Kailangan mo ba ng hood sa kusina na may electric stove?

Ang hood ay isang aparato na kinakailangan para sa lahat na nagmamalasakit sa kanilang kalusugan. Mas malusog ba ang makalanghap ng malinis na hangin - o maruming hangin at puno ng halo-halong, hindi palaging kaaya-ayang aroma? Samakatuwid, hindi mo dapat isipin kung kailangan mo ng hood sa kusina na may electric stove.

Ang isang kitchen hood ay naglilinis ng hangin. Depende sa uri ng aparato, ang paglilinis ay isinasagawa sa dalawang paraan. ito:

• recirculation ng hangin sa kusina sa pamamagitan ng pagpilit nito sa pamamagitan ng mga espesyal na filter na nag-aalis ng mga nakakapinsalang sangkap, taba, uling, at hindi kasiya-siyang amoy;
• pagpapalit ng panloob na hangin ng sariwang hangin sa pamamagitan ng pag-alis ng "basura na materyal" sa pamamagitan ng mga air duct sa panlabas na kapaligiran o mga ventilation shaft.

MAHALAGA. Ang isang sistema ng tambutso na may panlabas na labasan ay tiyak na hindi kanais-nais kung mayroon kang isang instant na pampainit ng tubig na naka-install - isang pampainit ng tubig ng gas: may panganib na magambala ang draft sa mahusay na bentilasyon at lumikha ng mga problema sa pag-alis ng hangin. Mayroong isang kaso kapag ang isang hood ay hindi kailangan - ang pagkain ay hindi inihanda sa bahay (iniutos o pinainit sa microwave). Ngunit maaga o huli, ang lahat ng kailangan para sa isang kitchen hood ay nangyayari pa rin. Kabilang dito ang hookah, amoy ng pintura at marami pang iba.

Aling modelo ang dapat mong piliin? Magpasya sa pamamagitan ng pagsusuri sa mga katangian ng bawat isa

Mga kalamangan ng mga modelo na may recirculation:

• mahusay na angkop para sa mga kusina na may tradisyonal na gas stoves - inaalis nila ang mga nakakapinsalang impurities at grasa mula sa kapaligiran, ngunit may maliit na kontrol sa amoy, at ito ay mahalaga para sa mga kusina na may electric stoves;
• madaling i-install - maaari mong i-install ito sa iyong sarili;
• magkaroon ng magandang disenyo;
• badyet;
• magtipid ng enerhiya;
• huwag "magmaneho" ng init palabas ng silid.

Disadvantage: ang pangangailangan na palitan ang mga filter ay nangyayari tuwing 3-5 buwan, depende sa rate ng operasyon.

Ang mga modelong may mga air duct o flow-through ay may mga sumusunod na pakinabang:

• ang kanilang pagiging produktibo ay mas mataas;
• walang kinakailangang palitan ng filter.

Minuse:

• ang kanilang pag-install ay nangangailangan ng koneksyon sa sistema ng bentilasyon ng kusina, samakatuwid, ang pag-install ay magiging mas mahal at dapat isagawa ng mga espesyalista;
• kinakailangan ang pag-install ng isang anti-return valve - kung hindi, ang "tambutso" na hangin ay dadaloy sa silid mula sa baras ng bentilasyon;
• Hindi lahat ay may gusto sa napakalaking hood ng isang flow-through na hood - sinisira nito ang disenyo (maliban kung mayroon kang loft, siyempre!).

Kung mahirap magpasya, may mga modelong pinagsasama ang parehong mga mode (exhaust na may recirculation).

Bakit kailangan mo ng hood: mga disadvantages ng mga kusina na walang hood

Bakit kailangan mo ng hood sa kusina sa itaas ng kalan? At upang mapanatiling sariwa ang apartment at iwanan ang pagsasaayos sa mabuting kondisyon sa loob ng mahabang panahon.

Kung hindi ka nag-install ng hood sa isang kusina na aktibong ginagamit para sa pagluluto, pagkatapos ng ilang oras kahit na ang pinaka-kaakit-akit na interior ng designer ay magsisimulang maging katulad ng "itim na kubo" ng ating mga ninuno (ang nasabing kubo ay walang tubo ng tsimenea, bentilasyon. ay isinasagawa sa pamamagitan ng mga pinto at bintana - bilang isang resulta, ang loob ng bahay ay iba't ibang kulay ng itim mula sa usok ng kalan). Walang hood:

• ang grasa, uling at mga usok ay perpektong tumira sa magagandang modernong mga materyales, ihalo sa alikabok at magpasya na manatili magpakailanman: ang paghuhugas ng mga tile sa dingding at sahig at mga plastik na kasangkapan mula sa pinatuyong dilaw na mga mantsa ay hindi gaanong masaya, ngunit maraming oras ang nasasayang;
• ang mga kahoy na ibabaw ay mas mahirap linisin: mas madaling sumipsip ng iba't ibang mga sangkap at madaling masira kapag na-scrub;
• ang mga tela ay mahilig din sa "pabango" mula sa lahat ng masangsang na amoy: perpektong sinisipsip nito ang mga ito! Mga kurtina na mabango na may lipas na aroma ng barbecue - ito ba ang iyong pinangarap?

MAHALAGA. Maraming mga modernong interior ang gumagamit ng isang "solong espasyo" na solusyon sa disenyo - iyon ay, ang dumi sa kusina at mga kahina-hinala na aroma ng culinary ay may mas mataas na pagkakataon na kumalat sa buong espasyo ng apartment. Mga upholstered na muwebles na amoy isda, soot sa plasma screen... Sa kasong ito, kailangan ng exhaust hood!

Ngunit ito ay hindi lamang tungkol sa aesthetics! Ang pagiging nasa kusina na walang hood ay nakakasama sa kalusugan, lalo na sa mga maybahay na matagal nang gumagamit ng gas stove. Ang gas ng sambahayan, kahit na ganap na nasunog, ay sumisira sa kapaligiran, "nasusunog" ang oxygen mula dito at pinapataas ang konsentrasyon ng carbon dioxide. Ngunit ang pangunahing panganib ay nagmumula sa mga produkto ng pagkasunog nito:

• ang carbon monoxide ay kung hindi man ay ipinahayag na tinatawag na carbon monoxide (kung ang konsentrasyon nito ay lumampas, ang mga karamdaman, pananakit ng ulo, mga reaksiyong alerhiya, at pangkalahatang pagbaba ng kaligtasan sa sakit ay ginagarantiyahan);
• sulfur dioxide (nakakalason, sa mababang konsentrasyon ito ay nagiging sanhi ng namamagang lalamunan, ubo, runny nose, at kung minsan ay nagiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi);
• nitrogen oxides (nagdudulot ng pagtaas sa pagsisikap na ginugol sa paghinga, na ginagawang mas madaling kapitan ang isang tao sa mga sakit sa paghinga);
• formaldehyde (sa anyo ng isang gas, ito ay nakakapinsala sa balat at mauhog lamad, isang carcinogen);
• benzopyrene (isang malakas na carcinogen, at isang maybahay na gumugugol ng maraming oras sa isang gas stove ay tila naninigarilyo mula 2 hanggang 5 sigarilyo sa isang araw, kahit na siya ay tiyak na laban sa paninigarilyo!).

MAHALAGA. Kung hindi pa naka-install ang hood, subukan ang:

• i-on ang hindi hihigit sa dalawang burner sa parehong oras (opsyon: burner at oven);
• patayin ang kalan pagkatapos ng bawat 2 oras ng tuluy-tuloy na operasyon at i-ventilate ang kusina;
• Kapag gumagana ang kalan, isara ang pinto na humahantong sa kusina at buksan ang bintana, kung hindi, ang lahat ng "masama" ay papasok sa mga silid.

Sa panahon ng pagluluto, nabuo din ang mga sangkap na may negatibong epekto sa katawan ng tao. Lalo na mapanganib ang ganitong proseso, na kilala sa lahat ng mga maybahay, bilang pagprito sa isang bukas na kawali. Kung mas umiinit ang ibabaw ng pagprito, nangyayari ang mas aktibong hindi kanais-nais na mga proseso ng kemikal:

• Kapag nagprito ng karne, isda at iba pang produkto, ang tubig o ammonia ay nahahati sa mga organikong molekula, at nangyayari ang tinatawag na pagbuo. "unsaturated compounds", nabubulok din ang mga ito, at nakakakuha ng mga singaw na nagdudulot sa atin ng pag-ubo - aldehydes, at ang acrolein ay lalong nakakapinsala. Ang sangkap na ito ay mahusay para sa synthesis ng kemikal, ngunit labis na hindi kanais-nais sa katawan ng tao, ito ay carcinogenic;
• kung ang produkto sa kawali ay nasunog, nasunog - at maraming tao ang tulad ng karne na pinirito sa estado na ito - ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang: ang crust na ito ay hindi lamang masarap, ngunit mapanganib din, naglalaman ito ng coronene, benzopyrene, perylene, chrysene, dibenzapyrene, at lahat ng mga ito ay may carcinogenic properties;
• Ang patong sa pan mismo ay maaari ring maglabas ng mga mapanganib na compound ng fluoride.

Ang mga amoy na nabuo sa panahon ng proseso ng pagluluto ay hindi rin kasing hindi nakakapinsala gaya ng sa tingin nila:

• Ang kakulangan sa ginhawa at ang kakayahang sumipsip ay hindi ang kanilang pangunahing panganib (bagaman may mga tao na hindi kayang tiisin ang ilang mga amoy hanggang sa punto ng pagsusuka sa kanila - pagluluto ng isda, mga produktong karne, ilang mga gulay, hindi mo dapat pabayaan ang ginhawa ng iyong mga mahal sa buhay) ;
• maraming mga amoy ng pagkain ang maaaring maging sanhi ng mga alerdyi (kung mayroong isang maliit na bata sa pamilya, maaaring hindi pa alam ng mga magulang kung ano ang kaya ng kanyang katawan na makagawa ng isang reaksiyong alerdyi, huwag ipagsapalaran ito);
• Ang mga matatandang tao ay madalas na may mga problema sa paghinga na may kaugnayan sa edad dahil sa iba't ibang mga sakit - kailangan din nila ng malinis na hangin.

MAHALAGA. Kung mayroong "mga kalaban ng isang malusog na pamumuhay" sa pamilya - mga taong naninigarilyo sa kusina - ang pangangailangan para sa isang hood ay ganap na halata.

Mga pagkakaiba sa pagitan ng isang electric stove at isang gas stove

Mula sa punto ng view ng mga benepisyo/pinsala para sa kalusugan at aesthetics ng espasyo, ang isang electric stove ay maihahambing sa isang gas stove:

• hindi naglalabas ng carbon monoxide at iba pang nakakalason na mga produkto ng pagkasunog ng gas sa bahay;
• ay hindi "palamutihan" ang iyong maliwanag na interior na may dilaw na patong - isang pelikula na hindi maiiwasan kung saan gumagana ang mga gas burner.

Ngunit kapag gumagamit ng isang electric stove para sa layunin nito - para sa pagluluto - ang parehong mga proseso ay nangyayari:

• aktibong pagsingaw ng kahalumigmigan;
• pagpapalabas ng mga nakakapinsalang sangkap na nabuo kapag nagpainit ng mga metal at produkto;
• pagbuo ng mga amoy at usok;
• ang hitsura ng dumi sa kusina - grasa at uling.

Maipapayo bang mag-install ng exhaust system sa itaas ng electric stove? Oo, kung ang kusina ay sapat na malaki at imposibleng magbigay ng mataas na kalidad na bentilasyon gamit ang tradisyonal na "window" na paraan.

MAHALAGA. Ang isang hood ay maaaring gawing mas ergonomic ang kusina: pagkatapos ng lahat, hindi ka maaaring mag-hang ng cabinet o istante nang direkta sa itaas ng electric stove, ngunit sa itaas ng exhaust hood - mangyaring!

Dapat ba akong maglagay ng hood sa ibabaw ng gas stove?

Hindi lamang sulit, ngunit lubos na kanais-nais! Ang mga modernong taga-disenyo ay hindi nagtatanong sa kanilang sarili kung posible bang magkaroon ng kusina na walang hood? Ihambing ang mga disadvantages ng isang gas stove sa mga benepisyo ng exhaust system. Isang beses na gastos para sa pag-install ng hood - o:

• potensyal na gastos para sa mahinang kalusugan,
• Mga regular na gastos para sa pag-aayos (kahit na mga kosmetiko) ng isang kakila-kilabot na hitsura ng kusina?

MAHALAGA. I-on ang hood ng ilang minuto bago magsimula ang proseso ng pagluluto - at i-off ito nang hindi mas maaga kaysa sa 10-15 minuto mamaya; ang pag-off nito nang masyadong mabilis ay nakakapinsala sa system at hindi pinapayagan kang maayos na linisin ang hangin.