Para saan ang mixer?

Ang maginhawa at mataas na kalidad na mga gamit sa bahay ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan na may kaunting oras. Kadalasan sa mga recipe kung saan kailangan mong matalo, tumaga, o mabilis na pukawin nang hindi bumubuo ng "mga bukol," kailangan mong gumamit ng panghalo. Ang huling resulta ay depende sa kung gaano kabisa ang kanyang modelo. Samakatuwid, hindi ka dapat magtipid sa magagandang kagamitan sa bahay.

Ano ang mixer at para saan ito?

Ang mixer ay isang aparato na may attachment para sa paghagupit ng mga likido, paghahalo ng iba't ibang produkto, upang mabigyan sila ng creamy na istraktura. Ito ay ginagamit para sa mabilis na paghahalo ng mga sangkap kapag naghahanda ng masa at mousse.

MAHALAGA! Maraming tao ang nalilito sa mga function ng isang blender at isang panghalo. Magkaiba sila sa prinsipyo ng pagkilos at resulta. Ang blender ay gilingin ang mga produkto, at ang panghalo ay tinatalo ang mga sangkap sa isang homogenous na masa, nang walang pagpuputol, ngunit hinahalo ang mga ito.

Ang isang aparato para sa mga produkto ng paghagupit ay maaaring magkaroon ng iba't ibang kapangyarihan, bilis at ilang uri ng mga attachment.

Mga uri ng mga mixer sa kusina at ang kanilang saklaw ng aplikasyon

Mayroong dalawang uri ng mga mixer - hand-held at stationary. Ang mga manu-manong modelo ay nagbibigay-daan sa iyo na lumipat sa paligid ng espasyo sa kusina at magluto sa lalagyan na gusto mo. Ito ay napaka-maginhawa kapag kailangan mong gamitin ang aparato sa ilang mga lugar ng trabaho o kapag naghahanda ng ilang kumplikadong ulam.

Ito ay napaka-maginhawang gamitin ang ganitong uri ng panghalo kung ang mga sukat ng kusina ay maliit at hindi posible na panatilihin ang isang nakatigil na yunit sa ibabaw ng trabaho. Ang manu-manong modelo ay madaling alagaan - ang nozzle mismo ay maaaring hugasan, at ang katawan na may mekanismo ay pinupunasan lamang ng isang tuyong tela. Ang maliit na sukat ng device na ito ay nagpapadali sa pagtiklop at pag-imbak sa isang istante o sa cabinet ng kusina.

Ang mga nakatigil na mixer ay angkop para sa lahat ng nagluluto ng marami at propesyonal. Ang katotohanan ay ang mga aparatong ito ay may medyo malaking kapasidad upang hindi mo lamang matalo ang isang pares ng mga sangkap, ngunit masahin din ang iba't ibang uri ng kuwarta at maghanda ng isang malaking halaga ng mga whipped na produkto. Ang panghalo na ito ay dapat ilagay sa ibabaw ng trabaho at sapat na espasyo ang dapat ilaan para dito.

PANSIN! Ang mga modelo ng mga nakatigil na aparato ay karaniwang malaki at may maluwang na mangkok, ang dami nito ay maaaring mag-iba mula isa hanggang pitong litro.

Kasabay nito, ang paghuhugas ng mga ito ay medyo simple din. Palaging mag-imbak na naka-assemble at gamitin kung kinakailangan. Ang mga nakatigil na modelo ay mabigat, solid, na angkop para sa malalaking kusina. Salamat sa kanilang magandang disenyo, ang mga naturang device ay magkasya nang maayos sa mga interior ng kusina ng parehong moderno at klasikong mga estilo.

Ang kaginhawahan ng mga nakatigil na modelo ay ang buong proseso ng paghahalo at paghahalo ng mga produkto ay nangyayari nang walang pakikilahok ng babaing punong-abala. Pindutin lamang ang pindutan at itakda ang kinakailangang kapangyarihan. Ang malalaking dami ng mga sangkap ay maaaring ihalo sa maikling panahon. Tinatawag ng maraming tao ang panghalo na ito bilang isang propesyonal na katulong sa kusina.Sa katunayan, may mga propesyonal na whipping machine na nagpoproseso ng malalaking dami ng mga produkto, na nagdadala sa kanila sa isang homogenous na creamy mass. Ang mga mangkok sa gayong mga modelo ay karaniwang mula sa 3 litro.

Ang propesyonal na grade mixer ay ginawa mula sa matibay na hindi nakakalason na plastik, metal, salamin (sa mangkok) at isang plastic na katawan. Siyempre, ang pinaka matibay na mga modelo na may mga metal na mangkok ay madaling pangalagaan. Ito ay sapat na upang hugasan gamit ang isang hindi agresibong detergent gamit ang isang hindi nakasasakit na espongha.

Mga katangian at pag-andar ng mga mixer

Ang mga sikat na modelo ng mga propesyonal na device na inaalok ng maraming kilalang tagagawa ay mga planetary mixer. Kadalasan ang mga ito ay ginagamit ng mga maybahay na nagluluto ng marami. Ito ay ang espesyal na paraan ng pag-ikot - parehong sa paligid ng axis at laban dito habang hinahampas sa parehong oras - na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang homogenous, well-mixed masa. Ito ay isang perpektong aparato para sa mga naghahanda ng mga cream at puding. Ang gamit sa bahay na ito ay kailangang-kailangan para sa mga propesyonal na naghahanda ng mga matamis.

Mayroon ding isa pang subtype ng mga kagamitan sa paghagupit - isang kumbinasyong panghalo. Ito ay, una sa lahat, kailangang-kailangan para sa mga taong interesado sa paghahanda ng iba't ibang mga pagkaing nangangailangan ng isang malaking dami ng mga sangkap at sa parehong oras ng iba't ibang antas ng kapangyarihan ng paghagupit. Ang nasabing aparato ay maaaring gamitin nang manu-mano, sa pamamagitan ng pagdiskonekta sa bloke na may mga nozzle mula sa pangunahing katawan, o bilang isang nakatigil na yunit. Ito ay isang kumikitang pagbili para sa lahat ng may espasyo sa kusina at naghahanda ng maraming iba't ibang mga pinggan. Kasabay nito, ito ay naiiba mula sa isang propesyonal na stand mixer lamang sa pamamagitan ng maliit na dami ng mangkok.

Anong pagpipilian ang gagawin kapag bumili ng isang panghagupit na aparato ay napagpasyahan ng bawat maybahay batay sa kinakailangang pag-andar, laki at presyo ng produkto. Ngunit gayon pa man, inirerekomenda ng mga eksperto ang mas malapitang pagtingin sa mga modelo na may mga propesyonal na katangian. Nagtatrabaho sila ng mahabang oras at mahusay, habang nagbibigay ng maraming oras para sa iba pang mga bagay.