10 Mga Accessory sa Kusina na Ginagamit ng Mga Propesyonal na Chef (At Kailangan Mo Rin Sila!)
Marahil ay nakakita ka ng mga propesyonal na chef na mabilis na nag-multitask sa TV. At lahat dahil matagal na nilang nilagyan ang kanilang mga lugar ng trabaho ng mga maginhawa at functional na device na idinisenyo upang gawing mas madali ang pagluluto. Magbabahagi ako ng 10 accessory na makikita mo sa kusina ng chef. At siguraduhing isipin ang tungkol sa pagbili ng mga ito.
Ang nilalaman ng artikulo
Device para sa pagpapatuyo ng labis na likido
Maaaring may iba't ibang bersyon. Gayunpaman, bilang panuntunan, ito ay isang maliit na uri ng salaan na nakakabit sa gilid ng kawali. Mayroong maraming mga butas na matatagpuan sa ibabaw ng aparato (maaari din silang magkaroon ng iba't ibang laki). Medyo maginhawang gamitin. Halimbawa, kapag nag-draining ng labis na likido pagkatapos magluto ng bigas, hindi mo kailangang mag-alala na ang bahagi ng leon ng mga butil ay mapupunta sa alisan ng tubig, at kasama nito ang pinakahihintay na hapunan.
Bilang karagdagan, ang aparato ay madalas na ginagamit pagkatapos ng paghuhugas ng mga gulay, damo, prutas at iba pang mga produkto. Ginawa mula sa silicone o plastic.
2-in-1 na mangkok
Sa katunayan, ang kagamitang ito ay medyo katulad ng accessory sa kusina na inilarawan sa itaas, ngunit hindi ito isang hiwalay na elemento, ngunit isang ganap na mangkok. Ginagamit para sa parehong layunin. Ano ang pagkakaiba sa isang salaan? Oo, sa prinsipyo, wala.Pinipili ng bawat isa kung ano ang mas maginhawa at praktikal para sa kanila. Ang metal ay bihirang ginagamit sa paggawa ng gayong mga kagamitan. Bilang isang tuntunin, ito ay ang parehong plastic.
Isang natatanging device para sa perpektong steak
Ang isa pang pangalan ay tenderizer. Siyempre, walang nagbabawal sa karaniwang mga martilyo para sa pagkatalo, ngunit ang aparatong ito ay nakakatulong upang magluto ng makatas at masarap na steak. Ano ang sikreto?
Sa pamamagitan ng pagtatrabaho sa isang martilyo, mahalagang matalo mo ang lahat ng karne. Sa halos pagsasalita, kung sumobra ka, maaari kang makakuha ng isang uri ng cake. Ngunit ang tenderizer ay nilagyan ng isang dosenang matutulis na spike. Kaya, ang karne ay simpleng tinusok, ngunit ang katas ay hindi umaagos mula dito. Ang mga manipis na blades ay gumagawa ng micro-punctures sa tenderloin. Salamat sa kanila, kahit na ang matigas na karne ay magiging malambot sa panahon ng pagluluto. Bilang karagdagan, maaari kang makahanap ng ganap na hindi pangkaraniwang mga aparato. Ang ilan sa mga ito ay may maliit na lalagyan na nakapaloob sa mga ito kung saan maaari mong ibuhos ang sarsa. Habang nagtatrabaho sa aparato, ang impregnation ay pumapasok sa mga hibla ng chop gamit ang microneedles.
Gayunpaman, sa anumang kaso, kailangan mong subukan ito upang maranasan ang buong benepisyo ng tool.
Oven shelf
Sa pangkalahatan, ito ay isang maliit na rack na tutulong sa iyo na ilagay ang ilang mga pinggan sa oven nang sabay-sabay. Ngayon hindi mo na kailangang isipin kung paano pamahalaan ang lahat at kung ano ang mas mahusay na maghurno muna - karne o ratatouille. Ang solusyon ay simple - mag-install ng isang istante at lutuin ang parehong mga pinggan sa parehong oras. Mayroong mga pagpipilian para sa dalawa at tatlong mga kompartamento, ngunit sa pangalawang kaso sila ay mas makitid, kaya mahirap maghanda ng biskwit - walang sapat na espasyo.
May hawak ng busog
Isang simple at murang bagay na lubos na mapadali ang proseso ng pagpuputol hindi lamang mga sibuyas, ngunit kahit ano pa sa pangkalahatan. Ang clamp ay idinisenyo upang hawakan ang produkto na pinutol sa isang posisyon nang walang panganib na masugatan ang iyong mga daliri.Ang disenyo ng matalim na mga karayom sa pagniniting ay nagbibigay-daan sa iyo upang maginhawang tumaga ng mga prutas, gulay, sausage at, siyempre, mga sibuyas.
Magnetic na may hawak ng kutsilyo
Salamat sa tabla, maaari kang magbakante ng espasyo sa kusina. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang naturang clamp ay nakabitin malapit sa ibabaw ng trabaho, kaya hindi mo kailangang maghanap ng isang lugar sa istante upang mag-imbak ng mga kutsilyo. Bilang karagdagan, ang matalim na kubyertos ay palaging nasa kamay, ngunit hindi maabot ng mga bata. Maaari ka ring magsabit ng iba pang mga metal na accessories sa bar - isang sandok, isang slotted na kutsara, isang hatchet, mga kutsara at tinidor.
Organizer ng basura
Medyo isang maginhawang lalagyan, na idinisenyo para sa paglilinis ng mga gulay, prutas at iba pang nalalabi. Naka-mount sa tabi ng lugar ng trabaho sa pintuan ng isang set, drawer o riles. Hindi mo na kailangang maghanap ng bag para sa mga layuning ito o itabi ang lahat ng basura sa mesa. Ang organizer ay madaling linisin, tumatagal ng kaunting espasyo at pinapaliit ang paggalaw sa paligid ng kusina. Ang ilang mga modelo ay maaari ring hugasan sa makinang panghugas.
Ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto dahil ginagawang mas maginhawa ang proseso ng pagluluto.
Forceps
Isang medyo unibersal na aparato, na idinisenyo para sa paglalagay ng pagkain sa isang kawali, paglalagay ng mga pinggan sa mga plato at iba pang mga gawain sa pagluluto at paghahatid ng mesa. Maaaring mag-iba sa materyal, disenyo, hugis ng gumaganang bahagi, at laki.
Sa kasamaang palad, ang mga sipit ay isang maliit na accessory sa kusina ng marami, ngunit sa katotohanan ay mahirap itong palitan.
Mortar para sa pampalasa at asin
Kung sinubukan mo ng kahit isang beses ang mga pampalasa at dressing na giniling sa isang mortar, hindi mo na gugustuhing bumalik sa mga pinaghalong handa: ang pagkakaiba ay napakalaki. Sa tulong nito, maaari mong pagbutihin ang kalidad ng nagresultang ulam at ang antas ng iyong kasanayan. Gumagawa din ito ng mga sarsa, sarsa at kahit sawsaw!
Mga cutting board
Isang hindi mapapalitang gamit sa bahay.Sa mga propesyonal na kusina, kaugalian na gumamit ng hiwalay na mga board para sa mga gulay, prutas, isda at karne, pati na rin ang tinapay. Ang paghihiwalay na ito ay para sa mas mahusay na kalinisan, dahil maraming mga produkto ang hindi maaaring makipag-ugnayan sa isa't isa.
Kamakailan, ang buong hanay ng mga katulad na accessory ay naging popular. Ang ilan sa mga ito ay naglalaman na ng mga marker para sa kung aling produkto nilayon ang isang partikular na board. Bilang karagdagan, ang mga set ay medyo ergonomic, at samakatuwid ay hindi kukuha ng maraming espasyo sa countertop o istante.
