Mga pagkain at kagamitan na hindi dapat pinainit sa microwave

Ang mga microwave oven ay matatagpuan sa maraming modernong kusina. Ang mga ito ay madaling gamitin at nakakatulong upang mabilis na magpainit o magdefrost ng pagkain. Gayunpaman, mas mahusay na itago ang ilang mga pinggan at pagkain mula sa aparato. Ngayon ay sasabihin ko sa iyo nang eksakto ang tungkol sa mga pagkaing iyon na hindi dapat pinainit sa ganitong paraan.

Anong mga pagkain ang pinakamahusay na hindi pinainit?

Maraming mga pag-aaral ang nagpapatunay na sa ilalim ng impluwensya ng mga alon, ang ilang mga produkto ay nagbabago o nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Samakatuwid, para sa ilang mga pagkain ay mas mahusay na huwag gumamit ng naturang kagamitan. Sa kanila:

• Hilaw na buong itlog. Nag-iinit ito sa loob hanggang sa sumabog na lang. Bilang isang eksperimento, maaari mong subukang maglagay ng itlog sa loob, ngunit mas mabuting huwag na lang. Kakailanganin mong hugasan ang lahat sa buong araw.
  

• Mga produkto ng pagawaan ng gatas. Maasim sila at kumukulot. Ang mga microwave ay ganap na pinapatay ang kapaki-pakinabang na bifidobacteria sa komposisyon. Ang resulta ay maasim na gatas lamang.
• Mga frozen na prutas at berry. Binabago ng mga microwave ang kanilang molekular na istraktura, na binabawasan ang nilalaman ng kanilang bitamina.
• manok. Kabilang dito ang anumang pagkain na may mataas na konsentrasyon ng protina. Tulad ng sa mga nakaraang opsyon, ang paraan ng paghahanda na ito ay nakakaapekto sa molekular na istraktura, na binabawasan ang mga benepisyo. Bilang karagdagan, ang kalidad ng lasa ay bumababa din.
• Gatas ng ina. Nalalapat din ito sa anumang formula ng sanggol. Binabago ng mga microwave ang likido sa isang nakakalason na produkto na hindi dapat kainin ng mga bata.
  

• halamanan. Bilang karagdagan sa pagbabawas ng antas ng mga bitamina at nutrients, ang nilalaman ng nitrates ay tumataas. Ang pagkain ng gayong mga gulay ay maaaring maging sanhi ng pagkalason.
• Sinigang na cereal. Ang paglabas ng mga libreng radikal ay pinukaw. Ang regular na pagkonsumo ng pagkaing ito ay hahantong sa mga kaguluhan sa gastrointestinal tract.

Mas gusto ng maraming tao na mag-defrost ng karne sa microwave dahil sa kaginhawahan at bilis nito. Ngunit sa hilaw na pagkain, sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura, ang bakterya ay nagsisimula nang mabilis na umunlad. Iyon ang dahilan kung bakit ang defrosting ay pinakamahusay na gawin sa mga natural na kondisyon.

Anong mga kagamitan ang mahigpit na ipinagbabawal

Sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura, ang ilang mga materyales ay nagsisimulang gumawa ng mga nakakapinsalang sangkap. Ngunit ang paggamit din ng mga kagamitan na hindi angkop para sa kalan ay humahantong sa pagkasira nito. Sa ilang mga kaso, maaaring sumabog ang device.

Ang anumang mga produktong metal ay hindi angkop para sa microwave. Ito ay dahil ang metal ay sumasalamin sa mga kilalang alon. Maaari itong magresulta sa mga spark na nagpapataas ng panganib ng sunog.

Ang mga disposable container, kabilang ang iba't ibang plastic cup, take-out packaging, atbp., ay hindi rin dapat nasa loob ng oven. Dahil sa pag-init, matutunaw lang sila at titigil sa paghawak sa kanilang hugis. At kung hindi sila titigil, maglalabas sila ng mga lason.

Ang kristal ay naglalaman ng mga metal na hindi nilayon para gamitin sa mga kagamitang pambahay. Ang aluminum foil ay karaniwang nag-aapoy kapag pinainit, tulad ng mga paper bag. Bilang karagdagan, ang anumang pintura at pandikit, kahit na sa packaging ng pagkain, ay nagsisimulang maglabas ng mga nakakalason na sangkap kapag tumaas ang temperatura.

Ang mga elemento ng gilding at silver decor ay maaari ding maging sanhi ng short circuit. Mas mainam din na huwag gumamit ng mga pagkaing porselana sa microwave.