Ano ang maaari mong lutuin sa isang tagagawa ng ham?

Parami nang parami ang nagsisimulang mag-isip tungkol sa kalidad ng pagkain na kanilang kinakain. Ang mga semi-tapos na produkto na binili sa tindahan ay hindi maaaring ipagmalaki ang alinman sa kalidad o lasa ng natural na karne, at ang mga kaso ng pagkalason sa kanila ay hindi na nakakagulat sa sinuman. Ang isang imbensyon tulad ng isang gumagawa ng ham ay tumulong sa mga taong nangangarap na kumain ng malusog at malasa. Ang aparatong ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng masarap na lutong bahay na mga sausage, at salamat sa ilang mga diskarte at iba't ibang mga additives, tiyak na hindi ka mapapagod sa pagluluto kasama nito.

Ano ang maaari mong lutuin sa isang tagagawa ng ham?

Kapag bumibili ng kagamitan sa kusina na ito, maraming tao ang may tanong na "ano, bukod sa banal na ham, maaari ko bang lutuin ito?" Pinapayagan ka ng mga modernong gumagawa ng ham na maghanda ng anumang mga produkto ng sausage mula sa karne at manok, pati na rin mula sa isda at pagkaing-dagat. Upang maunawaan kung ano ang eksaktong angkop para sa, kailangan mong maunawaan nang kaunti ang tungkol sa prinsipyo ng pagpapatakbo ng makinang ito.

Sa isang tala! Ang paggamit ng device na ito ay medyo simple. Kahit na ang isang bata ay maaaring magluto ng karne sa isang tagagawa ng ham.

Ang ham maker ay isang cylindrical na metal na lalagyan kung saan inilalagay ang pagkain at pinipindot nang mahigpit gamit ang built-in na spring.. Pagkatapos ay kumulo sila sa mababang temperatura (mga 100 degrees) sa loob ng ilang oras.Salamat sa mahinang paggamot sa init at mahabang pagluluto, ang karne ay nagiging malambot at makatas hangga't maaari.

Ang disenyo ng mga aparato ay medyo simple at hindi nangangailangan ng anumang mga kasanayan upang gumana. Bilang isang patakaran, mayroon itong dalawang mga mode ng pagluluto:

• nagluluto;
• pagluluto sa hurno.

Kasama sa klasikong recipe ng ham ang dalawang produkto lamang - baboy at gulaman., pati na rin ang mga pampalasa at asin sa panlasa. Ang amag ay natatakpan mula sa loob na may foil o heat-stable film, pagkatapos ay inatsara ang pinong tinadtad na karne ay inilalagay sa loob, puno ng gulaman, sarado na may takip at niluto nang walang interbensyon ng tao.

Ang proseso ng pagluluto ay kasingdali hangga't maaari, at ang resulta ay lumampas sa lahat ng inaasahan! Ang makapal na siksik na karne na may matagal na simmering ay nagbibigay ng panimulang bagong lasa sa boring na karne, at sa mga simpleng manipulasyon ang lasa nito ay patuloy na pupunan ng mga kagiliw-giliw na tala at kumbinasyon.

Paano pag-iba-ibahin ang iyong ham gamit ang device na ito

Bilang karagdagan sa klasikong recipe ng pork ham, mayroong ilang mga karagdagang mga na maaaring makabuluhang baguhin ang pangunahing base.

• Ang manok o pabo na ham ay hindi magiging masama. Ang karne ng manok ay magiging tanyag sa mga taong nanonood ng kanilang pigura, at angkop din para sa mga menu ng mga bata.
• Upang sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay sa isang bagong ulam, maaari kang gumawa ng hamon mula sa isda o pagkaing-dagat. Isda ham na may karagdagan ng pusit ay popular.
• Madali kang magdagdag ng mga mushroom, keso, gulay (karot, gisantes, asparagus, broccoli) o pampalasa sa klasikong ham.
• Maaari mo ring palitan ang karne ng offal, halimbawa, puso ng manok, dila ng baka o atay.

MAHALAGA! Maaari kang magluto hindi lamang mga produkto ng karne, kundi pati na rin ang mga produkto ng isda sa vetchinninets.

Dose-dosenang mga na-update na recipe ang pipigil sa gumagawa ng ham mula sa pagkolekta ng alikabok sa istante sa loob ng mahabang panahon, na ginagawa itong permanenteng panauhin sa mesa sa kusina.

Ano ang maaari mong gawin sa isang gumagawa ng hamon bukod sa hamon?

Bilang karagdagan sa ham mismo, ang makina ay gumagawa ng anumang iba pang mga produkto ng sausage nang perpekto. Sa pamamagitan ng paggiling ng karne sa tinadtad na karne, maaari kang maghanda ng sausage ng doktor, na minamahal ng lahat ng mga bata ng Sobyet. Kung hindi ka magdagdag ng gelling agent sa karne at itakda ang "baking" program, makakakuha ka ng kahanga-hangang pinakuluang baboy.

Ang isang roll na ginawa mula sa anumang uri ng karne o isda na inihanda sa isang espesyal na makina ay magiging karapat-dapat sa mesa ng maligaya. Ang mga mushroom, gulay at keso ay maaaring gamitin bilang pagpuno.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang mga pagkaing inihanda sa isang tagagawa ng ham ay naiiba nang malaki mula sa mga binili sa tindahan hindi lamang sa panlasa, kundi pati na rin sa buhay ng istante.. Dahil sa kakulangan ng mga preservatives, inirerekumenda na mag-imbak ng homemade ham nang hindi hihigit sa 3 araw.