Aling bahagi ang dapat mong ilagay ang foil sa baking sheet?

Alam ng bawat maybahay na gumagamit ng aluminum foil sa pagluluto na iba ang panig nito. Ang isa ay makintab at ang isa naman ay matte. Ngunit kakaunti ang nakakaalam kung paano sila naiiba at kung paano maayos na ilagay ito sa isang baking sheet kapag nagluluto. Sa hinaharap, tandaan namin na ang kanilang mga ari-arian ay halos magkapareho.

Aling bahagi ang dapat mong ilagay ang foil sa baking sheet?

Karamihan sa mga tao ay hindi nag-iisip tungkol sa pagkakaiba. Hanggang ang mga sheet ay nasa iyong mga kamay. At sa sandaling ito ay hindi namin sinasadyang mag-alinlangan - aling panig ang dapat nating i-on ang sheet na napunit mula sa karaniwang roll?

Maraming mga maybahay ang may hilig na takpan gamit ang matte na gilid pababa, dahil mas umiinit ang makintab na bahagi.

Paano naiiba ang mga ibabaw?

Ang aluminyo ay ginagamit sa paggawa ng foil ng pagkain. Ito ay isang ligtas, hindi allergenic na metal. Ito ay pinagsama sa pinakamanipis na mga sheet sa mga espesyal na malalaking roller. Dalawang layer ang inilunsad sa proseso nang sabay-sabay, na humahantong sa kanilang pakikipag-ugnayan sa isa't isa.

Ito ay ang gilid kung saan nangyayari ang contact na nagiging matte. Kapag nakikipag-ugnay sa baras, ang ibabaw ay nananatiling makintab.

Ang pangunahing pagkakaiba ay ang pag-init. Ang matte ay sumisipsip ng init nang mas mabilis at "nagluluto" ng pagkain. Kasabay nito, ang makintab na bahagi ay nananatiling mainit nang mas matagal, na pinapanatili ang pagkain na angkop para sa pagkonsumo. Bilang karagdagan, ang mga makintab na produkto ay hindi nasusunog.

Paano maayos na linya ang isang baking sheet

Inirerekomenda na ilagay ang foil na may makintab na gilid pagdating sa lining ng baking sheet. Kapag tinatakpan ang pinggan at inilalagay ito sa oven, gumamit ng foil na nakaharap ang matte na gilid.

Ito ay ipinaliwanag nang simple: ang makintab na bahagi ay nagpapainit ng pagkain nang mas mabilis at hindi ito nasusunog. Samakatuwid, ang pagkain na inihanda sa isang baking sheet na may tulad na bedding ay magiging makatas at mabango. Ang matte na bahagi ay mas mabilis uminit, kaya maaari nitong mapabilis ang proseso at mapanatili ang mga amoy sa loob ng pakete.

Mga problema na maaaring lumitaw

Napansin ng mga siyentipiko at doktor na ang paggamit ng foil ay hindi kasing-ligtas gaya ng pinaniniwalaan natin sa loob ng maraming taon. Sa unang tingin, ito ay hindi nakakapinsala. At ito ay makatwiran sa kaso ng pagyeyelo o pag-iimbak ng pagkain sa ilalim ng isang makintab na pelikula.

Gayunpaman, sa panahon ng pagluluto, kapag nalantad sa mataas na temperatura, ang aluminyo ay may posibilidad na maglabas ng mga lason. Ito naman ay humahantong sa iba't ibang sakit. Hindi sila nabuo sa isang araw, ngunit gayon pa man, ang regular na pagkonsumo ng mga pagkaing inihurnong sa foil ay maaaring maglaro ng isang papel sa bagay na ito.

Payo ng eksperto

Ang foil ay isang tunay na kaloob ng diyos para sa kusina. Sa tulong nito maaari kang mag-imbak, maghurno, mag-freeze ng pagkain. Salamat sa mga espesyal na katangian nito, literal nitong tinatakan ang mga aroma at juice ng inihandang ulam sa loob. Ang mga produkto ay inatsara sa kanilang sariling katas at nagiging mayaman at malasa.

Upang maiwasan ang mga negatibong kahihinatnan, ipinapayo namin sa iyo na iwasan ang paggamit ng pelikula araw-araw. Gayundin, sa panahon ng pagluluto, siguraduhin na ang pagkain ay hindi gaanong nakakadikit sa matte na bahagi ng foil. Huwag takpan nang lubusan ang baking dish, hayaang malayang umikot ang hangin. Gagawin nitong mas makatas ang ulam.