Ang microwave oven ba ay nakakapinsala sa kalusugan ng tao?

Ang microwave oven ay isang maginhawa at compact na aparato, salamat sa kung saan madali at mabilis nating mapainit ang pagkain, at magluto din ng pagkain kahit na walang paggamit ng langis.

Para sa ilang kadahilanan, ang mga tao ay palaging nag-iingat sa lahat ng mga pagbabago, at mula sa sandali ng paglitaw nito, ang microwave oven ay napapalibutan ng haka-haka tungkol sa pinsala sa kalusugan ng tao. Susunod, aalamin natin kung talagang delikado ang negatibong epekto ng ating kitchen assistant sa katawan.

Mga alamat at kathang-isip sa paligid ng microwave oven

Mayroong 3 karaniwang alamat tungkol sa pinsala mula sa mga microwave:

• Mito isa. Mataas na radyaktibidad. Sa katunayan, ang aparato ay nagpapalabas ng enerhiya - mga electromagnetic wave sa ultrafrequencies. Ngunit ang kaunting dami ng radiation ay dumadaan sa katawan ng mga gumaganang gamit sa sambahayan at hindi kayang saktan ang isang tao.
• Mito dalawa. Ang mga pagbabago sa istraktura ng mga produkto at kalidad ng pagkain para sa mas masahol pa. Ang katotohanan ay ang mga siyentipiko ay hindi pa nakakahanap ng katibayan na sa ilalim ng impluwensya ng mga alon, ang pagkain ay puspos ng mga carcinogens. Ngunit kapag pinainit ang pagkain na may langis sa isang kawali, sa kabaligtaran, maraming nakumpirma na mga argumento tungkol sa paggawa ng mga produktong carcinogenic.
• Tatlong mito. Pagkawala ng nutrients mula sa pagkain.Kapag pinainit, nagsisimulang gumalaw ang mga molekula sa napakataas na dalas dahil sa mga electromagnetic vibrations. Salamat sa pinabilis na paglipat ng enerhiya, ang paggamot sa init ay nangyayari sa pinakamataas na bilis. Walang makabuluhang pagbabago sa mga produkto mismo at hindi maaaring maging.

Sanggunian: Sa microwave oven, ang pag-init ay nangyayari nang mas mabilis, na nangangahulugang mas kaunting sustansya ang nawawala.

Opinyon ng eksperto: "Maaari mo itong painitin!"

Si Oleg Dronitsky, direktor ng TEST-BET testing center, ay tumugon sa tanong: ang microwave oven ba ay nakakapinsala sa kalusugan ng tao na may katatawanan? Nagbiro siya na ang device na ito ay lubhang mapanganib kung idikit mo ang iyong kamay dito. At agad siyang nagpareserba na hindi posibleng masunog kahit sa ganitong kalokohang kaso - ang mga modernong kagamitan ay nilagyan ng proteksyon sa pag-lock ng bata kahit na naka-off ang electrical appliance.

Ipinaliwanag ni Oleg Dronitsky na ang pagkaing niluto o pinainit sa microwave ay hindi naiiba sa mga tuntunin ng antas ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa pagkain mula sa isang regular na kawali o kaldero. Ang radiation ng alon ay talagang nakakapinsala sa katawan, bagaman kung ang isang tao ay nakatayo ng 8 oras sa layo na 5 cm mula sa microwave. At pagkatapos, ang mga nakakapinsalang microwave ay may bahagyang epekto lamang.

Sa isang tala: Ayon sa kasalukuyang mga pamantayan sa sanitary sa Russia, ang density ng emitted energy ay hindi dapat lumampas sa 10 μW bawat 1 sq. cm sa layo na 50 cm mula sa microwave kapag nagpainit ng 1 litro ng tubig. Ang lahat ng mga manufactured na modelo ay ganap na sumusunod sa mga kinakailangang kinakailangan na may malaking margin.

Ang mga opinyon ng mga siyentipiko ay nahahati - ang ilang trumpeta ay hindi katanggap-tanggap sa paggamit ng mga microwave, ang iba, sa kabaligtaran, tungkol sa mga pambihirang benepisyo nito. Halimbawa, naniniwala ang mga Amerikanong mananaliksik na salamat sa banayad na paraan ng pagluluto nang walang mantika, ang porsyento ng mga kaso ng kanser sa Estados Unidos ay bumaba.

Sa kabaligtaran, sa Sweden, sinubukan ng biologist na si Hertel at Propesor Bernard Blank na patunayan ang pagtaas ng mga puting selula ng dugo sa pamamagitan ng paggamit ng mga microwave. Ngunit ang kanilang karanasan ay walang kakayahan, dahil dahil sa kakulangan ng pera para sa pananaliksik, nilimitahan ng mga siyentipiko ang kanilang sarili sa isang pang-eksperimentong paksa lamang.

Ang WHO ay naglabas na ngayon ng isang opisyal na hatol batay sa siyentipikong ebidensya: Ang mga microwave oven ay walang nakakapinsalang epekto sa katawan ng tao at sa pagkain na natupok.

Mahalaga: ang tanging pagbubukod ay ang mga taong may mga pacemaker, dahil ang daloy ng matinding microwave ay negatibong nakakaapekto sa paggana ng mga nagmamaneho ng ritmo ng puso.

Ano ang sinasabi ng mga nutrisyunista at doktor?

Maraming mga eksperto sa nutrisyon sa pandiyeta ang tiwala na imposibleng maghanda ng malusog na pagkain sa microwave oven. Ngunit itinuturing din ng mga nutrisyonista na hindi katanggap-tanggap na magluto sa isang kawali o sa isang kasirola. Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa paghahanda ng malusog na pagkain para sa mga nutrisyunista ay gamit ang isang multicooker o steamer.

Ihambing natin ang radiation ng microwave sa iba pang mga gamit sa bahay

Ang microwave oven, siyempre, ay gumagawa ng isang tiyak na porsyento ng mga nakakapinsalang epekto sa mga tao, ngunit ito ba ay napakapanganib kumpara sa iba pang hindi maaaring palitan na mga teknikal na katangian sa bahay? Tingnan natin ang ilang halimbawa:

• Refrigerator na may NO FROST system. Compressor sa layo na 10 cm gumagawa ng intensity ng magnetic field na malayong lumampas sa pinahihintulutang antas. Ang kaligtasan ay sinisiguro lamang sa layo na isang metro mula sa pinto.
• De-kuryenteng kalan. Sa layo na 25 cm mula sa front panel - na mataas na intensity ng magnetic field (1–3 µT). Inirerekomenda na magluto ng hindi bababa sa 50 cm ang layo mula sa kalan.
• Mga electric kettle. I-publish din mataas na radiation sa loob ng radius na 20 cm – 0.6 µT.
• Mga plantsa. Imposibleng hindi sumuko sa negatibong impluwensya ng radiation kapag namamalantsa - Ang mga aparato ay naglalabas ng mga magnetic fieldlampas sa 0.2 µT kung ang kamay ay mas mababa sa 25 cm mula sa bakal.
• Washing machine. Hindi mo dapat lapitan ang gayong kagamitan sa pagtatrabaho - (10 µT).
• Vacuum cleaner. Ito ang pinakamalakas na mapaminsalang emitter. Sa panahon ng operasyon, ang intensity ng magnetic field ay lumampas sa 100 μT.

Kapag gumagamit ng microwave oven, ang mapaminsalang radiation ay ibinubuga (mga 0.3 - 0.8 µT), na maihahambing sa negatibong epekto ng isang Wi-Fi router o TV. Ngunit ang mga microwave ay nilagyan ng isang espesyal na proteksiyon na hadlang, kung saan imposible para sa mga radioactive wave na tumagos sa mga halaga na lumampas sa mga pinahihintulutang pamantayan.

Kapinsalaan o benepisyo

Sa paggamit ng microwave oven Mayroong maraming higit pang mga kalamangan kaysa sa kahinaan:

• malalim na pag-init sa oven - hanggang sa 2.5 cm mula sa ibabaw;
• ang pag-init ay nangyayari nang malaki mas mabilis;
• uniporme mga produkto ng pag-init;
• pagluluto ng pagkain sa mas mababang temperatura (sa ibaba 100 degrees);
• kaginhawaan at kaginhawaan.

Ang tanging disadvantages ay kinabibilangan ng pagkawala ng ilang mga sangkap na kinakailangan para sa paggamot ng oncology. Sa partikular, mas mainam na magdagdag ng bawang pagkatapos alisin ang ulam mula sa microwave, dahil nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Ang mga problema sa pagtagas ng microwave ay naobserbahan sa mga mas lumang modelo ng microwave. Ang mga modernong sample ay sumailalim sa pinahusay na modernisasyon at ganap na ligtas para sa kalusugan. Ang tanging eksepsiyon ay mga device na may nasirang pabahay, kaya dapat kang mag-ingat tungkol sa teknikal na kondisyon ng microwave oven. Kung ang pinto ay hindi sapat na insulated, ang porsyento ng radiation ay maaaring tumaas nang maraming beses, kaya inirerekomenda na ibukod ang mga naturang device mula sa paggamit.

Mga tip para sa paggamit ng mga microwave

Ang mga sumusunod na patakaran ay dapat sundin upang mabawasan ang posibleng pinsala mula sa microwave oven:

1. I-install ang device sa isang mahigpit na pahalang na posisyon sa layong isang metro mula sa ibabaw ng sahig.
2. magsaya sistema ng bentilasyon.
3. Huwag gamitin ang microwave upang magluto ng mga hilaw na itlog sa kanilang mga shell.
4. Huwag gumamit ng mga kagamitan o lalagyan na naglalaman ng metal.
5. Huwag i-on nang walang mga produkto.
6. Itapon ang may sira na microwave oven.

Ang microwave oven ay may malaking listahan ng mga pakinabang. Ang tanging disadvantages na maaaring matukoy ay ang hindi napatunayang epekto ng radiation, pati na rin ang pagkawala ng ilang mga kapaki-pakinabang na bitamina. Ang pangunahing bentahe ay ang pag-save ng oras ay magpapahintulot sa mga microwave na manatili sa tuktok ng katanyagan sa mga gamit sa bahay para sa pagpainit at pagluluto sa loob ng mahabang panahon.