Paano gumamit ng steamer

Ang paggamit ng steamer kapag nagluluto ay isang mahalagang aspeto ng wastong nutrisyon. Makakatulong ito sa iyo na hindi lamang makakuha ng malusog na pagkain sa pamamagitan ng hindi paggamit ng pagprito, ngunit mapanatili din ang mas maraming bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap hangga't maaari.

Hindi mahirap matutunan kung paano gumamit ng double boiler, ngunit ito, tulad ng anumang iba pang appliance sa sambahayan, ay may sariling mga kinakailangan sa pagpapatakbo, ang hindi pagsunod sa kung saan ay maaaring humantong sa parehong walang lasa na ulam at pinsala sa device mismo.

Mga tampok ng pagtatrabaho sa isang double boiler

Ang double boiler ay isang simpleng aparato, ngunit lubhang hindi ligtas. Ang pagkain ay niluto sa loob nito sa temperatura na humigit-kumulang isang daang degrees, kaya kung ginamit nang walang ingat, ang pinakamaliit na pakikipag-ugnay sa singaw ay hahantong sa pagkasunog.

Mag-ingat!

Ang pagluluto ng pagkain sa isang double boiler ay nangyayari sa mataas na temperatura. Mangyaring mag-ingat.

Upang matiyak ang ligtas na operasyon, kinakailangang i-install nang tama ang steamer at sumunod sa ilang mga kinakailangan kapag ginagamit ito:

• 1) Ang ibabaw kung saan inilalagay ang aparato ay dapat na patag at hindi sloped.Kung hindi man, posible na ang mga produkto ay maalis at, bilang isang resulta, bahagyang luto, pati na rin ang hindi pantay na pamamahagi ng tubig para sa pagbuo ng singaw, na maaaring humantong sa bahagyang overheating ng elemento ng pag-init at pagkabigo ng buong aparato.
• 2) Hindi inirerekomenda na i-install ang steamer malapit sa kalan at lababo. Sa unang kaso, maaari itong mag-overheat, na maaaring makagambala sa pagpapatakbo ng device at maging sanhi ng iba pang mga malfunctions. Ang kalapitan ng isang lababo ay dapat na iwasan para sa parehong dahilan tulad ng sa lahat ng mga kasangkapan sa bahay: ang tubig ay hindi dapat makipag-ugnayan sa steamer sa panahon ng operasyon mula sa labas - ito ay maaaring humantong sa isang maikling circuit.
• 3) Ang mga wire ng appliance ay hindi dapat nakabitin sa ibabaw ng gumaganang bahagi ng countertop. Ang pagkakaroon ng mga bata ay hindi nakakaapekto sa puntong ito; ikaw mismo ay maaaring hindi sinasadyang mahuli sa kanila at hilahin ang aparato kasama mo. Kung ito ay nahulog habang ito ay naka-on, maaari mong asahan ang pinsala sa pagkain, kasangkapan at sahig, pagkasira ng aparato at maraming pagkasunog. Ang pag-alis ng mga wire mula sa dingding ay hindi kukuha ng maraming oras, ngunit maaari mong makabuluhang ma-secure ang pagpapatakbo ng aparato.
• 4) Sa panahon ng operasyon, ang bapor ay maaaring maglabas ng isang malaking halaga ng basang singaw, kaya kapag ini-install ito, bigyang-pansin kung ano ang matatagpuan sa itaas nito: kung may mga cabinet sa dingding sa itaas, pagkatapos ay mas mahusay na ilipat ang aparato sa ibang lugar, dahil ang madalas na paggamit ay hahantong sa hindi maiiwasang pagpapapangit ng itaas na bahagi ng set ng kusina. Para sa parehong dahilan, hindi mo dapat sandalan ang bapor sa mga dingding - maaari itong humantong sa pagbabalat ng wallpaper.

Mahalaga!

Huwag pabayaan ang pagbabasa ng mga tagubilin - naglalaman lamang ito ng mga detalyadong nuances ng pagpapatakbo ng isang partikular na modelo.

Paano gumamit ng steamer ng tama

Bago gumamit ng anumang kagamitan sa bahay, siguraduhing buo ito at ang mga wire nito. Kung may mga depekto, hindi ka dapat kumuha ng mga panganib at i-on ang bapor - mas mahusay na agad na makipag-ugnay sa isang espesyalista. Kung ang aparato ay nasa mahusay na kondisyon, maaari mong ligtas na simulan ang pagluluto.

Ang bawat bapor ay may mga tagubilin para sa paggamit nito. Huwag pabayaan ang pagbabasa nito: makakatulong ito sa iyo na maiwasan ang mga hindi kasiya-siyang insidente, pati na rin pagyamanin ang iyong koleksyon ng mga recipe.

Ang paggamit ng iba't ibang kumpanya at modelo ay may ilang pagkakaiba, ngunit higit sa lahat ay nauugnay ang mga ito sa magagamit na mga mode at setting. Kung hindi man, gumagana ang mga ito ayon sa pangkalahatang prinsipyo.

Paano magbuhos ng tubig sa isang bapor

Ang tubig ay ibinubuhos sa kawali kapag ito ay naka-off. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa de-boteng o na-filter na tubig. Maaari ka ring gumamit ng distillate mula sa isang parmasya, ngunit ang isang double boiler ay kumonsumo ng maraming tubig, at ito ay makabuluhang makakaapekto sa iyong mga gastos. Ang tubig sa gripo, dahil sa katigasan nito, ay nag-iiwan ng sukat sa aparato, na dapat na regular na alisin para sa tamang operasyon.

Sanggunian!

Malalaman mo ang tigas ng tubig sa pamamagitan ng pagbili ng isang espesyal na pagsubok. Kapag ang resultang halaga ay 2–3, ang tubig sa gripo ay angkop para gamitin sa isang bapor.

Ang ilang mga modelo ay nilagyan ng isang function para sa pagdaragdag ng tubig sa panahon ng pagpapatakbo ng yunit. Ang isang sound signal ay nagpapahiwatig ng pangangailangan para sa pagkilos na ito. Kapag ang antas ng tubig ay kritikal, karamihan sa mga steamer ay awtomatikong napatay, gayunpaman, ang fuse na ito ay hindi magagamit sa mas luma at napakamurang mga modelo. Kung mayroon kang isa sa mga device na ito at hindi ka pa ganap na komportable dito, mas mabuting huwag iwanan ang device na tumatakbo nang walang nag-aalaga.

Paano mag-load ng pagkain sa isang bapor

Ang pamamahagi ng temperatura at kombeksyon sa isang double boiler ay may ilang mga tampok na dapat mong bigyang pansin kapag naghahanda ng pagkain.

Ang device, bilang panuntunan, ay may ilang antas ng mga tier. Sa itaas na bahagi ang pagkain ay mas mabilis maluto dahil sa mataas na temperatura, sa ibabang bahagi ay mas mabagal ang pagluluto. Kung plano mong i-overload ang mga nilalaman sa panahon ng trabaho, pagkatapos ay sa tuktok na tier kailangan mong ilagay kung ano ang luto na pinakamabilis. Sa kasong ito, kakailanganin mo lamang na alisin ang isang tier.

Kung kinakailangan upang magluto ng pagkain sa parehong oras, ang mga produkto ay dapat ilagay upang ang mga nangangailangan ng mas maraming oras ng pagluluto ay nasa itaas, na kung saan ay paikliin dahil sa mataas na temperatura, at sa ibaba, sa kabilang banda, ang pinakamabilis. ang mga ay.

Ang kombeksyon ng mga amoy ay gumagana sa kabaligtaran na prinsipyo: ang mga ito ay inililipat mula sa ibaba hanggang sa itaas. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin kapag nag-aayos ng mga tier. Sa ilang mga kaso, dapat na iwasan ang pag-instill ng hindi magkatugma na mga amoy, gayunpaman, ito ay maaaring i-play sa kalamangan: halimbawa, paglalagay ng karne sa ilalim ng patatas, at pagkatapos ay ang huli ay makakakuha ng natatanging aroma nito na parang sabay na inihurnong sa oven.

Mahalaga!

Kapag naglalagay ng mga tier, huwag kalimutan ang tungkol sa pagpapatuyo ng mga juice. Ang mga bihirang modelo ay nilagyan ng mga espesyal na pag-agos, kaya dapat mong iwasan, halimbawa, ang paglalagay ng karne sa isang matamis na pie.

Ang ilang mga pagkain ay dapat na nakabalot sa foil para sa mas mahusay na pagluluto. Ang mga ito ay kadalasang kinabibilangan ng manok at isda, upang ang mga ito ay luto sa sarili nilang katas. Ang pagtatakip ng foil ay ginagamit din kapag naghahanda ng mga pie - nakakatulong itong protektahan ang mga ito mula sa paghalay.

Paano magsimula ng double boiler: sunud-sunod na mga tagubilin

Ang mga pangkalahatang tagubilin sa pag-activate ay simple at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap maliban sa pagkaasikaso.Bilang isang patakaran, kasama nito ang sumusunod na listahan ng mga aksyon:

1. pagbuhos ng tubig sa kawali (sa itaas ng minimum, ngunit sa ibaba ng pinakamataas na antas - ito ay sapat na para sa 30-40 minuto ng pagpapatakbo ng aparato);
2. pag-install ng isang lalagyan para sa pagkolekta ng condensate (kung magagamit);
3. pamamahagi ng mga produkto ayon sa mga tier;
4. pagtatakda ng mga oras ng pagpapatakbo;
5. pagsasama.

Mahalaga!

Huwag kalimutan na sa ilang mga kaso ang karagdagang pagdaragdag ng tubig ay kinakailangan sa panahon ng operasyon.

Paano gumamit ng gas steamer

Ang gas steamer ay isang multi-tiered na kawali. Sa kabila ng pangalan, maaari rin itong gamitin sa mga electric stoves. Ang halaga ng naturang mga steamer ay makabuluhang mas mababa kaysa sa mga kamag-anak nito.

Ang tubig ay ibinubuhos sa pinakailalim, at ang pagkain ay inilatag sa mga tier sa itaas. Ito ay halos kapareho sa mga maginoo, gayunpaman, sa kaso ng mga gas mayroong ilang mga pagkakaiba sa pagpapatakbo:

• ang antas ng tubig ay dapat nasa ibaba ng pagkain;
• ang tubig ay kumukulo nang mas mabilis;
• Hindi angkop para sa lahat ng mga produkto.

Ang mga makabuluhang disadvantages ng naturang mga pan ay mababa ang kahusayan kumpara sa kanilang mga electric counterparts, mas maliit na dami ng trabaho at pagiging kumplikado sa pagsasama-sama ng mga produkto na naiiba sa oras at panlasa.

Ano ang hindi dapat gawin sa isang double boiler

Sa kabila ng kakayahang magamit nito, ang bapor ay hindi maaaring magluto ng ilang mga pagkain nang maayos. Kabilang dito ang:

• pasta: ang resulta ay isang hindi nakakatakam na bukol ng kuwarta;
• mushroom: magiging masyadong matigas;
• munggo: ang patuloy na pagdaragdag ng tubig ay kinakailangan para sa 3-4 na oras.

Ang isang bapor ay ginawang mas madali ang buhay para sa maraming mga maybahay. Ang pagluluto sa loob nito ay madali at mabilis, lalo na kapag pinagkadalubhasaan ang kasanayan ng wastong pagsasama-sama at pag-aayos ng mga produkto.Ang aparato ay hindi ipinagbabawal na mahal, kaya ang sinumang gustong kumain ng maayos ay kayang bayaran ito.