa pinaghalong materyales.

Ang ganitong aparato ay maaaring magsagawa ng mga pag-andar ng isang maliit na anyo ng arkitektura, sa tabi nito maaari kang maglagay ng isang lugar ng libangan, kasangkapan at isang lugar para sa kahoy na panggatong at mga kagamitan.

Sanggunian! Ang isang nakatigil na barbecue ay maaaring nilagyan ng canopy para sa proteksyon mula sa ulan o araw at isang tsimenea.

Electric grill

Maaari itong maging compact sa laki at magamit bilang isang portable na opsyon, o magagamit bilang isang nakatigil na aparato. Ang aparato ay tumatakbo sa isang saksakan ng kuryente o mga baterya, kaya maaari itong magamit hindi lamang sa labas, kundi pati na rin sa isang saradong veranda o loggia.

Sanggunian! Ang paglikha ng kinakailangang init ay ibinibigay ng isang quartz o closed tubular electric heater.

Dahil hindi ginagamit ang apoy at uling kapag gumagamit ng ganoong kagamitan, ang pagkain mula sa electric grill malamang hindi mo magugustuhan para sa mga mahilig sa "mausok" na lasa. Maraming mga de-koryenteng modelo ang may function ng awtomatikong pag-ikot ng mga skewer, kaya ang device na ito ay isa sa pinaka-maginhawang gamitin sa lahat ng nakalistang uri ng barbecue.

Disposable

Ang grill na ito ay gawa sa manipis na butas-butas na aluminum sheet at naka-mount sa mga espesyal na binti. Ang mga handa na "binili sa tindahan" na mga kit ay kadalasang may kasamang mga uling, grill, skewer at garbage bag.

Ang aparatong ito ay perpekto para sa mga bihirang pumunta sa labas ng bayan. Madali itong i-assemble, kaya ang isang disposable grill ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga nagsisimula. Ang init sa loob nito ay maaaring tumagal ng tatlong oras o higit pa.

Gas device

Ito ay bihirang binili para sa paggamit ng sambahayan; mas madalas ito ay isang katangian ng mga pampublikong catering chain, dahil maaari itong magamit upang magluto ng mga kebab at iba pang mga pinggan sa lalong madaling panahon at sa maraming dami.

Sa pang-araw-araw na buhay, ang ganitong uri ng barbecue ay hindi popular dahil sa napakalaking at kahirapan nito sa pagpapatakbo, dahil ang paghawak nito ay nangangailangan ng regular na pagbili ng mga silindro ng gas at ang mga kasanayan sa pag-install ng mga ito.