Alin ang mas mabuti, induction cooker o gas

Sa modernong mundo, ang pag-unlad ay hindi tumigil, kaya ang mga gas stoves ay pinalitan ng mga induction stoves. Sa isang malaking assortment ng mga kalan, karamihan sa mga mamimili ay pumili ng mga gas stoves dahil sa kanilang kahusayan, ngunit hindi dapat hatulan ng isa ang pagpapatakbo ng mga induction stoves dahil sa kanilang mataas na gastos. Magkano at sa anong mga paraan ang mga ito ay mas mahusay na tinalakay sa artikulong ito.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng isang gas stove

Ang gas stove ay gumagana gamit ang natural na gas. Ito ay konektado sa parehong isang autonomous na mapagkukunan ng gas at isang sentral na pipeline ng gas. Kapag ang gas ay umabot sa burner, ito ay humahalo sa oxygen mula sa atmospera at, bilang isang resulta, ang proseso ng pagkasunog ay nangyayari sa pamamagitan ng mga butas ng burner. Susunod, ang halo na ito ay nag-apoy, na nasusunog hanggang sa ito ay tumigil sa pagtatrabaho.

Karamihan sa mga mas lumang modelo ay manu-manong nag-aapoy, habang ang mga modernong modelo ay pinaaapoy sa kuryente. Ang kakanyahan ng naturang modelo na konektado sa network ay kapag binuksan mo ang pindutan ng electric ignition gamit ang hawakan, ang bahagi ng elektrikal ay gumagawa ng ignisyon.

Ang bawat isa sa mga modelong ito ay may apat na burner, na binubuo ng isang base, isang divider at isang takip. Kapag ang gas ay ibinibigay sa takip ng reflector, pumapasok ito sa mga butas sa divider, na lumilikha ng apoy. Ang mga burner ay may iba't ibang laki upang ayusin ang proseso ng pag-init.

MAHALAGA!

Ang burner ng modelong ito ay lumalamig nang mga 30 minuto.

Mga kalamangan at kawalan ng isang gas stove

Ang bawat aparato ay may sariling mga pakinabang at disadvantages, tingnan natin ang mga ito.

Magsimula tayo sa mga pakinabang:

• Sa mga tuntunin ng gastos, ang modelong ito ay mas mura kaysa sa modelo ng induction;
• ang paggamit ng gas ay mas matipid kaysa sa paggamit ng kuryente;
• Maaari kang gumamit ng anumang kagamitan para sa pagluluto sa naturang kalan.

Bahid:

• Upang magamit ang modelong ito, kinakailangan ang isang hood;
• paputok;
• ang paglilinis ng mga burner ay mas labor-intensive;
• kailangang gawing legal ang paglilipat sa kanya sa apartment.

Prinsipyo ng pagtatrabaho ng isang induction cooker

Ang kalan na ito ay isang electric surface na may glass-ceramic hob, kung saan itinatayo ang mga inductance coils. Ang proseso ng pag-init ay nangyayari mula sa henerasyon ng kasalukuyang kapag nakalantad sa isang magnetic field na may mataas na dalas na humigit-kumulang 20-100 kHz. Ang pag-init mismo ay na-trigger ng mga inductive coils na gawa sa tanso, na nagpapainit sa ibabang bahagi ng cookware, ngunit ang burner mismo ay nananatiling malamig.

MAHALAGA!

Ang burner ng modelong ito ay lumalamig nang wala pang 10 minuto.

Mga kalamangan at kahinaan ng isang induction cooker

Isaalang-alang natin dignidad modelong ito:

• ang pag-init ay nangyayari nang tatlong beses na mas mabilis kaysa sa gas;
• nangangailangan ng mababang supply ng kuryente;
• Maaari kang magluto nang hindi tinatakpan ang kawali na may takip;
• built-in na mga programa sa pagkontrol ng temperatura;
• ligtas dahil nilagyan ito ng auto shut-off system;
• upang maiwasan ang pagsabog sa ibabaw, maaari kang maglagay ng tuwalya sa ilalim ng kaldero o kawali at hindi ito masusunog;
• Walang nabubuong carbon deposit sa mga pinggan.

Bahid:

• mahal ang modelong ito;
• direktang nakasalalay sa kuryente;
• ang ibabaw ay napaka-sensitibo;
• kailangan mong gumamit lamang ng isang tiyak na uri ng kagamitan sa pagluluto.

Ano ang pipiliin, gas o induction stove

Tiningnan namin ang lahat ng mga pakinabang at disadvantages ng parehong gas stove at isang induction stove. Siyempre, ang gas ay mas matipid kaysa sa induction, dahil ang gas ay mas mura kaysa sa kuryente. Oo, at maaari kang gumamit ng anumang kagamitan.

At kahit na ang induction ay mas ligtas kaysa sa gas, may mga disadvantages. Magkakaroon ng power failure at walang ilaw; hindi ka man lang makakapagluto ng kahit ano sa oras na ito. Ang mga pinggan ay nangangailangan din ng isang tiyak na uri, at samakatuwid ay mahal.

Sa pangkalahatan, nasa iyo ang pagpipilian, ang ilang mga tao ay gusto ng gas, habang ang iba ay hinahabol ang pag-unlad.