Sino ang nag-imbento ng multicooker

Ang mga teknolohiya ay aktibong umuunlad at ipinakilala sa ating buhay, na ginagawa itong mas komportable. Kaya, ang mga katulong sa kusina ay ginagawang mas madali at mas mabilis ang proseso ng pagluluto. Ang isang bread maker, steamer, oven, convection oven at marami pang ibang gamit sa bahay ay ginagamit sa halos bawat kusina. Ngunit ang isang espesyal na lugar sa listahang ito ay inookupahan ng isang multicooker, na isinasama ang mga kakayahan ng lahat ng mga device sa itaas. Ang imbensyon ay hindi kusang-loob at may sariling kawili-wiling kasaysayan ng pag-unlad. Kaya't alamin natin kung sino ang gumawa at nag-imbento ng multicooker.

Kailan lumitaw ang unang multicooker?

Ang mga unang prototype ng modernong multicooker ay mga Japanese rice cooker mula sa kalagitnaan ng ika-20 siglo. Bilang bahagi ng pag-unlad ng industriya ng militar, itinaas ang isyu ng pag-automate ng paghahanda ng bigas para sa pangangailangan ng hukbo sa larangan.

Ang iminungkahing solusyon ay isang lalagyan ng pagluluto na gawa sa kahoy na may elementong pampainit na mayroong primitive na awtomatikong shut-off na feature. Bagama't walang sapat na antas ng kaligtasan, naging posible ang pagluluto ng bigas sa malalaking dami na may kaunting paggasta ng yamang tao.

Ang kasunod na mga modernisasyon ng aparato ay naging posible upang mapalawak ang hanay ng mga pinggan, na nagsimulang magsama ng iba pang mga cereal at ilang mga sopas, idinagdag ang mode ng pagpainit at pagpapanatili ng temperatura. Ang lahat ng ito ay naging posible salamat sa paglipat mula sa analog circuits sa programmable microprocessors.

Sa pagtatapos ng siglo, ang progresibong pag-andar ng mga makina na interesado sa mga mamumuhunan at rice cooker ay lumitaw sa merkado ng Hapon. Sinubukan ng mga tagagawa na palawakin ang mga posibilidad ng kanilang paggamit, at ang mga tagapagluto ay nagsimulang mag-publish ng mga libro ng recipe na partikular na naglalayong sa mga multicooker.

Yoshitada Minami

Ang imbentor ng multicooker sa modernong anyo nito ay itinuturing na Japanese Yoshitada Minami, ang konsepto na ipinatupad ng kumpanya Toshiba noong 1956. Ang isang natatanging tampok ng kanyang imbensyon, na gumawa ng isang pambihirang tagumpay sa pag-unlad ng teknolohiya sa kusina, ay ang kumpletong automation ng proseso ng pagluluto.

Ang lahat ng mga aparato sa harap niya ay maaaring tawaging awtomatiko lamang bahagyang. Sa isang antas o iba pa, kailangan pa rin nila ang patuloy na pangangasiwa ng tao.

Nagawa ni Minami na ibukod ang tagaluto mula sa kadena na ito salamat sa ideya ng paglikha ng dalawang pinagsamang lalagyan, isa sa loob ng isa. Tubig lamang ang ibinuhos sa labas, habang ang nahugasang bigas ay ibinuhos sa loob.

Matapos ganap na masipsip ng tubig ang cereal, ang isang sensor sa dingding ng panlabas na lalagyan ay na-trigger, na nagpapahiwatig ng pagkumpleto ng proseso at pinapatay ang supply ng kuryente sa elemento ng pag-init.

Mula sa sandaling iyon, kailangan lang punuin ng chef ang device ng mga sangkap, pindutin ang power button at pagkaraan ng ilang sandali ay kunin ang ready-to-eat na produkto.

Paano nabuo ang mga multicooker

Ang modelo ng Toshiba ay naging lubhang matagumpay. Ang aparato ay agad na nakakuha ng katanyagan. Upang matugunan ang pangangailangan sa merkado, gumawa ang kumpanya ng hanggang 200,000 kopya bawat buwan. Sa ganitong mga kondisyon, ang kumpanya ay hindi maaaring makatulong ngunit magkaroon ng mga kakumpitensya.

Sa ikalawang kalahati ng ika-20 siglo, isa pang kumpanya mula sa Japan ang naging pangunahing kumpanya, Zojirushi. Ang kanilang mga inobasyon ay naging isang bagong yugto sa pagbuo ng mga multicooker.Simula noong 1965, sinimulan nilang lagyan ng adjustable timer ang kanilang mga device. Ginawa nitong posible hindi lamang upang makontrol ang oras at intensity ng pagluluto, ngunit binuksan din ang posibilidad ng pagluluto ng ilang mga pinggan nang sabay-sabay, na may isang hiwalay na timer para sa bawat isa.

Bilang karagdagan, si Zojirushi ang gumawa ng tungkulin ng pagpapanatili ng temperatura sa parehong antas na ipinag-uutos sa kanilang mga modelo. Mas pinaunlad nito ang antas ng automation ng mga multicooker, dahil mula ngayon ay hindi na kailangang kumuha ng pagkain mula dito sa oras. Maaari silang maiimbak doon nang mahabang panahon, na nananatiling mainit.

Nawala ng Japan ang kamag-anak na monopolyo nito sa paggawa ng mga multicooker noong 90s ng huling siglo. Ang kampeonato ay ipinasa sa China. Matagumpay na pinagtibay ng mga kumpanyang Tsino ang karanasan at teknolohiya ng Hapon, at ang kanilang mga produkto ay mababa ang presyo.

Konklusyon

Nakikipagkumpitensya para sa mga merkado, patuloy na pinapahusay ng mga tagagawa ang mga device ngayon. Ang perpektong pag-unlad ay ginawa ang device na ito na isang ganap na robot ng kusina, na may kakayahang sakupin ang lahat ng proseso sa kusina. Ang isang modernong multicooker ay maaaring magluto sa anumang paraan:

• nilaga;
• magluto;
• magprito;
• oven, atbp.

Ang pagkakaiba-iba ng mga setting, mode at disenyo nito ay may maliit na pagkakatulad sa mga analogue mula noong nakaraang siglo. Dapat lamang tandaan ng isa ang isang kahon na gawa sa kahoy na may dalawang contact at ihambing ito sa device ngayon na may dalawang dosenang built-in na programa at isang futuristic na disenyo.

Mayroong iba't ibang mga pantulong sa kusina na available sa mga istante ng tindahan, iba-iba ang kapasidad, portable, feature at gastos. Ang pagbili ng isang multicooker ay hindi lamang maaaring lubos na gawing simple ang pagluluto sa bahay, ngunit din pag-iba-ibahin ang iyong menu sa mga bagong pinggan.