Stewing mode sa isang multicooker

Ang stewing mode sa isang multicooker ay isa sa mga karaniwang ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Sa tulong nito maaari kang magluto hindi lamang karne, gulay o isda, kundi pati na rin ang mga pagkaing tulad ng jellied meat, inihurnong gatas o inihaw, sinigang o sopas. Ang resulta ng pagluluto sa maraming paraan ay katulad ng kung ano ang nakukuha kapag nagluluto sa oven sa mababang temperatura. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, kung ang aparato ay walang awtomatikong mode, mahalagang malaman ang operating temperatura at tagal ng proseso upang makuha ang nais na resulta.

Sa ilalim ng anong mga kondisyon at temperatura ito gumagana?

Sa mode na ito, ang mga inihandang produkto ay unang pinainit sa temperatura na higit sa 100 degrees, pagkatapos ay unti-unti silang pinalamig sa 90-95 degrees. Karamihan sa pagluluto ay nagaganap sa ganitong temperatura. Kung hindi mo bawasan ang temperatura sa oras, ang tubig sa ulam ay kumukulo lamang. Sa halip na proseso ng nilaga, sa kasong ito ay magaganap ang pagprito. Kung ang device ay may awtomatikong extinguishing program, inaayos nito ang temperatura nang nakapag-iisa. Ang oras ng pagluluto ay mula 1 hanggang 10 oras depende sa ulam.

Posible bang malayang pumili ng mga setting sa extinguishing mode?

Ang default na oras sa karamihan ng mga modelo ay 60 minuto. Ang adjustable range sa iba't ibang modelo ay mula 1 hanggang 12 oras.Hindi laging posible na itakda nang eksakto ang nais na oras ng pagluluto, dahil ang lahat ay nakasalalay sa mga kakayahan ng partikular na modelo ng multicooker. Mayroong isang paraan sa labas ng sitwasyon. Kung pinindot mo ang button na kumokontrol sa oras ng pagluluto, lalabas ang mode ng pagpili ng oras sa display. Kung kailangan mong magluto ng anim na oras, at pinapayagan ng device ang pagsasaayos sa hindi hihigit sa dalawa, maaari mong gamitin ang magagamit na opsyon nang tatlong beses sa isang hilera.

Mga tampok ng mode

Ang isang natatanging tampok ng proseso ng pag-stewing ay ang karamihan sa mga oras na ang lutong pagkain ay hindi kumukulo, ngunit kumukulo sa isang mabagal na kusinilya. Hindi ka dapat malito nito - ang ulam ay lumalabas na handa, at pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga produkto. Para sa mga isda na pinutol sa maliliit na piraso, ang oras ng pagluluto ay dapat na hindi bababa sa 60 minuto, para sa karne - depende sa kung anong uri ng karne ang niluluto at sa kung anong dami. Ang pinong tinadtad na baboy ay walang alinlangan na mas mabilis na lutuin kaysa sa malalaking piraso ng karne ng baka. Ang eksaktong oras na kinakailangan para sa pagluluto ay maaari lamang matukoy sa eksperimento.