Ano ang isang planetary mixer

Ang mga kagamitan ng tinatawag na propesyonal na kategorya ay nagiging magagamit para sa mga kusina sa bahay. Pinapadali ng maraming unit ang pagluluto, ginagawa itong isang kaaya-aya at madaling proseso. Isa sa mga rebolusyonaryong kagamitan sa bahay na ito ay ang planetary mixer. Ano ang mga tampok nito at bakit ito kapansin-pansin?

Ano ang isang planetary mixer

Ang planetary, o tinatawag na confectionery mixer, ay isang modernong yunit ng kusina na naghahalo ng mga produkto na may mas mataas na kapangyarihan at nagpapatakbo nang walang interbensyon ng tao. Kailangan mo lamang ilagay ang mga sangkap dito at pindutin ang pindutan. Salamat sa iba't ibang mga attachment, pinaghahalo ng unit ang mga produkto ng ganap na anumang lagkit at pagkakapare-pareho. Sa tulong nito, maaari kang maghanda ng kuwarta - lebadura, biskwit o choux, talunin ang mga itlog, maghanda ng mousse, soufflé, homemade mayonnaise.

SANGGUNIAN! Ang planetary mixer ay nagsimulang tawagan dahil sa sistema ng pag-ikot - bilang karagdagan sa sarili nitong axis, gumagalaw din ito kasama ang tinatawag na orbit. Sa matalinghaga, maaari itong isipin na para siyang gumuhit ng mga bilog sa loob ng mangkok.

Mga uri ng mga planetary mixer na may mga larawan

Ang disenyo ng planetary mixer ay kinakatawan ng isang nakatigil na pabahay na nilagyan ng isang de-koryenteng motor sa loob.Ang katawan ay may bisagra sa itaas na bahagi kung saan nakakabit ang mga attachment at isang plataporma sa base kung saan matatagpuan ang mangkok.

Noong nakaraan, ang pamamaraan na ito ay pangunahing ginagamit sa malalaking mga establisimiyento ng pagtutustos ng pagkain: mga tindahan ng kendi at mga fast food chain, kung saan kinakailangan upang iproseso ang isang malaking bilang ng mga produkto. Ngayon ang mga tagagawa ay nagsimulang gumawa ng mga compact mixer na modelo na inangkop para sa mga kusina sa bahay. Ang ganitong mga aparato ay compact sa laki na may mataas na kapangyarihan.

Ang pamamaraan na ito ay nahahati sa maraming uri:

1. Pang-industriya. Ginagamit ang mga ito upang iproseso ang isang malaking bilang ng mga produkto - ang mangkok ng naturang kagamitan ay may kapasidad na 150 litro. Ang mga propesyonal lamang ang maaaring gumana sa gayong aparato - inilalagay ito sa sahig at sinigurado ng mga espesyal na may hawak.
2. Semi-propesyonal. Ang ganitong mga mixer ay in demand sa maliliit na cafe at hotel. Ang dami ng mangkok ay 15 litro lamang; ang yunit na ito ay maaaring mai-install pareho sa sahig at sa mesa. Upang magamit ito, dapat mayroon kang angkop na mga kasanayan at karanasan.
3. Sambahayan. Ang mga aparatong ito ay ginagamit sa isang ordinaryong kusina sa isang apartment; maliit ang mangkok - 4-7 litro lamang. Maaari silang magamit nang walang mga espesyal na kasanayan; ang kagamitan ay multifunctional at maaaring mai-install sa isang mesa.

SANGGUNIAN! Ang isang panghalo ng sambahayan ay hindi lamang nagmamasa ng kuwarta at naghahanda ng mga sarsa, kundi pati na rin ang whips cream, pinaghalong tinadtad na karne, pinipiga ang juice at tinadtad ang mga gulay.

Mga kalamangan at kawalan ng mga planetary mixer

Ang mga pakinabang ng pamamaraang ito ay kinabibilangan ng:

• kadalian ng paggamit at ginhawa ng operasyon - ngayon ay hindi na kailangang masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay nang maraming oras;
• pabilisin ang proseso ng pagluluto;
• mahusay na kapangyarihan at intensity ng trabaho, na nagbibigay-daan sa iyo upang paghaluin ang mga produkto ng anumang lagkit at pagkakapare-pareho - ang bilis ng mixer ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na maghanda ng anumang produkto;
• multifunctionality - maaari mong gamitin ang aparato bilang isang gilingan ng karne, juicer at pamutol ng gulay;
• ergonomic na disenyo na perpektong akma sa anumang interior;
• ang pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga attachment - lalo na sa mga aparatong propesyonal na kategorya.

Mayroon ding ilang mga disadvantages - kahit na kakaunti ang mga ito:

• mataas na gastos kumpara sa mga analogue;
• malalaking sukat at bigat dahil sa malaking mangkok at malakas, malakas na motor ng kagamitan;
• mataas na pagkonsumo ng kuryente - kinakailangan ang isang hiwalay na outlet.

Anong mga katangian ang dapat mong bigyang pansin kapag bibili?

Upang bumili ng isang de-kalidad na yunit ng kusina, kailangan mong bigyang pansin ang ilang mga punto:

1. Materyal sa paggawa ng kagamitan. Ang pinakamahusay na materyal para sa isang panghalo ay hindi kinakalawang na asero; kung ang aparato ay gawa sa materyal na ito, ginagarantiyahan nito ang pangmatagalang operasyon at mataas na pagganap. Mayroon lamang isang sagabal - ang mataas na halaga ng modelo kung ito ay ganap na gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ang plastik ay isang mas murang opsyon, ngunit ito ay makabuluhang mas mababa sa maraming aspeto sa katapat nito na gawa sa mamahaling materyal.
2. Kagamitan. Maaari itong maging isang karaniwang uri o isang pinalawig. Ang una ay may kasamang minimum na bilang ng mga attachment, ngunit ang pinalawig na bersyon ay may mga attachment na ginagawang isang pamutol ng gulay o gilingan ng karne ang mixer.
3. Dami ng bowl. Ang parameter na ito ay dapat isaalang-alang alinsunod sa mga indibidwal na kagustuhan at pangangailangan ng pamilya. Kung ang pamilya ay maliit, kung gayon ang isang 4-litro na mangkok ay gagawin - hindi na kailangang magbayad nang labis para sa labis na dami.
4. Control Panel.Maaari itong maging sensory o conventional mechanical. Ang una ay naka-istilo at moderno, ngunit maaari itong mabigo nang hindi inaasahan, ang pangalawa ay nasubok sa oras na pagiging maaasahan.

Ang mga propesyonal na modelo ng mixer na may malaking bilang ng mga attachment at isang kasaganaan ng iba't ibang mga pag-andar ay napakamahal: mula 40 hanggang 100 libong rubles, ang isang mas matipid na opsyon ay magagamit sa isang presyo mula 3 hanggang 10 libong rubles.

PANSIN! Maraming kilalang tagagawa ng kagamitan ang nag-aalok ng mga mixer na may kalidad na garantiya at malawak na hanay ng mga function at mga programa sa pagluluto sa abot-kayang presyo.

Ang planetary mixer ay isang mahusay na katulong sa kusina sa bahay; hinding-hindi ito mawawala sa lugar, salamat sa versatility nito.