Wastong pangangalaga ng non-stick cookware

Ang mamahaling kagamitan sa pagluluto ay nangangailangan ng espesyal na pangangalaga at wastong paghawak sa panahon ng pagluluto. Ito ang tanging paraan na tatagal ito ng maraming taon at mananatili sa orihinal nitong anyo. Ang mga pan na may non-stick coating ay partikular na kapritsoso sa mga tuntunin ng pagkakalantad sa mga agresibong detergent at ang paggamit ng ilang mga kagamitan sa pagluluto. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga naturang kagamitan ay dapat hawakan nang may lubos na pangangalaga at ang mga pangunahing tuntunin ng maingat na paggamit ay dapat sundin.

Ano ang non-stick cookware?

Ang mga kawali ng Teflon ay maginhawang kagamitan para sa pagluluto. Mayroon silang makinis na patong na hindi nangangailangan ng pagdaragdag ng maraming mantika sa panahon ng pagprito upang maiwasan ang pagkasunog ng pagkain. Kasabay nito, ang mga kawali ay medyo madali at simpleng linisin.

Mahalaga! Ligtas ang Teflon cookware hanggang sa malantad ito sa masyadong mataas na temperatura. Pagkatapos ang mga sangkap na carcinogens na mapanganib sa katawan ay inilabas mula sa patong.

Upang matiyak na ang kawali ay ligtas, kailangan mong subaybayan ang pag-init nito sa panahon ng pagluluto. Hindi mo dapat painitin ang kawali kapag ito ay walang laman, dahil ito ay magiging sanhi ng pag-init ng kawali sa matinding temperatura nang masyadong mabilis. Hindi inirerekomenda na gumamit ng mga nakasasakit na sangkap sa panahon ng paglilinis at pagpapalit ng mga kawali tuwing dalawang taon.

Ang ibabaw ng Teflon ay mabuti para sa masayang pagluluto ng iyong mga paboritong pagkain, unti-unting pag-init at pagpapanatili ng isang pare-parehong temperatura. Inirerekomenda din na palaging gumamit ng hood, sa paraang ito ay mas kaunting pagkakataon ng mga mapanganib na usok na makapasok sa iyong pagkain.

Mga pangunahing prinsipyo ng maingat na paggamit

Upang ang mga pinggan ay tumagal ng mahabang panahon at magmukhang ang araw na ito ay binili, kailangan mong maayos at maingat na pangalagaan at gamitin ang mga ito. Mayroong ilang mga pangunahing patakaran para dito:

• ang paggamit ng mga kagamitang gawa sa kahoy o silicone (mga kutsara, sandok, tinidor at iba pang kagamitan na nakakadikit sa kawali ay hindi dapat metal, kung hindi, maaari silang mag-iwan ng mga gasgas sa non-stick na ibabaw);
• pagpainit nang walang langis (maaari mong ilagay ang kawali sa apoy pagkatapos lamang maglagay ng kaunting langis ng gulay dito, kaya ang mga nakakapinsalang sangkap ay hindi makapasok sa pagkain);
• masyadong maraming init (ang ibabaw ng Teflon ay hindi gusto ang mabilis at matinding pag-init sa mataas na temperatura, mas mahusay na mapanatili ang daluyan o mababang init at isang pare-pareho ang temperatura);
• acidic na pagkain (hindi ka dapat magluto ng masyadong acidic na pinggan sa isang non-stick na kawali, negatibong nakakaapekto ito sa patong, sinisira ito).

Mahalaga! Ang patong ay nangangailangan ng maingat na pangangalaga at regular na wastong paghuhugas, pati na rin ang mataas na kalidad na imbakan. Makakatulong ito na pahabain ang buhay ng iyong non-stick cookware.

Kung ang maybahay ay hindi sigurado na maaari niyang sundin ang lahat ng mga patakaran para sa maingat na paggamit ng naturang kawali, mas mahusay na bumili ng iba pang mga alternatibong opsyon. Ang katotohanan ay ang mga sangkap na inilabas ng kawali kapag ginamit nang hindi tama ay may negatibong epekto sa katawan at kalusugan. Upang maiwasan ito, maaari kang bumili ng isang regular na cast iron frying pan.

Mga panuntunan sa pangangalaga

Ang paghuhugas ng gayong mga pinggan sa makinang panghugas ay mahigpit na ipinagbabawal. Nalalapat din ito sa mga modelong nagpapahiwatig na magagawa ito. Ang pagkakalantad sa masyadong mainit na tubig at mga agresibong detergent ay mabilis na napapawi ang kakaibang ibabaw.

Kailangan mong hugasan kaagad ang kawali pagkatapos magluto; ang pag-iwan ng pagkain sa mga pinggan ay naglalagay sa iyong katawan sa panganib. Mas mainam na gumamit ng regular na detergent at isang malambot na espongha para sa paghuhugas. Perpektong tinatanggal nila ang mga mantsa at dumi. Pagkatapos ng paghuhugas, kailangan mong lubusan na tuyo ang ibabaw gamit ang isang tuwalya at ilagay ito sa isang kahon para sa imbakan.

Ang Teflon cookware ay mahirap sa mga tuntunin ng pagpapanatili, ngunit sa parehong oras ay nagbibigay ito ng mahusay na mga resulta sa panahon ng pagluluto. Ang mga pinggan ay nagiging masarap at hindi nasusunog sa ibabaw. Ang sinumang maybahay ay pahalagahan ang pagiging praktiko ng naturang kagamitan.