Probe ng temperatura ng oven: ano ito, bakit kinakailangan, kung paano gamitin ito nang tama?

Ang isang probe ng temperatura ng oven ay nagbibigay-daan sa iyo upang tumpak na matukoy ang temperatura. Kung ito ay binuo sa oven, ang impormasyon ay ipinapakita sa display. Bukod dito, kapag naabot ang isang tiyak na antas at tagal ng panahon, awtomatikong mag-o-off ang device. Kung hindi ito gumana nang tama, kailangan mong suriin ito ng isang multimeter, linisin ito at, kung kinakailangan, palitan ito. Inilalarawan ng artikulo kung paano ito gagawin.

Layunin at uri ng device

Una sa lahat, kailangan mong maunawaan kung ano ang temperatura probe sa isang oven. Binubuo ito ng 2 konduktor na konektado sa isa't isa sa isang punto (mayroon ding ilan). Nakikipag-ugnayan sila sa isang sensor na sumusubaybay sa mga pagbabago sa temperatura. Sa sandaling ito ay tumaas o bumaba, isang boltahe ang lumitaw sa aparato, pagkatapos nito ang isang tiyak na halaga ay ipinapakita sa display.

Kaya, ang isang probe ng temperatura ay isang aparato na kumokontrol sa temperatura. Tinatanggal nito ang posibilidad ng overheating. Ang pangunahing pag-andar ng aparato ay upang matukoy ang temperatura ng ulam. Karaniwang pinag-uusapan natin ang tungkol sa karne, ang paghahanda nito ay nangangailangan ng pagsunod sa tumpak na tiyempo.

Upang maunawaan kung paano gumamit ng thermometer ng oven, kailangan mong maging pamilyar sa mga pangunahing uri ng device:

1. Naka-wire - isang klasikong device na kumokonekta sa oven sa pamamagitan ng wire. Para sa layuning ito, mayroon itong isang espesyal na butas.Ang ganitong uri ng instrumento ay tinatawag na thermal probe (thermal probe para sa maikli).
2. Wireless – direkta itong nakaimbak sa pintuan ng oven. Hindi nito kailangang ikonekta sa isang channel, kaya mas maginhawa ito. Masasabi natin ang tungkol sa wireless temperature probe sa oven na ito ay isang modernong aparato na nilagyan ng mga advanced na modelo ng mga cabinet.

May isa pang pag-uuri na nauugnay sa prinsipyo ng pagpapatakbo:

1. Mga mekanikal na kagamitan – abot-kaya, simple at maginhawang disenyo. Para sa paggamit sa mga hurno lamang, hindi sa mga cabinet. Ang katumpakan ay mababa at bumababa sa paglipas ng panahon.
2. Electronic – ang mga naturang probe ay ginagamit sa loob ng mga hurno. Bukod dito, ang temperatura ay sinusukat lamang sa sandaling maalis ang ulam, at hindi kapag ito ay niluto. Ang katumpakan ay mas mataas kaysa sa mekanikal.
3. Digital – ginagamit pareho upang matukoy ang temperatura sa isang malamig at mainit na ulam. Ginagamit lamang ito sa aparador - ang naturang thermometer ay hindi ginagamit sa oven.

Bukod dito, anuman ang uri, ang probe ng temperatura ay may ilang mga pagkakaiba mula sa isang maginoo na thermometer:

• ang temperatura ay ipinapakita sa oven display, na kung saan ay napaka-maginhawa;
• ang aparato ay naka-program upang awtomatikong i-off kapag naabot ang isang tiyak na temperatura o oras;
• Salamat sa ito, ang proseso ng pagluluto ay ganap na nagsasarili, at hindi kinakailangan na kontrolin ito.

Paano mag-install ng isang probe ng temperatura

Sa yugto ng paghahanda, kailangan mong maunawaan kung paano mag-install ng thermometer sa oven. Sa modernong mga modelo, ang probe ay naka-built na sa system - walang karagdagang pag-install ang kinakailangan. Ngunit kung minsan kailangan mong bumili ng isang aparato nang hiwalay at ilagay ito sa isang aparador.

Bago lutuin, ilagay ito nang mas malapit sa ulam at idikit ang probe sa pagkain, halimbawa, sa isang piraso ng karne. Iba't ibang mga pagpipilian sa pag-mount:

• ayusin sa grid;
• Ang isa pang pagpipilian para sa pag-install ng thermometer sa oven ng isang gas stove ay ang pag-hang ito sa mga kawit na matatagpuan sa gilid o sa pinto;
• ilagay sa isang sealant (gumamit ng isang espesyal na komposisyon na lumalaban sa mataas na temperatura at ligtas para sa kalusugan).

Mga tagubilin para sa paggamit

Susunod, kailangan mong pag-aralan kung paano gamitin ang probe ng temperatura. Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon ay ang mga sumusunod:

1. Bago gamitin, tanggalin ang takip at i-install ang mga baterya.
2. Hanapin ang sensor connector at ipasok ito sa socket.
3. Ipasok ang probe mismo sa gitna ng karne. Mahalagang maunawaan kung paano gumamit ng thermometer sa kusina. Ang piraso ay hindi dapat mabutas - dapat itong ipasok sa kalahating malalim.
4. Ang probe ay nakaposisyon upang walang bahagi nito ang makakadikit sa baking sheet o iba pang ibabaw na magpapainit.
5. Ang isang modernong oven probe ay nilagyan ng ilang mga programa. Kailangan mong i-click ang "Uri" at piliin, halimbawa, "Veal" o "Lamb". Mayroon ding mga programa para sa pagluluto ng mga cutlet, tinadtad na karne, manok, at isda.
6. Ang nais na parameter ng temperatura ay manu-manong itinakda.
7. Matapos makumpleto ang paghahanda, ang probe ay tinanggal. Ito ay mainit, kaya kailangan mong magtrabaho sa mga espesyal na guwantes.

Ngayon ay malinaw na kung paano gumamit ng isang meat probe sa oven. Ang aparato ay medyo simple at nagbibigay ng tumpak na pagbabasa ng temperatura (lalo na ang mga modernong electronic at digital na mga modelo). Ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng karne sa perpektong antas ng pagiging handa, na kung saan ay lalong mahalaga para sa pinakuluang baboy, inihaw na karne ng baka, steak at iba pang mga sikat na pagkain.