Bakit kailangan mo ng multicooker?

Ang bawat tagagawa ng mga gamit sa bahay ay patuloy na gumagawa upang gawing mas madali ang ating buhay. Lalo nilang sinusubukan para sa sambahayan - halos bawat bahay ay puno ng dose-dosenang mga appliances. Ngunit ginugugol ng mga maybahay ang karamihan sa kanilang oras sa kusina, at upang palayain sila mula sa responsibilidad ng pagsubaybay sa paghahanda ng pagkain, isang natatanging aparato ang naimbento - isang multicooker. Mga 5–6 na taon na ang nakalilipas, kakaunti ang nakaunawa kung ano ito, ngunit ngayon ang "katulong" na ito ay matatagpuan sa literal na bawat pangalawang pamilya. Ano ang tungkol sa kanya at bakit siya nanalo sa pagmamahal ng mga maybahay?

Bakit kailangan mo ng multicooker?

Ang isang multicooker ay isang electric appliance na nilagyan ng isang mangkok - isang kasirola. Bilang karagdagan sa mangkok, mayroong isang display na nagpapahiwatig ng iba't ibang mga mode ng pagluluto, at isang katawan na may masikip na takip. Ang mangkok ay gawa sa ceramic o Teflon coated. Maganda rin na ang multicooker ay compact - madali mong ilagay ito sa isang sulok o sa isang windowsill, at magluto ng buong pagkain doon. Salamat sa patong ng mangkok at mga mode, madali mong iwanan ang "palayok" na ito upang magluto nang mag-isa, habang naglalakad ka kasama ang iyong anak o gumawa ng iba pang mga bagay.

Ang compact size ng device na ito ay hindi naman nagdidikta sa paghahanda ng maliliit na pagkain. Ang mga mangkok ng multicooker ay may average na dami ng 5 litro. Karaniwan, mayroong humigit-kumulang 8 mga programa sa pagluluto sa iba't ibang mga modelo.Mayroon ding mga function tulad ng "delayed start" o "warm-up". Nakapagtataka, maraming mga pinggan sa isang mabagal na kusinilya ay hindi nangangailangan ng presensya ng tao - hindi mo na kailangan pang paghaluin ang mga sangkap at siguraduhing hindi sila masusunog!

MAHALAGA! Ang tagumpay ng mga pinggan sa multicooker ay mahigpit na nakasalalay sa ibinigay na proporsyon at dami ng ulam. Bilang isang patakaran, ang dami ng mangkok ay palaging pareho, kaya ang dami ng mga produkto ay madaling maitakda sa parehong halaga. Sa pamamagitan ng pagsunod sa lahat ng mga tip sa recipe, maaari kang makakuha ng mga kamangha-manghang pagkain sa isang hindi pangkaraniwang paraan ng pagluluto.

Upang hindi mapangunahan ng sigasig ng mga maybahay at hindi bumili ng isang kasangkapan sa kusina na walang silbi para sa iyong sarili, kailangan mong maunawaan kung bakit kailangan lang ang isang multicooker:

1. Para sa simpleng paghahanda ng sinigang. Marahil ang nakakapagod na gawain sa umaga ay ang pinakamahalagang bagay na maaaring ilipat sa "mga balikat" ng multicooker. Isinasaalang-alang ang mga naantalang mode ng pagluluto, maaari mong itabi ang lahat ng kailangan mo sa gabi, at sa umaga ay masisiyahan ka sa isang magandang panaginip.
2. Para sa mabilis na paghahanda ng mga sopas. Bilang isang patakaran, kapag naghahanda ng sopas, imposibleng iwanan ang kalan. Alinman sa kailangan mong itapon ang isang bagay, o kailangan mong tiyakin na hindi ito "tumakas." Ang multicooker ay walang problemang ito - madali mong itapon ang lahat at umalis sa pamamagitan ng pagpili sa nais na mode.
3. Para sa baking na walang problema. Hindi lahat ng maybahay ay gumagawa ng isang matagumpay na pasinaya sa pagluluto sa hurno. At upang mabawasan ang mga panganib para sa mga pie, dapat mong ipagkatiwala ang gawaing ito sa isang multicooker.
4. Para sa mga steamed dish. Bilang karagdagan sa pangunahing mangkok, ang aparato ay nilagyan ng isang naaalis na stand para sa mga steamed dish - dito maaari kang maglagay ng karne, manok, at mga gulay. At lahat ng ito - sa isang lugar, nang walang pagbili ng isang hiwalay na bapor.

Ang kagamitan mismo ay karaniwang nilagyan ng isang libro ng mga recipe, at marami sa kanila sa Internet.Kapag pumipili ka lang ng gusto mo, kailangan mong tumaya sa iyong modelo, sa mga mode at feature nito.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng isang multicooker

Ang lahat ng mga multicooker ay nahahati sa dalawang uri ayon sa paraan ng pag-init - gamit ang isang tubular electric heater o paggamit ng induction heating. Ang pangkalahatang prinsipyo ng pagpapatakbo ng anumang aparato ay ang mga sumusunod:

• ang isang elemento ng pag-init ay naka-install sa ilalim ng mangkok;
• ang takip ay napakahigpit at hindi pinapayagan ang papasok na hangin na dumaan;
• ang aparato ay may balbula na responsable para sa halaga ng presyon;
• Depende sa napiling mode, sinusuri ng processor ang mga produkto at itinatakda ang nais na temperatura at oras para sa ulam.

Ang mga multi-cooker na pinainit ng mga elemento ng pag-init ay may mga bilog na elemento sa ibabang bahagi - isa kasama ang diameter ng buong ilalim ng mangkok, at ang pangalawa sa gitna, maliit ang laki. Ang mas malaking bilog ay ang heating element, at ang bilog sa gitna ay ang temperature sensor. Kinokontrol nito ang pagpapatakbo ng pangunahing elemento, at, depende sa napiling mode, maaari itong pana-panahong i-off at i-on.

Ang induction heating ay conductive heat sa pamamagitan ng electromagnetic waves na nagpapainit sa bowl mismo. Walang hiwalay na mga elemento ng pag-init, at ang mangkok ay may mas makapal na pader, na nagpapanatili ng init nang mas matagal.

Mga kalamangan at kahinaan ng isang multicooker

Sa kabila ng lahat ng nakalistang mga pakinabang, ang aparato ay maaari ding magkaroon ng ilang mga kahina-hinalang katangian. Para sa isang layunin na pagtatasa, ito ay nagkakahalaga ng pagkilala sa parehong mga kalamangan at kahinaan ng multicooker. Kaya, ang hindi mapag-aalinlanganang mga pakinabang ay:

• pagiging compact at kadaliang mapakilos ng aparato;
• trabaho mula sa kuryente;
• hindi na kailangang subaybayan ang pagkain;
• ang kakayahang itakda ang nais na oras ng pagluluto;
• perpekto para sa mga hindi marunong magluto;
• ang kakayahang gumamit ng kaunting langis at taba;
• mas mahusay na pangangalaga ng mga bitamina at microelement;
• iba't ibang mga mode at posibilidad para sa mga handa na pagkain.

Marahil ang bawat makabagong aparato ay may hukbo ng mga kalaban. Hindi rin nito nalampasan ang multicooker - mayroong isang hanay ng mga disadvantages na ginagawa itong magtipon ng alikabok sa aparador pagkatapos bumili:

• pagiging simple ng mga inihandang pinggan;
• kawalan ng kakayahan upang makamit ang isang malutong na crust sa karne o manok;
• mas mahabang oras ng pagluluto para sa ilang pinggan.

Walang alinlangan, may mga opinyon na ang pilaf sa multicooker ay hindi kahit na malapit sa parehong ulam mula sa isang cast iron cauldron, ngunit ito ay sa halip na mga subtleties ng panlasa na pang-unawa.

Sino ang dapat bumili ng multicooker?

Ang pagkakaroon ng hindi gaanong mga kawalan ay hindi pa rin makahihigit sa mga pakinabang na walang alinlangan na mayroon ang multicooker. Napakaraming gamit, madaling gamitin at functional, perpekto ito para sa:

1. Para sa isang pamilya na may maliliit na bata na palaging nangangailangan ng maraming atensyon. Madaling makapagbakante ng maraming oras si Nanay, dahil ang multicooker ay maaaring gawin ang lahat mismo.
2. Para sa mga sumusunod sa malusog na pagkain. Salamat sa Teflon coating, maaari kang magluto na may pinakamababang halaga ng langis. Totoo, ito ay nangangailangan ng mas maraming oras, dahil ang prinsipyo ng pagpapatakbo ay upang lutuin ang ulam nang pantay-pantay at dahan-dahan.
3. Para sa mga bagong settler na wala pang kalan o mga residente ng tag-init na hindi nangangailangan ng kalan sa lahat ng oras. Ang aparato ay maaaring maghanda ng halos anumang bagay - mula sa mga likidong mainit na pinggan hanggang sa mga inihurnong produkto, at madaling pakainin ang buong pamilya. Totoo, hindi ka makakapagluto ng 2 pinggan nang sabay.
4. Para sa mga mag-aaral na pinagkakatiwalaang maghanda ng sarili nilang pagkain. Hindi mo maaaring sunugin ang iyong sarili sa isang mabagal na kusinilya, sirain ang ulam, o kalimutan ang tungkol dito at masunog ito. Ito ay sapat na upang ihanda ang mga kinakailangang sangkap, i-load ang mga ito sa mangkok at itakda ang nais na mode. Kahit na isang schoolboy ay kayang gawin ito.

Perpektong pinagsasama ang mga function ng isang kasirola, kawali, oven at kaldero, ang multicooker ay matatag na pumasok sa buhay ng marami. Ang kakulangan ng oras ay isang problema hindi lamang para sa mga batang ina, kundi pati na rin para sa populasyon ng nagtatrabaho. At mas kaaya-aya na bumalik sa trabaho, maglagay ng pagkain sa isang "matalinong" mangkok, magtakda ng isang gawain at gumawa ng maliliit na bagay, habang naghihintay ng masarap na hapunan.