Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang induction hob at isang glass ceramic hob?

Maraming mga tao, kapag nagpasya na bumili ng bagong kalan sa kusina, kadalasan ay hindi alam kung aling uri ang pipiliin. Samakatuwid, kailangan mong malaman ang tungkol sa bawat katangian ng iba't ibang mga slab upang makagawa ng angkop na pagpipilian. Alamin natin kung paano naiiba ang isang induction cooker sa isang glass-ceramic cooker.

Mga tampok ng isang induction cooker

Tumutok tayo sa isang device na sikat sa maximum na kadalian ng paggamit nito - isang induction cooker.

• Ang nasabing yunit ay kumonsumo ng kaunting halaga ng kuryente, kaya maaari itong ituring na medyo matipid.
• Nilagyan ng higit sa 20 iba't ibang mga mode ng pagluluto.
• Ang kahusayan ay 90%.
• Ito ay may mabilis na bilis ng pagbabago ng temperatura, samakatuwid, hindi ka hihintayin ng device.
• Ang pag-off at pag-on ay awtomatiko.
• Mayroon ding mga opsyon na nagbibigay ng proteksyon at iba't ibang mga function para sa kaginhawahan ng may-ari.
• Pinasimpleng paggamit. Minimal na sistema ng kontrol.
• Ang pag-init ay nagmumula lamang sa ilalim ng kawali.
• Mataas na pagganap.
• Garantiyang pangkaligtasan.
• Hindi ito nangangailangan ng espesyal na pangangalaga.

Mga tampok ng glass-ceramic hob

Ang isang pantay na sikat na teknolohiya, na kung saan ay din sa malaking demand sa mga mamimili, ay ang glass-ceramic stove.

• Pinagsasama ang iba't ibang paraan ng pag-init: infrared, spiral, Hi-Light.
• Affordable, mura.
• Hindi tulad ng nakaraang modelo, hindi ito maaaring magyabang ng mababang pagkonsumo ng enerhiya.
• Opsyon sa paalala. May lalabas na tuldok kung nakalimutan mong patayin ang burner.
• Nilagyan ng timer at cooking mode.
• Kahusayan = 60 – 70%.
• Ang lugar ay pinainit sa kahabaan ng transverse course.
• Ang pagtaas ng init ng panel sa itaas ng burner.
• Average na seguridad.
• Paglaban sa mga nakababahalang sitwasyon: lumalaban sa mataas na surge - mula sa mainit hanggang sa malamig.
• Kakayahang makatiis sa mataas na temperatura.

SANGGUNIAN!

Ang aparato ay nangangailangan ng ilang paglilinis, na tumatagal ng mas maraming oras.

Ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng isang induction cooker at isang glass-ceramic cooker

Sa kabila ng ilang posibleng pagkakatulad, ang parehong device ay may maraming makabuluhang pagkakaiba sa pagitan nila. Tingnan natin ang pinakapangunahing mga ito.

Prinsipyo ng operasyon

Ang pangunahing pamantayan para sa pagkakaiba ay ang prinsipyo ng pagpapatakbo.

1. Ang una sa mga yunit na ito ay ginawa batay sa isang natatanging prinsipyo ng pagpapatakbo - ang pag-init ng cookware mismo dahil sa coil at magnetic field nito, dahil sa kung saan ang isang instant na pagtaas sa temperatura ay nangyayari. Sa kasong ito, mas kaunting kuryente ang nasasayang. Gayunpaman, may posibilidad ng negatibong epekto sa mga tao at sa kapaligiran.
2. Ang pangalawa ay gumagana gamit ang isang elemento ng pag-init, na matatagpuan sa ilalim ng patong mismo. Maaari itong iharap sa anyo ng isang tape, halogen o regular na spiral. Una, ang naturang sangkap ay nagpapainit, at pagkatapos ay ang init ay inilipat sa cookware. Ang pangalan mismo ay nagpapahiwatig na ang kalan na ito ay gawa sa glass ceramics.

Pag-andar

Ang pangalawang makabuluhang kadahilanan ay ang pag-andar.

1. Magsimula tayo, gaya ng dati, sa induction. Ang aparato ay nilagyan ng isang control panel lock, isang panandaliang pagkagambala ng proseso ng pag-init, lalo na ang isang pag-pause. Bilang karagdagan, hindi mo dapat kalimutan ang tungkol sa mga signal ng tunog sa system - ang tugon ng timer at pindutan. Kasama sa iba pang mga function ang: auto-heating, kakayahang mapanatili ang temperatura, proteksyon ng bata, kakayahang mag-save ng mga programa, naantala na pagsisimula. Ang isang litro ng likido ay umiinit sa loob lamang ng dalawang minuto.
2. Mga salamin na keramika. Kabilang dito ang: mga espesyal na sensor para sa pagsukat, isang sistema ng seguridad, awtomatikong pagluluto at pagpapakulo ng mga likido, kontrol sa pagtaas o pagbaba ng pag-init. Kailangan mong maghintay ng anim hanggang pitong minuto upang magpainit.

Alin ang mas mabuti, induction hob o glass ceramic

Siyempre, ang tanong na ito ay direktang nakasalalay sa mga personal na kagustuhan. Kung gusto mo ng mabilis na pagluluto, kaunting pagpapanatili ng device at control system, at mataas na tibay ng ibabaw, tiyak na kailangan mong bumaling sa isang induction unit. Gayunpaman, para sa gayong pagpipilian kailangan mong bayaran ang tagagawa ng maraming pera, na nabibigyang katwiran ng mga katangian ng kalan.

PANSIN!

Kapag pumipili, dapat kang umasa sa nasubok sa oras at iba pang mga may-ari ng mga kumpanyang may kinita na reputasyon.

Ang opsyon sa badyet ay nakalista bilang glass-ceramic. Ngunit ang pagpapakulo ng isang litro ng tubig ay mas matagal kaysa sa nakaraang pamamaraan. Bilang karagdagan, kailangan mong patuloy na subaybayan ang proseso ng trabaho. Kailangan mong tiisin ang mataas na pagkonsumo ng enerhiya. Kaya ang huling desisyon ay nasa iyo. Isaalang-alang ang iyong mga kagustuhan at ihambing sa mga katangian ng mga device.At tandaan na may mga argumento tungkol sa pinsala ng teknolohiya ng induction; ang isyung ito ay dapat na maingat na lapitan at hiwalay sa iba.