Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng multicooker at double boiler?

Ang isang modernong maybahay ay hindi magagawa nang walang mga katulong sa kusina. Kabilang dito ang mga microwave oven, blender, toaster, pancake maker at iba pang device na nagpapadali sa buhay tahanan, na nagbibigay-daan sa iyong makatipid ng oras at abalahin ang iyong sarili sa mga mas kasiya-siyang bagay. Ang mga multicooker at steamer, na makikita na ngayon sa anumang kusina, ay nararapat na espesyal na pansin. Bakit ang galing nila? Mayroon bang pagkakaiba sa pagitan nila?

Ano ang isang multicooker

Ang ganitong unibersal na aparato bilang isang multicooker ay nagbibigay hindi lamang pagpainit ng mga pinggan, kundi pati na rin ang kanilang paghahanda. Ang pag-andar ng isang modernong multicooker ay nagbibigay-daan sa iyo upang:

• magluto;
• magprito;
• maghurno;
• nilaga;
• singaw ito.

Bilang karagdagan, ang mga pinggan ay maaaring ihanda sa isang naantalang pagsisimula. Maaaring i-load ng maybahay ang mga kinakailangang produkto sa lalagyan sa gabi at i-on ang mode ng pagluluto sa magdamag o sa isang tiyak na oras. Ang function na ito ay lalong maginhawa para sa mga ina na may maliliit na bata na kailangang pakainin ng mainit na lugaw sa umaga. Pagkatapos ng lugaw ay handa na, ang matalinong makina ay magsisimulang magpainit nito, kaya sa umaga ay magkakaroon ka ng handa na mainit na ulam.

Ano ang isang bapor

Ang isang bapor ay isang kailangang-kailangan na katulong sa paghahanda ng mga steamed dish. Sa madaling salita, hindi ito maaaring magprito, maglaga o maghurno, ngunit pinapayagan ka nitong magluto ng maraming pagkain: karne, isda, gulay, prutas. Ang pangunahing bentahe nito ay ang kakayahang magluto ng ilang mga produkto sa parehong oras, na maaaring ilagay sa isa o iba't ibang mga mangkok. Ang mga modernong device ay nilagyan ng delayed start function at food heating mode.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng multicooker at double boiler?

Upang matukoy kung ano ang pinakamainam para sa iyo, ihahambing namin ang mga katulong ayon sa functionality, mga mode ng pagluluto, oras ng pagluluto, pagkonsumo ng kuryente at mga presyo.

Pag-andar

Tulad ng nabanggit na natin, ang parehong mga aparato ay nilagyan ng pag-andar ng naantalang pagsisimula at pag-init ng mga handa na pinggan. Bilang karagdagan, pinapayagan ka ng multicooker at steamer na mag-defrost ng pagkain. Ngunit ang isang multicooker ay hindi lamang maaaring mag-steam ng pagkain, kundi pati na rin maghurno, pakuluan, nilaga at kahit magprito. Sa tulong nito, madali kang maghanda ng sopas, magluto ng anumang lugaw, maghurno ng pie at magprito ng karne o isda. Ang mas mahal na mga modelo ay may function na "grill" o "yogurt". Ang isang makabuluhang bentahe ng isang double boiler ay na sa panahon ng pagluluto ang mga bitamina sa loob nito ay napanatili nang buo. Ito ang dahilan kung bakit ang mga produkto mula sa isang bapor ay ang pinaka-kapaki-pakinabang. Isa itong malaking counterweight na pabor sa makinang ito para sa mga nagmamalasakit sa kanilang kalusugan at pigura.

Magagamit na mga mode

Ang mga modelo ng multicooker sa merkado ay nilagyan ng maraming mga mode:

• sinigang ng gatas;
• pilaf;
• panaderya;
• pagpapasingaw;
• nilaga;
• ihaw.

Hindi mo kailangang isipin kung gaano katagal ang paghahanda, halimbawa, sinigang na gatas ng bigas; ang multicooker mismo ay magtatakda ng timer at senyales kapag handa na ang ulam.

Ang bapor ay mayroon lamang dalawang mga mode:

• pagpapasingaw;
• nagde-defrost ng pagkain.

Hindi ka maaaring magluto ng sinigang o sopas dito. Ang hanay ng mga produkto para sa makinang ito ay minimal: karne, isda, pagkaing-dagat, gulay at prutas.

Oras ng pagluluto

Sa mga tuntunin ng bilis ng pagluluto, ang isang multicooker ay mas mababa sa isang double boiler. Ang una ay nagluluto ng mga pinggan nang mas matagal. Gayunpaman, ang multicooker ay mayroon ding isang function para sa steaming ng pagkain; ang oras at bilis ay magkapareho sa pagpapatakbo ng isang double boiler. Halimbawa, parehong gugugol ng parehong katulong ang oras sa pagde-defrost ng mga gulay, pati na rin sa pagluluto ng isda, manok o karne.

Mahalaga!

Ang isang makabuluhang pagkakaiba ay ang kakayahang magluto ng ilang mga pinggan sa parehong oras sa isang double boiler, na nakakatipid ng mahalagang oras. Pinapayagan ka lamang ng multicooker na magluto nang paisa-isa.

Konsumo sa enerhiya

Ang mahalaga ay ang kuryenteng natupok ng mga device na pinag-aaralan. Ang mga steamer na gumagamit ng 3 o 4 na mangkok ay sabay-sabay na kumakain ng 1200–1400 W. Kapag nagpapatakbo ng isang mangkok, hindi hihigit sa 800 W ang natupok. Ang pagkonsumo ng kuryente ng isang multicooker ay, sa karaniwan, 1000–1200 W.

Sa isang tala!

Kapag nagpapatakbo ng isang mangkok ng bapor, kumokonsumo ito ng mas mababa sa isang multicooker. Kapag nagtatrabaho sa dalawang mangkok - higit pa.

Presyo ng isang piraso

Sa mga tuntunin ng hanay ng presyo, ang mga steamer ay mas mura kaysa sa multicooker. Ang average na presyo ng isang modernong aparato para sa steaming dish ay humigit-kumulang 2000-2500 rubles. Ang isang makina na may isang mangkok ay nagkakahalaga ng 1000-1500 rubles. Ang isang multicooker na may limitadong pag-andar ay gagastos sa iyo ng 3,000–3,500 rubles, at ang isang katulong na may mga function tulad ng "jam," "grill," o "yogurt" ay nagkakahalaga ng higit sa 5,000 rubles.

Alin ang mas mahusay: isang mabagal na kusinilya o isang double boiler?

Kapag pumipili sa pagitan ng isang double boiler at isang multicooker, ang huli ay ginusto ng mga mamimili na mas gusto ang pagkakaiba-iba sa kanilang pagkain.Ang double boiler ay isang mahalagang katulong para sa mga sumusunod sa wastong nutrisyon, diyeta, o gustong kumain ng mga pagkaing naglalaman ng pinakamataas na dami ng bitamina at kapaki-pakinabang na microelement.