Paano gumamit ng ham maker

Ang malusog na pagkain ay naging isang pandaigdigang kalakaran. Ngunit kung sa nakaraan ay halos imposible na maghanda ng mga masusustansyang pagkain, ngayon ito ay isang simpleng gawain. Kailangan mo lamang bumili ng mga espesyal na kagamitan at simulan ang paglikha ng mga culinary masterpieces mula sa iba't ibang mga produkto.

Ang isang ganoong device ay isang homemade ham maker, na nagbibigay-daan sa iyong maghanda ng pinakuluang baboy, ham, meat roll at sausage. At pinapayagan ka ng ilang mga modelo na magluto ng isda. Iyon ang dahilan kung bakit nagpasya kaming sabihin sa iyo ang tungkol sa mga naturang device at ang mga patakaran para sa kanilang paggamit.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa paggamit ng ham maker

Ang proseso ng paghahanda ng mga pagkaing karne gamit ang ipinakita na kagamitan ay isang napakasimpleng gawain. Nangangailangan ito ng pagsunod sa isang pangunahing algorithm ng mga aksyon.

1. Sa unang yugto, kakailanganin mong i-install ang tuktok na takip upang ang mga grooves nito ay tumutugma sa mga grooves na matatagpuan sa katawan ng device.
2. Pagkatapos ay kailangan mong kunin ang mga bukal na kasama sa kit at i-secure ang mga ito sa mga espesyal na itinalagang cavity sa takip at katawan.
3. Kasama sa ikatlong hakbang ang pag-ikot ng device at pagkatapos ay ilagay ito sa loob ng cooking bag.
4. Pagkatapos ay dapat mong ilagay ang pagkain sa loob (karne, palaman, at magdagdag ng asin, paminta at iba pang pampalasa sa panlasa).
5. Sa ikalimang yugto, isara ang takip gamit ang mga bukal, at pagkatapos ay ilagay ang aparato sa isang multicooker, kasirola o convection oven.

Mga kalamangan ng paggamit ng device

Paano magluto sa isang tagagawa ng ham? Sa pamamagitan ng pagbili nito para sa paggamit sa bahay, ang mamimili ay maaaring umasa sa isang bilang ng mga pakinabang:

• Maginhawang disenyo na may tatlong antas ng pagpindot para sa iba't ibang pagkain sa iba't ibang dami;
• Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina ay hindi nawawala;
• Ang mga natapos na produkto ay hindi naglalaman ng mga preservative, tina o iba pang nakakapinsalang sangkap;
• Ang pag-aalaga sa gumagawa ng ham ay napakasimple, at ang paghuhugas ay tatagal ng hindi hihigit sa 5 minuto;
• Ang aparato ay hindi sumisipsip ng mga banyagang amoy.

Bilang karagdagan, ang ipinakita na kagamitan ay maaaring tawaging unibersal, at ang katawan sa karamihan ng mga kaso ay gawa sa matibay na bakal, na makabuluhang pinatataas ang buhay ng serbisyo ng gumagawa ng ham sa bahay.

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa pagluluto ng sausage at ham sa isang tagagawa ng ham

1. Klasikong hamon.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• 0.8 kg baboy 0.3 kg tinadtad na karne;
• Isang itlog;
• 10 g gatas na pulbos;
• Ilang cloves ng bawang;
• 15 g gelatin;
• Mga pampalasa sa panlasa.

Ang baboy ay dapat na lubusan na hugasan at gupitin sa maliliit na cubes, pagkatapos ay ilagay sa isang malalim na mangkok at idagdag ang natitirang mga sangkap.

Mahalaga! Pinakamainam na huwag ilagay ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin ng bawang, ngunit upang i-cut ito gamit ang isang kutsilyo.

Pagkatapos ang lahat ay halo-halong hanggang makinis at ipinadala sa gumagawa ng ham, na kakailanganing ilagay sa isang mabagal na kusinilya o convection oven. Ang pagkain ay tumatagal ng 1.5 oras upang maihanda. Pagkatapos ng oras na ito, kailangan mong kunin ang ham, hayaan itong lumamig, at pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Iyon lang, maaari mo na ngayong mag-imbita ng mga bisita at sorpresahin sila ng isang napakasarap na pagkain.

2. bakalaw ham.

Paano magluto sa isang tagagawa ng ham? Para sa ulam na ito kailangan mong kunin:

• 1 kg ng karne ng bakalaw at 0.5 pink na salmon;
• 2 dosenang olibo;
• karot;
• Sibuyas;
• asin;
• Lemon juice;
• Panimpla ng isda (2-3 kurot).

Ang fillet ng isda ay pinutol sa maliliit na piraso, tinadtad na mga gulay at pampalasa ay idinagdag dito, pati na rin ang lemon juice. Susunod, ang nagresultang timpla ay inilalagay sa isang tagagawa ng ham, na ipinadala sa mabagal na kusinilya. Ang fish ham ay niluto ng 25-30 minuto.

Hindi mo magagawa nang walang masarap na sausage, ang mga recipe kung saan ibibigay sa ibaba.

1. Amateur sausage.

Paano gumamit ng ham maker? Upang maghanda ng masarap na sausage kailangan mong kunin:

• Baboy at karne ng baka 350 g bawat isa;
• 150 g bacon;
• Mga pampalasa sa panlasa.

Ang karne ay dumaan sa isang gilingan ng karne, at ang bacon ay pinutol sa maliliit na cubes. Pagkatapos ang mga sangkap ay halo-halong at ang mga pampalasa ay idinagdag sa kanila. Kinakailangan din na ibuhos ang 100-150 gramo ng gatas sa nagresultang timpla.

Ang baking sleeve ay puno ng natapos na tinadtad na karne, at pagkatapos ay inilalagay ito sa gumagawa ng ham. Ang sausage na ito ay tumatagal ng halos isang oras upang maihanda.

2. Ukrainian sausage.

Para sa pagluluto kumuha kami ng:

• 1.2 kg ng baboy;
• 30 g pisngi;
• Mga pampalasa sa panlasa.

Ang isang natatanging tampok ng paghahanda ay ang katotohanan na ang mga bahagi ay hindi pinaikot sa isang gilingan ng karne, ngunit pinutol sa napakalaking mga cube. Ang karagdagang paghahanda ay magiging pamantayan. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, ang mga pampalasa ay idinagdag, at pagkatapos ay ang halo ay ipinadala sa gumagawa ng ham sa loob ng 1 oras.

Inirerekomenda ng maraming tao ang pagdaragdag ng 40 gramo ng cognac sa nagresultang tinadtad na karne, dahil sa sitwasyong ito ang sausage ay magiging mas masarap at tiyak na sorpresahin ang iyong mga bisita!

Propesyonal na payo sa paggamit ng device

1. Upang palamigin ang ham sa lalong madaling panahon, maaari mong ilagay ang ham dish sa isang mangkok ng tubig na yelo.
2. Maaari mong hiwain ang nilutong hamon pagkatapos lamang itong lumamig.Sa ibang mga sitwasyon, ito ay magwawasak.
3. Oo sa mga eksperimento! Maaari kang magdagdag ng mga olibo, prun o mani sa hamon upang bigyan ang ulam ng kakaibang piquancy.
4. Maaari kang mag-imbak ng mga lutong bahay na sausage sa loob ng 3-4 na araw, dahil sa kawalan ng mga preservative.
5. Bago lutuin, ang karne ay dapat na inatsara, na walang alinlangan na makakaapekto sa lasa ng mga lutong sausage.