Paano maayos na magpasok ng kutsilyo sa isang gilingan ng karne

Sa kabila ng malawak na hanay ng mga modernong kasangkapan sa bahay, ang gilingan ng karne ay matatag na pumasok sa buhay ng bawat maybahay, na naging isang hinahangad na appliance sa kusina. Mas gusto ng maraming mga gumagamit ang isang manu-manong gilingan ng karne, na matagal nang itinatag ang sarili bilang isang maaasahang katulong sa larangan ng pagluluto.

Gamit ang appliance sa kusina na ito maaari mong mabilis na tumaga ng karne o mga gulay, pati na rin maghanda ng katas ng prutas o juice. Ngunit hindi alam ng bawat maybahay kung paano maayos na tipunin ang mekanismo ng isang kasangkapan sa kusina upang ang lahat ng mga bahagi ay gumanap ng kanilang mga function.

Mga pangunahing bahagi ng gilingan ng karne

Bago ka magsimulang magtrabaho sa isang gilingan ng karne, kailangan mong pag-aralan nang detalyado ang disenyo nito. Ang isang aparato na may manu-manong mekanismo ay isang mas simpleng opsyon, dahil wala itong maraming mga attachment at isang switch ng bilis. Ang pangunahing istraktura ng pagtatrabaho ng isang manu-manong gilingan ng karne ay halos kapareho ng electric counterpart nito.

Ang istraktura ng bawat uri ng kasangkapan sa bahay ay kinabibilangan ng mga sumusunod na bahagi:

•  Frame. Ang mga unang modelo ng mga kagamitan sa kusina na hawak-kamay ay gawa sa matibay na cast iron, at sa kalaunan ay lumitaw ang mga produktong gawa sa mga aluminyo na haluang metal. Ang mga modernong electric meat grinder ay may plastic base. Sa tuktok ng katawan ng bawat aparato ay may isang receiver ng karne sa anyo ng isang malawak na leeg;
•  tornilyo. Ang bahaging ito ay may hugis na spiral, salamat sa kung saan madali itong itulak ang pagkain sa direksyon ng mga kutsilyo;
•  kutsilyo. Mayroong dalawang pangunahing uri: cruciform at disc-shaped. Ang mga gilid ng bahaging ito ay pinatalas sa isang gilid para sa mabilis na paggiling ng mga produkto. Sa gitna ng kutsilyo mayroong isang maliit na parisukat na butas kung saan ito ay sinigurado sa iba pang mga bahagi ng aparato;
•  Lattice. Idinisenyo upang ayusin ang antas ng paggiling ng mga produkto. Ang ilang mga modelo ay maaaring may ilang mga ihawan na may iba't ibang laki ng butas;
•  Pang-ipit na takip. Tinitiyak nito ang mga panloob na bahagi ng gilingan ng karne sa katawan. May mga espesyal na protrusions sa ibabaw para sa maginhawa at mabilis na pag-twist;
•  Panulat. Ito ang pangunahing elemento ng disenyo ng manu-manong mekanismo, dahil salamat sa pag-scroll nito, ang mga produkto ay durog;
•  Latch. Ini-secure ang gilingan ng karne sa ibabaw ng mesa.

MAHALAGA! Ang hand-held kitchen appliance ay naka-install sa gilid ng table surface at sinigurado ng isang sinulid na fastener. Inirerekomenda na ilagay ang materyal sa pagitan ng mesa at bahagi ng metal upang maiwasan ang paggalaw ng gilingan ng karne sa panahon ng proseso ng trabaho.

Hindi tulad ng mga device na may manu-manong mekanismo, ang mga electric meat grinder ay may matatag na katawan na hindi kailangang i-secure. Ang pamamaraan na ito ay hindi nangangailangan ng manu-manong pag-ikot ng baras, dahil ang pag-ikot nito ay isinasagawa ng isang motor. Maaari mong kontrolin ang produkto gamit ang mga pindutan sa katawan nito.

SANGGUNIAN! Ang mga attachment ng gilingan ng karne ay dapat na regular na hasahan at hindi dapat gamitin para sa pagputol ng matitigas, matali na pagkain o buto.

Paano mag-ipon ng isang manu-manong gilingan ng karne? Aling bahagi ang dapat na ipasok ang kutsilyo? 

Upang ang isang mekanikal na gilingan ng karne ay makagawa ng mabilis at mahusay na paggiling, dapat mong bigyang-pansin ang paunang pagpupulong ng produkto. Upang gawin ito, sundin ang sumusunod na pagkakasunud-sunod:

• ang hugis ng tornilyo na auger ay dapat na ganap na maipasok sa katawan ng aparato na may makapal na gilid patungo sa likod upang ang dulo nito ay nakausli mula sa butas sa gilingan ng karne at maaaring ma-secure doon gamit ang hawakan;
• ang isang kutsilyo ay dapat ilagay sa kabilang, mas manipis na bahagi ng baras, na ang makinis na bahagi ay nakaharap sa rehas na bakal;

PANSIN! Kapag nag-i-install ng kutsilyo, mahalaga na huwag malito at ilagay ang mga blades na may patag na ibabaw sa rehas na bakal, kung hindi man ay hindi madudurog ang mga produkto, ngunit dahil lamang sa pag-ikot ng auger, sila ay mapipiga sa pamamagitan ng rehas na bakal, na hahantong sa paghinto ng mekanismo.

• Kapag ang talim ay nasa lugar, ang ihawan ay sinigurado. Mayroong isang espesyal na uka dito, na dapat magkasabay sa protrusion sa ibabaw ng produkto. Dapat itong magkasya nang mahigpit sa mga naka-install na bahagi;
• Ang huling hakbang ay ang pag-secure ng takip, na nag-screw sa grille.

Mayroong isang espesyal na clamp sa binti ng mekanikal na gilingan ng karne, na dapat na naka-attach sa isang patag na ibabaw ng mesa gamit ang isang tornilyo.

MAHALAGA! Sa mga modelo kung saan maaari mong baguhin ang mga attachment, kapag ginagamit ang mga ito, dapat na alisin ang kutsilyo mula sa istraktura, at ang isang grid ay inilipat sa lugar nito, sa ibabaw kung saan inilalagay ang attachment.

Tanging ang tamang pagkakasunud-sunod ng pagpupulong ng produkto, pati na rin ang napapanahong paghasa ng mga bahagi, ay nag-aambag sa mataas na kalidad na pagproseso ng mga produkto at pangmatagalang operasyon ng aparato.

Paano mag-ipon ng isang electric gilingan ng karne

Ang proseso ng pag-assemble ng isang de-koryenteng aparato ay halos hindi naiiba sa mekanikal na katapat nito, sa kabila ng katotohanan na ang prinsipyo ng pagpapatakbo ay mas kumplikado. Ang pagpupulong ay isinasagawa ayon sa sumusunod na pamamaraan:

• ang isang metal na tornilyo ay ipinasok sa katawan ng produkto, na dapat na iikot sa counterclockwise hanggang lumitaw ang isang pag-click;
• isang singsing na may ilang mga butas ay inilalagay;
• ang isang double-sided na kutsilyo ay naka-install, ang makinis na bahagi ang layo mula sa tornilyo;
• isang grid na may mga medium na butas ay ipinasok;
• ang pangalawang kutsilyo ay nakakabit sa pinakintab na bahagi sa rehas na bakal;
• ilagay sa isang ihawan na may maliliit na butas;
• Ang lahat ng mga bahagi ay naayos na may pangkabit na singsing.

Upang maghanda ng sausage, ang mga kutsilyo at rehas ay inalis mula sa istraktura, sa halip na kailangan mong mag-install ng isang espesyal na washer at ilagay sa nozzle, at pagkatapos ay i-secure ito ng isang singsing sa pag-aayos.

SANGGUNIAN! Depende sa modelo, ang paraan ng pag-install para sa mga bahagi ay maaaring mag-iba, kaya mangyaring basahin nang mabuti ang mga tagubilin!