Do-it-yourself na kahoy na malamig na pinausukang smokehouse

Ilang tao ang masisiyahan sa masarap at mabangong pinausukang karne o isda. Siyempre, maaari kang bumili ng mga yari na produkto sa tindahan. Ngunit hindi sila maihahambing sa kung ano ang maaari mong lutuin sa iyong sarili.

Para dito kakailanganin mo ang isang smokehouse. Maaari mong gawin ito sa iyong sarili. Upang makagawa ng isang smokehouse, hindi mo kailangang bumili ng mga mamahaling materyales at gumugol ng maraming oras.

Mga kalamangan at kawalan ng isang malamig na pinausukang kahoy na smokehouse

Upang gumawa ng mga smokehouse sa bahay, ang kahoy ay kadalasang ginagamit bilang isang materyal. Ang ganitong mga aparato ay may sariling mga pakinabang at disadvantages.

Ang mga pakinabang ay:

• mababang halaga ng mga materyales para sa pagmamanupaktura;
• simpleng paghahanda at proseso ng pagpupulong;
• magaan na timbang ng tapos na produkto, kung kinakailangan, ang smokehouse ay maaaring ilipat sa anumang lugar;
• ang kahoy ay may mahusay na thermal insulation, na ginagawang matatag ang proseso ng paninigarilyo;
• Ang mga materyales na ginamit ay ganap na environment friendly.

Mayroong mas kaunting mga disadvantages ng isang kahoy na smokehouse:

• ang kahoy ay hindi masyadong hygroscopic, kaya ang smokehouse ay natatakot sa mataas na kahalumigmigan;
• Ang natapos na smokehouse ay hindi maaaring pinahiran ng barnis o pintura.

Pansin! Upang ang produkto ay tumagal ng maraming taon, kinakailangan na pumili ng non-resinous hardwood bilang materyal sa pagmamanupaktura. Halimbawa, beech o oak.

Mga Tampok ng Disenyo

Ang pangunahing tampok ng isang kahoy na smokehouse ay ang disenyo nito. Ang ganitong mga istraktura ay ginawa sa anyo ng mga maliliit na bahay.

Ang kalan ay matatagpuan sa ilang distansya mula sa silid at konektado dito sa pamamagitan ng isang tubo.

Mahalaga! Ang tubo at firebox ay dapat na ganap na selyado. Ito ay kinakailangan ng mga regulasyon sa kaligtasan ng sunog, dahil kahit isang maliit na spark ay maaaring humantong sa sunog.

Ang tubo ay dapat na hindi bababa sa tatlong metro ang haba. Kung hindi, ang usok ay hindi magkakaroon ng oras upang palamig sa kinakailangang temperatura.

Ang silid ay nilagyan ng mga kawit o bracket. Ang mga produkto ay ilalagay sa kanila.

Do-it-yourself na kahoy na malamig na pinausukang smokehouse

Ang isang wood smokehouse ay medyo simple upang gawin, may kaaya-ayang hitsura, ay ganap na ligtas, at kung ang mga de-kalidad na materyales ay ginagamit at maayos na naisakatuparan, maaari itong tumagal ng maraming taon. Upang maitayo ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na materyales at tool:

1. Hindi resinous wood. Maaari mong gamitin ang: birch, alder, oak, linden o pine. Maaari ka ring gumamit ng playwud na may sapat na kapal, clapboard, o maliliit na bloke. Ang materyal ay dapat munang pinapagbinhi ng isang antiseptiko.
2. Mga pako o turnilyo.
3. Sealant.
4. Mga sheet ng metal o corrugated sheet. Ang mga ito ay kinakailangan para sa paggawa ng bubong.
5. Sensor ng temperatura.
6. Mga kabit: bisagra, hawakan ng pinto.
7. Martilyo, hacksaw, drill.

Algorithm para sa paggawa ng isang kahoy na smokehouse:

1. Ang unang hakbang ay upang maghukay ng isang butas ng mga kinakailangang sukat: lalim - 0.5 m, lapad - 1 metro.
2. Ang buhangin at durog na bato ay dapat ibuhos sa butas.
3. Ang mga brick ay dapat na inilatag sa kahabaan ng perimeter ng hukay at puno ng semento mortar.
4. Maglagay ng mababang base mula sa mga brick at maglagay ng connecting pipe dito.
5. Ang isang maliit na recess ay dapat gawin sa dulo ng pipe. Pagkatapos ay ilatag ang sahig at dingding gamit ang mga brick. Ang mga dingding ay dapat na matatagpuan sa itaas ng tubo.
6. Gumawa ng pinto ng firebox. Ang tuktok ng pinto ay dapat na sakop ng mga brick o isang slab. Una, ang isang sheet ng metal ay dapat na inilatag sa ilalim ng mga ito. Ang lahat ng mga gaps at joints ay dapat na maingat na tratuhin ng isang espesyal na komposisyon para sa mga oven o refractory clay.
7. Susunod, maaari mong simulan ang paggawa ng camera. Para sa kaginhawahan, mas mahusay na gawin ito sa lugar kung saan ito mai-install. Una kailangan mong gumawa ng isang frame. Pagkatapos ay ipako ang mga inihandang board dito.
8. Kailangan mong mag-install ng tsimenea sa bubong at pagkatapos ay tahiin ito.
9. Sa kamara kailangan mong gumawa ng mga fastener para sa mga kawit kung saan ilalagay ang mga produkto. Ang mga grooves ay maaaring gawin mula sa isang board na may angkop na sukat, na nagbibigay ito ng kinakailangang haba at lapad. Ang board ay kailangang sawn, at pagkatapos ay ang mga butas na may diameter na mga 4 cm ay dapat na drilled sa loob nito.Ang mga handa na produkto ay dapat ilagay sa mga dingding ng kamara sa ilang mga hilera.
10. Ang susunod na yugto ay ang pag-assemble ng pinto. Kailangan itong tipunin at i-hang sa mga pre-placed loops. Kailangan mong i-secure ang hawakan at trangka sa pinto. Ang lahat ng mga bitak ay dapat na selyadong may sealing material.
11. Ginagawa ang bubong. Maaari itong maging gable o single-pitch. Kung napili ang unang pagpipilian, dapat gawin ang mga tatsulok mula sa mga bloke. Ito ang magiging mga gabay. Dapat silang i-secure gamit ang mga turnilyo o mga kuko sa tuktok ng frame. Pagkatapos ay kailangan mong ipako ang mga board sa mga gabay at lagyan ng bakal ang nagresultang istraktura.Kapag gumagawa ng isang pitched roof, ang mga gabay ay hindi kinakailangan - ang mga board ay ipinako malapit sa bawat isa. Ang tubo ay kailangang ilabas sa bubong.
12. Kailangan mong mag-install ng "fungus" sa pipe.
13. Upang matiyak ang mas mahusay na pagkakabukod ng thermal, ang nagresultang istraktura ay dapat na pinahiran ng clapboard.
14. Ang lahat ng mga bitak ay dapat na isaksak ng hila.
15. Ang mga joints sa bubong ay ginagamot ng sealant.
16. Kailangan mong mag-install ng mga grating sa mga inihandang grooves. Ang distansya sa pagitan ng mga ito ay dapat matiyak ang mahusay na sirkulasyon ng hangin.
17. Ang isang sensor ng temperatura ay dapat na naka-install sa dingding o mga pintuan ng smokehouse.

Pansin! Ang kinakailangang temperatura para sa paninigarilyo ay mula 90 hanggang 120 degrees. Dahil ito ay medyo mataas na temperatura, may panganib ng sunog. Napakahalaga na sundin ang mga regulasyon sa kaligtasan ng sunog. Samakatuwid, ipinapayong maglagay ng fire extinguisher o isang kahon ng buhangin sa tabi ng smokehouse.

Ang isang malamig na pinausukang kahoy na smokehouse ay may maraming mga pakinabang. Ang sinumang may kaunting karanasan sa karpintero ay maaaring gawin ito sa kanilang sarili. Ang mga gastos sa pera at oras ay maliit. Kasabay nito, ang kalidad ng mga resultang produkto ay lalampas sa anumang mga analogue na binili sa tindahan.