Mga uri ng multicooker

Ang mga multicooker ay lumitaw sa ating buhay 20 taon lamang ang nakalilipas at naging mahalagang bahagi ng buhay ng maraming mga maybahay na Ruso. Hindi lamang nila pinapayagan kang bawasan ang isang malaking halaga ng oras para sa paghahanda ng pagkain, ngunit ginagawang posible na kumain ng sariwa at malusog na pagkain. Napakaraming uri ng mga “miracle pans” na ito sa merkado ngayon, kaya mahalagang malaman kung ano ang mga ito upang mapili ang isa na tama para sa iyong pamilya!

Mga uri ng multicooker ayon sa uri ng kontrol

Uri ng kontrol - ito ang gagamitin mo para kontrolin ang iyong "katulong". Kailangan mong magpasya kung aling paraan ang angkop para sa iyo. Ngayon mayroong 3 uri ng multicooker control:

• Mekanikal - itinuturing na pinakasimpleng at pinaka maaasahan. Ang temperatura at oras ng pagluluto ay kinokontrol gamit ang isang minimum na bilang ng mga pindutan at lever.

SANGGUNIAN: Ang device na ito ay walang iba't ibang mga screen, indicator at sensor, kaya naman ang mga ito ay madaling gamitin at angkop para sa paggamit ng mga matatandang tao.

Malaking kawalan ang mga naturang multicooker ay may limitadong bilang ng mga function at ang kawalan ng isang kapaki-pakinabang na function bilang "Naantala na Pagsisimula".Sa totoo lang, ito ay nakakaapekto sa presyo nito - ang produkto ay kabilang sa kategorya ng badyet.

• Electronic – may mataas na antas ng pag-andar. Ang mode, temperatura at oras ng pagluluto ng ulam ay inaayos gamit ang mga pindutan at makikita sa screen. Ang isang mahalagang bentahe ng mga yunit ng ganitong uri ay ang proteksyon ng control panel mula sa dumi at teknikal na pinsala. Ang screen at mga pindutan ay natatakpan ng isang high-strength na shell.
• pandama – may naka-istilong hitsura. Ang tanging paraan na naiiba ang multicooker na ito mula sa isang electronic ay ang kawalan ng anumang uri ng mga pindutan. Ang control panel ay ipinakita sa anyo ng isang touch-controlled na sensor.

Maginoo multicooker

Sa maginoo na multicooker, ang pagkain ay niluto gamit ang mataas na temperatura. Ang isang aparato ng ganitong uri ay binubuo ng isang pabahay (plastik o hindi kinakalawang na asero), isang panloob na elemento ng pag-init (elemento ng pag-init) at mga naaalis na pinggan.

Ang aparato ay nilagyan ng isang selyadong takip, isang balbula para sa pagpapalabas ng singaw at isang lalagyan para sa condensate. Ang kontrol ay mekanikal, electronic o touch, na nangangahulugang binibigyan ka ng maraming iba't ibang mga mode. Bilang karagdagan, ang mga multicooker ay naiiba nang malaki sa materyal kung saan ginawa ang panloob na mangkok.

MAHALAGA! Ang mga metal na kutsara, tinidor o kutsilyo ay hindi dapat gamitin upang pukawin ang pagkain sa mga multicooker na ito. Ito ay maaaring makapinsala sa non-stick coating ng bowl.

Lutuang de-presyon

Sa mga multi-pressure cooker, ang pagkain ay apektado hindi lamang ng mataas na temperatura, kundi pati na rin ng panloob na presyon. Ito ang huling katangian na nagpapahintulot sa iyo na ihanda ang ulam nang mas mabilis sa pamamagitan ng 50-60 minuto! Mayroong balbula sa takip ng multicooker, na idinisenyo ayon sa prinsipyo ng pagbubukas lamang kapag ang presyon sa loob ng yunit ay lumampas.Salamat sa ari-arian na ito, ang mataas na presyon ay pinananatili sa silid, na nagpapabilis sa proseso ng pagluluto.

Ang mga multi-pressure cooker ay mahal, ngunit mayroon din silang mataas na bilis ng pagluluto, na nangangahulugan na ang mga ito ay kumonsumo ng mas kaunting kuryente.

MAHALAGA! Huwag buksan ang takip ng multicooker sa panahon ng operasyon!

Mga karagdagang pag-andar ng multicooker

Ang mga modernong multicooker ay nilagyan ng 10-15 na mga mode. Salamat sa iba't ibang ito, maaari kang maghanda ng pagkain para sa bawat panlasa at kulay. Tingnan natin ang mga pangunahing pag-andar ng mode.

Mga bapor

Ang isang multicooker na may ganitong opsyon ay mainam para sa paghahanda ng pagkain sa diyeta at pagkain ng sanggol.

Mga kalamangan ng function ng steamer:

1. Madaling gamitin - maaari kang maghanda ng masustansya at masustansyang pagkain nang walang gaanong abala.
2. Kaligtasan - hindi ka masusunog ng singaw, dahil awtomatikong nagla-lock ang takip ng device kapag nagsimula kang magtrabaho;
3. Availability - maaaring mabili sa anumang tindahan ng hardware sa isang kaakit-akit na presyo para sa iyo.

Disadvantage ng function ng steamer:

• Hindi ka maaaring magluto ng ilang mga pinggan sa parehong oras, tulad ng sa isang regular na bapor.

Pag-andar ng lugaw ng gatas

Ang function na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga mahilig sa sinigang at mga ina na may mga anak. Pinapayagan ka nitong magluto ng lugaw na may tubig o gatas nang walang labis na pagsisikap. At higit sa lahat, ito ay isang perpektong mode para sa mga taong ang balat ay madalas na nasusunog o "tumakas." Hindi ito ang mangyayari! Una, dahil sa non-stick coating ng bowl. Pangalawa, ang pag-init ng mga nilalaman ay hindi nangyayari nang masakit at mula sa ibaba, ngunit pantay-pantay at unti-unti.

MAHALAGA! Upang matiyak na ang iyong lugaw ay hindi masunog at maging mas masarap, bago simulan ang pagluluto, grasa ang lalagyan ng kaunting mantikilya.

Kasama ng "Milk porridge" mode, madalas na kasama ang opsyong "Delayed start".Ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng oras sa paghahanda ng almusal - itakda lamang sa timer ang oras pagkatapos kung saan ang multicooker ay dapat magsimulang magluto ng sinigang (30-60 minuto).

MAHALAGA! Upang maiwasang masira ang pagkain sa slow cooker magdamag, gumamit ng ultra-pasteurized o pinakuluang gatas.

Pag-andar ng pagluluto sa hurno

Kung madalas kang naghahanda ng mga pinggan gamit ang kuwarta o mahilig sa lutong bahay na tinapay, kung gayon ang function na ito ay para lamang sa iyo!

Mga pakinabang ng pag-andar ng pagbe-bake ng tinapay:

1. Pag-save ng pera at espasyo - hindi mo kailangang bumili ng multicooker at bread maker nang hiwalay;
2. Ang pare-parehong pagmamasa, pag-init at pagluluto ng kuwarta ay ang susi sa isang de-kalidad at masarap na produkto.

Mga disadvantages ng function ng pagluluto ng tinapay:

• Kakulangan ng crispy crust sa tinapay;
• Kakulangan ng mga mode para sa iba't ibang antas ng pagiging handa ng mga inihurnong produkto;

Pagprito mode

Binibigyang-daan ka ng mode na ito na maghanda ng masarap at masustansyang pagkain nang hindi nagdaragdag ng mantika.

SANGGUNIAN: Ang produkto ay pinirito nang bukas ang takip.

Mga kalamangan ng mode ng pagprito:

• Pinipigilan ng non-stick coating na masunog ang pagkain, at mas mabilis na nililinis ang mangkok;
• Walang mamantika na splashes, usok o hindi kanais-nais na amoy;
• Ang mga kapaki-pakinabang na bitamina at microelement ay hindi nawasak;
• Unipormeng pagluluto ng pagkain.

Ang kawalan ng mode ng pagprito:

• Pagkaing walang golden brown crust.

SANGGUNIAN: Ang ilang mga modernong modelo ng multicooker ay nilagyan ng mga grill mode para sa pagluluto ng karne at deep frying mode para sa pagprito ng pagkain sa mantika.

Multicook function

Ang Multicook ay isang function na nagbibigay-daan sa iyong manu-manong itakda ang oras ng pagluluto at temperatura sa paraang gusto mo. Kasama rin sa function ang isang opsyon na maaaring matandaan ang mga personal na setting.Ito ay napaka-maginhawa kung ikaw ay naghahanda ng mga pagkaing hindi nakalista sa functional list.

Mga induction multicooker

Ang pagkakaiba sa pagitan ng isang multicooker ng ganitong uri ay na dito ang elemento ng pag-init ay hindi isang hiwalay na bahagi ng aparato, tulad ng sa mga naunang nabanggit, ngunit kinakatawan ng mangkok mismo. Binubuo ito ng isang espesyal na haluang metal, ang temperatura na tumataas dahil sa pagbuo ng isang magnetic field. Nakakatulong ito sa pagluluto ng pagkain nang mabilis at pantay. Ang induction multicooker ay hindi rin masusunog at matipid sa enerhiya.

Konklusyon

Ang multicooker ay isang aparato upang gawing mas madali ang buhay ng tao. At ngayon mayroong isang mahusay na pagkakaiba-iba ng mga ito sa merkado ng mga gamit sa bahay. Piliin lamang ang isa na nababagay sa iyo at tamasahin ang madaling proseso ng pagluluto at ang lasa ng mga resultang pagkain!