Granite "Dream": pagsusuri ng isang domestic frying pan

Matagal ko nang gustong bumili ng kawali. Oo, hindi simple, ngunit cast iron. Hindi ko alam kung bakit, ngunit gusto ko ng isang bagay na mabigat, kahanga-hanga, ngunit may maliit na diameter - mga 20-22. Gayunpaman, habang matagumpay akong (hindi) nagpunta sa tindahan, ngunit patuloy na tumitingin sa mga larawan at pumili ng tamang modelo at tagagawa, binigyan nila ako ng isang kawali. Ngunit (naku!) hindi ito cast iron. Siyempre, hindi niya ipinakita ang kanyang kalungkutan, dahil, tulad ng sinasabi nila, "isang regalong kabayo ...". Oo, medyo nagalit ako, ngunit nagpasya pa rin akong tratuhin nang mabuti ang regalo at "mahal" pa rin ang partikular na pagpipiliang ito.

At ngayon ang pangunahing karakter ay isang granite frying pan Ø20 cm mula sa tagagawa ng Russia na Mechta.

Pangunahing katangian

Pagkatapos naming makilala siya, napagtanto ko na hindi siya kasingsama ng tila sa akin sa unang tingin. Mukhang medyo maganda at nagbibigay inspirasyon sa kumpiyansa, ngunit mas binigyan ko ng pansin ang mga pangunahing katangian.

Materyal sa pabahay

Sa pangkalahatan, kapag naririnig ko ang "granite frying pan," sa tingin ko ito ay isang solidong istraktura lamang na gawa sa granite. Ngunit ito ay lumabas na ito ay isang patong lamang, tulad ng, halimbawa, isang regular na non-stick coating.

Ang base ng kawali na ito ay cast ng mataas na kalidad na food grade aluminum. Siyempre, hindi ko ito i-disassemble o nagsagawa ng anumang pananaliksik, ngunit tinitiyak ng tagagawa na ito ang eksaktong kaso.

Patong

Non-stick coating ng seryeng "Granite" - Alam ng Diyos kung ano ang ibig sabihin ng lahat, ngunit ang panloob na ibabaw ng kawali ay medyo magaspang, na parang may pinong layer ng buhangin. Totoo, pagkatapos ng paghuhugas ng pakiramdam ay nawala - ang resulta ay isang perpektong makinis na ibabaw. Marahil ito ay isang uri ng proteksiyon na layer bago gamitin, o marahil ay alikabok lamang na umatake sa mga pinggan sa ibang lugar sa bodega.

Kinailangan kong basahin kung ano ang ibig sabihin ng katangiang ito. Lumalabas na ang seryeng "Granite" ay isang multilayer system na pinalakas ng mga kristal ng mineral (ang kasaysayan ay tahimik tungkol sa kung alin). Ang mga kristal na ito ay gumaganap ng isang espesyal na papel - kumikilos sila bilang isang reinforcing link, na nagreresulta sa isang malakas na monolitikong istraktura. Gayunpaman, nabasa ko rin iyon.

Sa pangkalahatan, marami akong nabasa tungkol sa iba't ibang mga coatings at kamakailan lamang ay naging popular ang granite. Ito ay partikular na lumalaban sa pagsusuot at may mahusay na mga katangian na hindi malagkit (na kailangan kong suriin), at idinisenyo para sa masinsinang paggamit sa loob ng mahabang panahon (susuriin din namin ito!).

Sa pamamagitan ng paraan, ang saklaw ay tungkol sa 55 microns, na nagpapahiwatig na maaari kang magluto na may pinakamababang halaga ng langis at huwag matakot na may masunog.

diameter

Ang diameter ng aking kawali ay 20 cm. Ito ang gusto ko - maliit, compact. Halimbawa, para sa mga omelette, pagprito, at kahit na mga pancake ay maaaring lutuin kung walang sinuman ang naaabala sa taas ng mga dingding (sa personal, hindi ako: kung gusto ko ng mga pancake, iluluto ko sila sa isang kasirola).

Kapal ng pader

Medyo makapal. Gusto ko ang hugis ng kawali - napakakinis. Ngunit ako ay isang esthete - ang kagandahan sa lahat ay mahalaga sa akin. At ang aking mga pagkain ay walang pagbubukod.

Panulat

Ang hugis ay primitive, ngunit komportableng hawakan. Kasabay nito, ako ay nalulugod na ito ay medyo secure na fastened, hindi umaalog-alog, at hindi madulas sa kamay. Ngunit hindi ito naaalis - marahil ito ay mahalaga para sa ilan.

May isang butas sa hawakan kung saan maaari kang magsabit ng mga pinggan sa isang kawit. Ngunit hindi ko ginagamit ang paraan ng pag-iimbak na ito, dahil para sa akin ito ay hindi mabuti o masama - ito lang.

Timbang

Kahit na ang base ng kawali ay aluminyo, ito ay medyo mabigat. Marahil ito ay dahil sa parehong granite coating.

Mga kakaiba

Angkop para sa iba't ibang uri ng mga slab:

• salamin-ceramic;
• gas;
• electric.

Ngunit hindi ito angkop para sa induction - marahil ito ay isang minus para sa ilan. Ligtas sa makinang panghugas.

Subjective na impression

Kaya, sa labas, ang granite frying pan mula sa domestic manufacturer na Mechta ay medyo maganda. Nagustuhan ko pa ang kulay - madilim, na may maliliit na specks ng liwanag na lilim. Sa katunayan, ito ay kahawig ng granite.

Ito ay komportable na hawakan sa iyong kamay, ang hawakan ay medyo ergonomic at komportable.

Ngayon ay magsanay. Siyempre, sinubukan kong magluto kasama nito. At ito ay mga cutlet. Naturally, sa proseso ay nakalimutan kong kumuha ng larawan ng aking obra maestra upang masuri mo ito (hindi ang ulam, ngunit ang kawali), ngunit nakarating ako sa konklusyon: ang pagprito kasama nito ay isang kasiyahan. Walang nasusunog, ngunit nagdagdag ako ng kaunting mantika. Walang amoy mula sa kawali, bagaman ito ay bago. Sa mga lumang pinggan, ang pagkain ay natigil sa una, pagkatapos pagkatapos ng pagprito ay mas madaling ibalik ito, ngunit marahil ang patong doon ay hindi na maaasahan, ngunit narito ang mga cutlet ay dumulas lamang - isang makabuluhang kaluwagan mula sa pagluluto.

Walang kasamang takip, kaya binili ko agad itong mahalagang karagdagan sa mga pinggan. Umupo siya na parang guwantes. Ang tagagawa ay Russia din.

Sa totoo lang, hindi ko inaasahan ang ganoong resulta mula sa kawali na ito, kaya nakalimutan ko na ang cast iron dream ko na iyon. Ngayon ay mayroon na akong isa pa - "Pangarap"!