Ano ang isang auger juicer

Ang kakulangan ng iba't ibang mga bitamina at microelement at isang nakakabaliw, nakakapagod na ritmo ng buhay ay isang pangkaraniwang pangyayari para sa isang modernong tao sa anumang edad. Ang sariwang kinatas na juice mula sa mga gulay o prutas ay maaaring maging isang mahusay na mapagkukunan ng parehong mga bitamina. Bukod dito, ang pinakabagong mga modelo ng mga juicer ay may kakayahang pumiga ng nektar kahit na mula sa mga buto, sprouts at gulay. Ang anumang kagamitan sa sambahayan ay napapailalim sa patuloy na pagpapabuti at pag-update, na nag-aambag sa pagtaas ng bilang ng mga modelo. Para sa paggawa ng mga sariwang juice sa bahay, mayroong mga centrifugal at auger juicer. Ang huli ay may mas banayad na spin mode at ilang mga pakinabang. Malalaman natin kung alin sa ibaba.

Ano ang auger juicer?

Ang pangunahing prinsipyo ng pagpapatakbo ng screw apparatus ay ang paggawa ng juice gamit ang malamig na pagpindot. Ito ay sa kawalan ng mainit na hangin na namamalagi ang lihim ng pagkuha ng juice na mas mayaman sa mga bitamina - sa init na ito ay nag-oxidize at ang mga kapaki-pakinabang na elemento ay nawawala lamang. Ang mga bentahe ng auger juicer ay hindi nagtatapos doon, ngunit nagsisimula lamang:

• Ang kagamitan ay nagpapataas ng produktibidad at kakayahang magamit, na magbibigay-daan sa iyo na magtrabaho kasama ang mga kumplikado at matitigas na produkto, tulad ng mga buto, mani, at mga halamang gamot;
• ang trabaho ay halos tahimik;
• ang bilis ng pagpapatakbo ng naturang aparato ay halos dalawang beses na mas mataas kaysa sa uri ng sentripugal;
• napakadaling pagpapanatili - isang basong tubig lamang sa loob at magsimulang magtrabaho.

Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng juicer na ito ay mayroon itong auger. Bilang karagdagan dito, mayroong isang mekanismo ng pagpindot at isang mangkok. Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng aparato ay katulad ng isang gilingan ng karne - kapag naglo-load ng mga produkto, sila ay nakuha ng mga auger blades, ang presyon ay inilalapat sa pamamagitan ng isang pindutin, ang juice ay sinala sa pamamagitan ng mga espesyal na lamad, ang natapos, pilit na juice ay pinaghihiwalay sa isang juice receiver, at ang pulp sa isang mangkok.

Isinasaalang-alang na ang proseso ng paggawa ng juice ay nangyayari halos gamit ang natural na presyon at paggiling, walang mga aksyon sa aparato na maaaring magpainit ng hangin. Ang mainit na hangin ay nag-oxidize ng ilang mga produkto at madalas, kapag gumagamit ng mga modelong sentripugal, posible na makakuha ng maasim na juice. Sa mga aparatong tornilyo, ang acid ay magiging eksklusibong tampok ng na-load na produkto.

Mga uri ng auger juicer

Ang mga juicer na nilagyan ng mga auger ay may dalawang uri ng disenyo at maaaring patayo o pahalang. Bilang karagdagan sa kanilang hitsura, sila ay nakikilala sa pamamagitan ng mga karagdagang elemento, kahusayan at kaginhawahan:

1. Ang mga pahalang na modelo ay gagawa ng juice kung ang mga produkto ay "itinulak" ng mga espesyal na pusher. Ang pamamaraang ito ay bahagyang nagpapataas ng oras na kinakailangan upang makagawa ng juice, na maaaring maging isang kawalan. Ngunit ang malinaw na bentahe ng mga modelong ito ay ang mas mahusay na produksyon ng juice mula sa mga gulay o damo, pati na rin ang pagtatrabaho sa mga solidong produkto - mga mani, gulay, buto, berry na may mga buto.
2. Ang mga vertical na screw-type juicer ay may kakayahang independiyenteng kumuha at magproseso ng mga papasok na produkto; hindi sila nangangailangan ng mga pusher. Ang ganitong mga modelo ay mas compact at produktibo.

MAHALAGA! Ang ilang malalaking buong produkto ay hindi maaaring i-load sa mga pahalang na modelo - kailangan nilang i-pre-cut.

Bilang karagdagan sa mga tampok ng disenyo, ang mga juicer ay maaaring magkakaiba sa bilang ng mga auger mismo - maaaring mayroong isa o dalawa.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng isang screw juicer at isang centrifugal juicer

Upang maunawaan ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng dalawang uri ng mga juicer - auger at centrifugal, kailangan mong maunawaan ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng huli. Ang mga produktong inilagay sa mga modelong centrifugal ay unang dinurog sa estado ng lugaw, na pagkatapos ay ipinamamahagi sa mga dingding ng centrifuge. Ang centrifuge, sa turn, ay umiikot nang napakalakas, na dumadaan ng juice sa mga dingding nito at iniiwan ang cake sa kanila. Hindi nakakagulat na ang ganitong gawain ay gumagawa ng maraming ingay, ngunit ang ani ng natapos na juice ay mas mababa kaysa sa mga aparatong auger. Kung ihahambing namin ang mga katangian ng parehong mga modelo, maaari naming i-highlight ang mga sumusunod na tagapagpahiwatig:

• presyo - ang sentripugal na modelo ay ginagarantiyahan na mas mura kaysa sa modelo ng tornilyo;
• Tanging ang isang juicer na may auger ay naiiba sa kanyang kakayahang magamit sa anumang mga produkto, kabilang ang mga mahirap, ang isang sentripugal ay hindi makayanan ang mga matitigas na produkto;
• ang kalidad ng natapos na juice ay mas mahusay sa mga aparatong auger, dahil sa kawalan ng mainit na hangin at ang proseso ng oksihenasyon ng juice;
• ang pagkonsumo ng mga paunang produkto sa mga modelong sentripugal ay napakataas, ngunit kapag ang auger ay nagpapatakbo, posible na makakuha ng 45-85% na higit pang juice mula sa parehong dami ng mga na-load na sangkap;
• ang juice na piniga sa isang screw juicer ay maaaring maimbak ng hanggang 48 oras, ngunit ang juice mula sa isang sentripugal na modelo ay nalantad na sa oxygen at init, at may maikling buhay ng istante;
• kapag ang auger ay nagpapatakbo, ang pulp ay maaaring lumitaw sa juice, ngunit hindi lahat ay nagustuhan ito - ang mga modelo ng sentripugal ay iiwan ang lahat ng pulp sa kanilang sariling centrifuge;
• Ang pagpapalaganap ng tunog kapag nagpapatakbo ng isang centrifugal juicer ay napakataas, at ang mga modelo ng auger ay mas tahimik.

Sa pangkalahatan, kahit na ang mga maliliit na disadvantages ng mga device na may mga auger ay madaling ma-convert sa kaginhawahan. Halimbawa, ang pulp na inilabas sa panahon ng paggawa ng juice ay maaaring kanais-nais para sa mga bata, at kung gilingin mo ang malambot at sobrang hinog na mga prutas, maaari kang makakuha ng isang mahusay na katas.

Anong pamantayan ang dapat mong isaalang-alang kapag pumipili ng juicer?

Upang makabili ng isang juicer na gagawa ng lahat ng kinakailangang gawain at makagawa ng isang produkto ng kinakailangang kalidad at pagkakapare-pareho, kailangan mong magpasya nang maaga sa layunin ng pagbili nito. Ang mga vertical na bersyon ng mga modelo ng auger ay mas compact sa laki, at sa kusina, kadalasan, mayroong maliit na espasyo para sa pag-iimbak ng malalaking kagamitan sa sambahayan. Kung ang layunin ay upang makakuha ng hindi pangkaraniwang mga juice mula sa hindi pangkaraniwang sangkap - mga mani, halamang gamot, mga halamang gamot - angkop ang isang pahalang na modelo. Mayroong iba pang mga parameter na kailangan mong bigyang pansin:

1. Ang materyal ng kaso ay maaaring plastik o metal. Ang modernong plastik ay matibay, ligtas, at madaling linisin. Ngunit kung ang modelo ay gumagamit ng puting plastik, mabilis itong magpapabago sa kulay ng mga prutas o gulay. Ang mga pagpipilian sa bakal ay magiging mas mabigat, ngunit sa pangkalahatan ay mas matibay.
2. Ang materyal ng tornilyo mismo ay maaaring plastik, aluminyo, cast iron o bakal.Ang mga plastic auger ay bago at tumutulong sa pag-alis ng asero na lasa.
3. Ang materyal ng lamad at ang laki nito ay maaaring gawa sa bakal o plastik. Ang mga bakal na lamad ay hindi tumutugon sa anumang paraan sa mga acid ng prutas, ngunit kung ang juicer ay inilaan para sa isang uri ng prutas, maaari kang makakuha ng isang plastic mesh. Ang laki ng mga butas ay direktang makakaapekto sa texture ng juice at ang pagkakaroon ng pulp sa loob nito.
4. Hole para sa pag-iimbak ng mga produkto - mas mahusay na piliin ang mga modelo kung saan ang butas na ito ay may mas malaking diameter. Pagkatapos ay hindi mo na kailangang i-cut ang ilang mga produkto, at maaari kang maglagay ng higit pa sa isang pagkakataon.
5. Mga mode ng pagpapatakbo - maaaring mayroong mula 2 hanggang 9. Upang makakuha ng isang unibersal na modelo, mas mahusay na pumili ng iba't ibang mga mode.
6. Reverse mode - hindi lahat ng modelo ay nilagyan nito, ngunit ang tagapagpahiwatig na ito ay seryosong makakatulong sa paglilinis ng auger. Kapag ang reverse mode ay naka-on, ang auger ay magsisimulang umikot sa tapat na direksyon, na nag-aalis ng mga natigil na piraso ng pagkain.
7. Kapangyarihan - ang tagapagpahiwatig na ito ay nakakaapekto sa bilis ng pagkuha ng isang tapos na baso ng juice. Ang average na rating ng kapangyarihan ng karamihan sa mga modelo ay 200 watts, na magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang buong baso ng juice sa loob lamang ng ilang minuto. Para sa mga layunin ng sambahayan, ang mga naturang katangian ay lubos na kasiya-siya.

PANSIN! Ang ilang mga tagagawa ay maaaring gumamit ng mga trick at tumuon sa mababang antas ng ingay ng kanilang mga modelo. Sa katunayan, ang lahat ng mga aparatong auger ay may mababang antas ng ingay - 25-30 dB, na maihahambing sa pakikipag-usap sa mababang boses.

Kapag pumipili ng angkop na modelo, siyempre, kailangan mong gabayan ng pangalan ng tatak, presyo at mga review. Kung ang mga sariwang kinatas na juice ay isang bagong ideya upang pag-iba-ibahin ang iyong diyeta, hindi ka dapat agad na pumili ng isang mahal at multifunctional na modelo.Posible na ang pagsunod sa mga prinsipyo ng wasto at malusog na nutrisyon ay malapit nang maging boring, at hindi magkakaroon ng sapat na sariwang prutas sa bahay para sa malusog na juice - kung gayon ang aparato ay kailangang itago sa aparador. Ngunit ang mga pangkalahatang kakayahan ng mga modernong modelo - pagproseso ng mga halamang gamot, buto, mani - ay maaaring makabuluhang pag-iba-ibahin ang diyeta, mga recipe, at paghahatid ng maraming pagkain. Marahil ay oras na upang baguhin ang karaniwang samahan ng mga juicer na may isang baso ng orange juice at gamitin ang kanilang iba pang mga kakayahan.