Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang multicooker at isang pressure cooker?

Ang mga multicooker at pressure cooker, na naging popular, ay nakakatulong upang makabuluhang makatipid ng personal na oras at pagsisikap. Lalo na madalas ang mga ina, abalang tao, lolo't lola, walang asawa, atbp. ay gumagamit ng gayong mga aparato. Kasabay nito, ang iba't ibang uri at presyo na ipinakita sa merkado ay nagpapahirap sa tamang pagpili. Paano hindi mag-aksaya ng pera at bumili ng tamang produkto?

Paghahambing ng mga pangunahing katangian ng isang multicooker at isang multicooker-pressure cooker

Ang multicooker ay isang de-koryenteng kasangkapan sa kusina na may maraming mga function sa pagluluto. Ito ay isang plastic case, halos cylindrical ang hugis, sa loob nito ay may isang mangkok. Mayroon itong Teflon o ceramic coating na pumipigil sa pagkain na dumikit sa mga dingding ng kawali. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, maaari mong buksan ito pana-panahon, idagdag ang mga kinakailangang sangkap at suriin ang kahandaan ng pagkain.

Kapag bumibili ng produkto makakatanggap ka ng isang hanay ng mga karagdagang device:

• plastic spatula at kutsara;
• mesh para sa steaming pagkain;
• beaker;
• aklat ng mga recipe;
• mga tagubilin para sa paggamit.

Ang pangunahing dahilan para sa katanyagan ng multicooker ay ang kakayahang magamit nito. Maaari mo itong gamitin upang magluto ng regular na sinigang o borscht, o maghurno ng masarap na pie.Maaari itong mapanatili ang isang mataas na temperatura kahit na ito ay naka-off. Ito ay maaaring maging kapaki-pakinabang kapag ang ulam ay kailangang "maabot" o kung ang kuryente sa bahay ay biglang namatay. Ang paglilinis ng device ay medyo simple, dahil hindi mo kailangang mag-scrub ng kahit ano.

Ang isa sa mga pangunahing bentahe, lalo na para sa mga pamilyang may mga bata, ay ang kaligtasan ng istraktura. Nangangahulugan ito na ang posibilidad na masunog ng mainit na singaw o splashing sunflower oil ay hindi kasama.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang multicooker at isang pressure cooker? Ang pressure cooker ay isang electric pan kung saan ang pagkain ay sumasailalim hindi lamang sa mataas na init, kundi pati na rin sa presyon. Ito ay makabuluhang nagpapabilis sa proseso ng pagluluto. May emergency valve sa takip. Ito ay isinaaktibo kapag ang presyon sa loob ng mangkok ay lumampas sa pinapayagang limitasyon.

Ang kakaiba ng pressure cooker ay hindi ito mabubuksan habang nagluluto. Sa kasong ito, ang presyon sa loob ng sisidlan ay bababa, at ang pagluluto ay tatagal ng mahabang panahon. Kaya, hindi mo masusuri ang kondisyon ng ulam o magdagdag ng ilang sangkap. Kailangan mong ilatag ang lahat ng mga bahagi bago i-on ang device.

Ang bilis magluto

Sa kabila ng katotohanan na tumatagal ng 20-30 minuto para tumaas at bumaba ang presyon sa isang pressure cooker, ang mga pinggan ay niluto dito nang mas mabilis kaysa sa isang maginoo na multicooker. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng pinagsamang pagkilos ng temperatura at presyon. Ito ang pinagkaiba ng pressure cooker sa multicooker. Gayunpaman, dapat itong isipin na ang mga pagkaing iyon lamang kung saan ang lahat ng mga sangkap ay idinagdag nang sabay-sabay ay maaaring lutuin sa isang pressure cooker. Kung ito ay instant na pagkain, tingnang mabuti ang isang simpleng slow cooker.

Pag-andar

Isaalang-alang natin ang ilang aspeto:

1. Ang isang regular na multicooker ay may maraming iba't ibang mga mode, na hindi maaaring ipagmalaki ng isang pressure cooker.
2. Tulad ng nabanggit na, ang isang pressure cooker ay nagpapatakbo sa ilalim ng mga kondisyon ng mataas na presyon. Samakatuwid, sa buong proseso ng pagluluto, hindi mo maaaring buksan ang takip upang hindi ito mawala. Kung nangyari ito, ang proseso ng pagluluto ay tatagal ng isa pang 20 minuto. Maaari kang magdagdag ng mga sangkap sa mabagal na kusinilya habang ang ulam ay kumukulo at pana-panahong subaybayan ang kondisyon ng pagkain.
3. Gamit ang isang multicooker maaari kang magluto ng isang malaking bilang ng mga pinggan. Sa isang pressure cooker, limitado ang pagpipilian. Ito ay mas angkop para sa pagluluto.
4. Sa multicooker, maaari mong i-program ang oras ng pagluluto. Halimbawa, bago matulog, ni-load mo ito ng mga kinakailangang produkto, at para sa almusal ay nagbibigay ito sa iyo ng masarap na sinigang.

MAHALAGA! Kung kailangan mo ng multifunctional na appliance, tingnan ang pressure cooker na may function na multi-cook. Ginagawa nitong posible na makabuo ng iyong sariling mga recipe at i-set up ang nais na mga mode.

Matipid

Tulad ng para sa pagkonsumo ng enerhiya, ito ay pareho at depende sa kapangyarihan ng aparato. Kung ang isang pressure cooker at isang multicooker ay may parehong kapangyarihan, pagkatapos ay kumonsumo sila ng parehong dami ng kuryente. Gayunpaman, dapat nating isaalang-alang ang katotohanan na ang isang pressure cooker ay nagluluto nang mas mabilis.

Kung pinag-uusapan natin ang halaga ng aparato, kung gayon ang pressure cooker ay mas mahal dahil mayroon itong karagdagang pag-andar.

Kalidad ng pagkain

May isang opinyon na ang pagkain na niluto sa isang pressure cooker ay nagpapanatili ng mas maraming sustansya. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ito ay inihanda nang napakabilis, at ang mga sangkap ay walang oras upang sumingaw. Kasabay nito, ang mga pagkaing inihanda sa isang mabagal na kusinilya ay pandiyeta at malusog, dahil inihanda sila nang walang langis.

MAHALAGA! Ang pagkaing niluto sa isang mabagal na kusinilya ay katulad ng mga pagkaing hurno batay sa prinsipyo ng pagpapakulo. Ang paraan ng pagluluto na ito ay nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pagkain.

Ano ang pipiliin: isang slow cooker o isang pressure cooker?

Ang pressure cooker ay isang multicooker na pinahusay na may bagong function at may mas mataas na halaga. Mabilis siyang nakapaghanda ng mga pagkaing karaniwang tumatagal ng mahabang panahon. Kung regular kang naghahanda ng ganoong pagkain at mayroon kang pera para bilhin ang device na ito, bilhin ito!

Ang isang multicooker ay angkop para sa mga gustong magluto ng iba't ibang mga pinggan at handang italaga ang kinakailangang dami ng oras dito. Angkop din ito para sa mga taong ayaw gumastos ng malaking halaga sa pagbili ng device!

Siyempre, ang bawat produkto ay may mga kalamangan at kahinaan nito. Pag-aralan nang detalyado ang impormasyon tungkol sa mga device at alamin kung ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito. Suriin ang iyong mga pangangailangan at kakayahan. Tukuyin kung ano ang eksaktong kailangan mo. Ngayon, armado ng aming mga tip, huwag mag-atubiling pumunta sa tindahan upang bilhin ang iyong pangarap!