Ano ang pamutol ng gulay

Ang pamutol ng gulay ay isa sa mga pinakasikat na kagamitan sa kusina ng anumang modernong maybahay. Ito ay makabuluhang nakakatipid ng oras kapag naghahanda ng anumang mga pinggan, at nakakatulong din na panatilihing malinis ang lahat ng mga ibabaw ng kusina, na ginagawang kasiya-siya at nakakaaliw na proseso ang pagputol. Mayroong iba't ibang mga pagbabago sa device na ito, parehong elektrikal at mekanikal. Available din ang mga multifunctional device na nagpuputol ng mga gulay at prutas sa iba't ibang paraan, na idinisenyo para sa malalaking volume ng trabaho. Mayroon ding mga compact na device na kayang humawak ng nakagawiang gawain sa loob ng ilang minuto.

Konsepto

Ang pangkalahatang konsepto ng pamutol ng gulay ay isang aparato para sa pagpuputol ng mga gulay at prutas. Iba't ibang uri ng device ang ginagamit sa pang-araw-araw na buhay, sa mga pampublikong catering establishment at sa mga plantang pang-industriya. Ang mga pagbabago sa mga device na ginamit ay nag-iiba depende sa mga gawain at dami na itinalaga sa kanila.

Mahalaga! Karamihan sa mga pamutol ng gulay ay idinisenyo para sa pagputol hindi lamang ng mga hilaw na pagkain, kundi pati na rin ang mga pinainit.

Depende sa hugis ng kutsilyo ng device, maaari mong i-cut ang mga gulay sa iba't ibang paraan. Ang function na ito ay madalas na ginagamit sa mga cafe at restaurant, pagputol ng mga prutas at gulay sa mga piraso, bar, prisms o manipis na piraso.

Layunin

Ang pangunahing layunin ng aparato ay paghiwa o pagpuputol ng mga gulay. Hindi mo na kailangang gugulin ang buong gabi sa pagbabalat at pag-ahit ng patatas para makagawa ng fries.Hindi mo kailangang tumayo nang maraming oras na may kutsilyo sa iyong mga kamay, pinuputol ang repolyo upang maghanda para sa taglamig. Ginagawa ito ng mga pamutol ng gulay nang maayos, mabilis at ligtas. Kahit na ang mga bata ay maaaring gamitin ang mga ito.

Paglalarawan ng kung paano ito gumagana at gumagana

Nakaugalian na hatiin ang mga pamutol ng gulay sa mga pangunahing uri:

• mekanikal (manu-manong);
• electric (pinapatakbo mula sa network).

Sa parehong mga kaso, ang pagputol ay nangyayari gamit ang mga espesyal na nozzle, na naka-install nang maaga sa loob ng prasko kung saan inilalagay ang mga produkto. Ang aparato ay binubuo ng dalawang lalagyan, isa para sa pag-iimbak ng buong gulay, ang isa para sa pagkolekta ng tinadtad na produkto. Ang isang kutsilyo ng kinakailangang hugis ay naka-install sa pagitan nila. Ang mga mekanikal na modelo ay maaaring walang lalagyan para sa pag-iimbak ng mga gulay, dahil ang lahat ng mga manipulasyon ay isinasagawa sa pamamagitan ng kamay. Sa kasong ito, ang aparato ay nilagyan ng isang espesyal na may hawak.

Ang mga de-kuryenteng makina ay napaka-maginhawa at kumukuha ng kaunting espasyo sa kusina. Kasabay nito, nakakatulong sila upang mabilis na makayanan ang mga gawaing bahay na may kaugnayan sa pagluluto. Nilagyan ang mga ito ng dalawang lalagyan at matatalim na kutsilyo na may iba't ibang hugis. Marami sa kanila ay may mga karagdagang function, tulad ng pagpuputol ng mga produktong karne o pagpiga ng juice. Ang lahat ay nakasalalay sa modelo ng aparato.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng aparato ay napaka-simple: ang mga inihanda at pre-washed na gulay ay inilalagay sa isang prasko. Pagkatapos ay i-on ang pamutol ng gulay gamit ang built-in na switch at pagkatapos ng ilang minuto ay matanggap ng isang tao ang tinadtad na gulay sa pangalawang lalagyan.

Mahalaga! Bago simulan ang makina, dapat mong tiyakin ang integridad ng istraktura at kaligtasan nito. Ang kutsilyo ng nais na hugis ay naka-install nang maaga.

Pangkalahatang pag-uuri

Bilang karagdagan sa elektrikal at mekanikal, mayroong isa pang pag-uuri ng mga pamutol ng gulay:

• pang-industriya;
• gawang bahay.

Ginagamit ang mga kagamitang pang-industriya sa mga catering establishment na may malaking trapiko ng mga bisita, gayundin sa produksyon (halimbawa, sa malalaking shopping center kung saan ibinebenta ang mga handa na pagkain). Ang kanilang pangunahing layunin ay upang makagawa ng isang malaking dami ng mga ani na gulay sa maikling panahon. Ito ay makabuluhang nagpapabilis sa proseso ng pagluluto.

Ang mga modelo ng bahay ay ginagamit sa mga pribadong kusina ng mga ordinaryong maybahay, gayundin sa mga cafe at restawran kung saan maliit ang dami ng mga bisita. Ang parehong mekanikal at elektrikal na mga modelo ay maaaring gamitin dito, depende sa kung ano ang maginhawa para sa maybahay.

Ang pamutol ng gulay ay isang napaka-kapaki-pakinabang at maginhawang bagay na gamitin. Ito ay tumatagal ng mas kaunting espasyo kaysa sa isang combine harvester. Kasabay nito, ang pag-andar ay bahagyang naiiba mula sa isang napakalaking makina. Ayon sa mga maybahay, ang isang pamutol ng gulay ay mas maginhawa at mas ligtas kaysa sa isang processor ng pagkain.