Ano ang convection sa microwave oven

Ang pag-unlad ng teknolohiya ay humantong sa katotohanan na sa kasalukuyan maraming mga aparato ang lumitaw sa kusina na ginagawang mas madali ang buhay ng mga modernong maybahay.

Ang isa sa mga ito ay isang convection microwave oven. Pinapayagan ka ng mga modelong ito na gamitin ang kalan hindi lamang para sa pagpainit ng pagkain o pag-defrost ng karne. Ang pagtatrabaho sa mode na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng sinigang, iba pang mga pinggan, pati na rin ang iba't ibang mga dessert.

Alamin natin kung ano ang convection, bakit kailangan ito ng microwave, at kung paano naiiba ang mga microwave sa iba pang device.

Ano ang convection

Ito ang pangalang ibinigay sa proseso ng paglilipat ng thermal energy sa anyo ng mga jet at ulap.

May natural na proseso at may sapilitang proseso. Ang natural ay nangyayari sa mga natural na kondisyon, at sapilitang ipinapatupad sa iba't ibang device at unit. Mahalaga, ito ay ang paggalaw ng hangin o tubig sa isang bilog.

Ang paggamit ng sapilitang paggalaw ng isang mainit na daluyan ay humantong sa pagpapalawak ng pag-andar ng microwave oven.

At kung sa mga microwave oven ng nakaraang henerasyon posible na magluto ng inihaw na manok nang mabilis, kung gayon tungkol sa mga oven ng susunod na henerasyon, na may convection, masasabi natin na ito ay isang ganap na oven na may lahat ng mga likas na katangian, ngunit mas maliit sa laki.

Paano gumagana ang isang microwave convector?

Ang convector ay isang heating component na may bilog na hugis. Sa disenyo ng aparato, ang lugar nito ay nasa likurang dingding.

Dapat may kasamang fan ang unit. Ito ay dinisenyo upang ilipat ang mainit na hangin. Ito ay salamat sa ito na ang init sa silid ay ibinahagi nang pantay-pantay at ang mga produkto ay inihurnong mabuti.

Ang mga butas na ginawa sa likurang dingding ay nagpapahintulot lamang sa kapaligiran ng atmospera na dumaan. Kung gumamit ka ng pinagsamang paraan ng pagluluto, iyon ay, microwave at pinainit na paggalaw ng hangin, ang mga alon ay hindi makakarating sa likod na dingding.

Kapag gumagalaw ang hangin, umiinit ito hanggang 200 C. Ang mga sensor ng temperatura ay naka-install sa electrical circuit ng appliance sa bahay. Puputulin nila ang supply ng kuryente sa sandaling maabot ng temperatura ang isang paunang natukoy na antas. Kapag ang hangin sa silid ay lumalamig, ang sensor ay magbibigay ng utos na i-on ang kapangyarihan sa heating element.

Kaya, ang aparato ay patuloy na pinananatili sa nais na temperatura. Sa ilang mga produkto, maraming mga fan unit ang naka-install, ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang madagdagan ang kalidad ng pagluluto ng iba't ibang mga pinggan.

Bakit kailangan ng microwave ang convection?

Ang pagkakaroon ng naturang yunit sa microwave ay makabuluhang nagpapalawak ng pag-andar.

Sa mga produkto na may sapilitang paggalaw ng isang mainit na daluyan, maaari kang maghurno, magluto ng manok, gulay, atbp.

Ang ilang mga tao kung minsan ay nagtataka kung kinakailangan bang mag-install ng air mixer, taimtim na isinasaalang-alang ito bilang isang hindi kinakailangang bahagi. Sa kanilang opinyon, ang pagluluto ng mga pie sa naturang yunit ay simpleng bastos. Ngunit upang maging ganap na prangka, ang mga pagkaing pagkatapos magluto sa isang hurno ay hindi gaanong naiiba sa kanilang mga katapat na nakuha sa tradisyonal na mga hurno.

Sanggunian. Ang isang meat pie sa isang convection microwave ay lutuin sa loob ng 20 minuto sa halip na isang oras sa isang tradisyonal na oven.

Ang lahat ng ito ay nakakamit sa pamamagitan ng sapilitang sirkulasyon ng isang mainit na daluyan.

Mga posibilidad ng microwave ovens na may convection

• Ang pagpapatakbo ng microwave generator at air heater ay nagbibigay-daan sa iyong magprito ng patatas, maghurno ng manok, isda, at karne.
• Ang pagpapakilos sa mainit na kapaligiran sa loob ng silid ay mainam para sa mga patuloy na nagluluto ng mga cake, muffin at cookies at iba pang panghimagas.
• Bilang karagdagan, ang aparatong ito ay tinatangkilik ng mga naghahanda ng pagkain na may pinong crust.
• Ang paggamit ng mga produktong microwave na may convector, siyempre, kapag ginamit nang tama, ay makabuluhang binabawasan ang oras na ginugol sa paghahanda ng isang multi-course na hapunan.
• Ang isa pang natatanging tampok ng convector microwave ay ang kanilang medyo maliit na sukat. Ang mga ito ay makabuluhang mas maliit kaysa sa mga sukat ng heating cabinet. Samakatuwid, madalas silang ginagamit sa maliliit na apartment kung saan naka-install ang mga lumang 2-burner gas stoves.

Paano maayos na gamitin ang convection mode sa microwave

Ngayon na naging malinaw na ang sapilitang paggalaw ng kapaligiran ay isang napakapositibong paggana, kailangan nating maunawaan kung paano ito gamitin nang tama.

• Hindi lahat ng kagamitan ay angkop para sa paggamit ng microwave. Mahigpit na hindi inirerekomenda na gumamit ng mga kagamitang metal. Pinapayagan na gumamit lamang ng mga pinggan na gawa sa mga espesyal na salamin o keramika.
• Upang matiyak ang kalidad ng iyong pagkain, makatuwirang lutuin ito sa maliliit na bahagi. Huwag kalimutan ang tungkol sa paggamit ng isang espesyal na stand, na kasama sa paghahatid ng pakete ng anumang naturang kagamitan.
• Upang makakuha ng crust, i-on ang microwave generator at grill nang sabay. Pinapayagan ka ng kumbinasyong ito na bawasan ang oras ng pagluluto.
• Ang ilang mga modelo ay nilagyan ng opsyon na preheating. Dapat itong i-on 10-15 minuto bago magsimula ang pagluluto.

Pamantayan para sa pagpili ng isang convection microwave

Kung gaano kinakailangan ang gayong kagamitan sa isang sambahayan ay depende sa kung ano ang mas gustong lutuin ng maybahay. Kung nagluluto siya ng marami, magiging perpekto ang pagbiling ito.

Mayroong malawak na seleksyon ng mga kagamitan sa merkado ng mga kasangkapan sa kusina na may built-in na sistema para sa pag-ihip ng pinainit na hangin sa mga produkto.

Kapag pumipili ng naaangkop na aparato, kailangan mong magpasya sa pag-install nito. Sa ganitong paraan mauunawaan mo kung mas angkop ang built-in o free-standing oven. Kung umaangkop ito sa interior ng kusina, kailangan mong bumili ng built-in na modelo. Kung hindi, maaari kang bumili ng hiwalay na kagamitan. Sa kasong ito, kinakailangan agad na isaalang-alang ang mga sukat.

Anong mga salik ang dapat isaalang-alang kapag bibili

kapangyarihan

Ito marahil ang pangunahing katangian ng isang kasangkapan sa bahay. Ang kapangyarihan na ibinibigay sa convector ay nakakaapekto sa kalidad ng pagkain.

Mahalaga! Ang ilang mga tagagawa ay nagpapahiwatig lamang sa label ng kapangyarihan ng microwave mismo.

Bilang resulta, kapag ang microwave generator at thermal unit ay naka-on nang sabay-sabay, ang maximum na kapangyarihan ay magiging mas mababa kaysa sa ipinahayag. Samakatuwid, ang kahusayan ng paggamit ng naturang kagamitan ay bababa.

Pag-andar at mga pamamaraan ng pagpapatakbo

Ang mga silid ng mga de-kalidad na produkto ay natatakpan mula sa loob ng isang layer ng keramika o bioceramics.

Ang mga ibabaw na ito ay lumalaban sa mga pagbabago sa temperatura. At mahinahon nilang tinatanggap ang pagpasok ng mga patak ng taba, soot, atbp. Ang patong ay madaling linisin at nakatiis sa mekanikal na pinsala.

Pagpili ng recipe

Ang mga modernong hurno ay nilagyan ng mga built-in na recipe, pati na rin ang awtomatikong pagluluto.

Maaari mong piliin ang kinakailangang recipe at gamitin ito mula sa control panel. Sa pamamagitan ng paraan, ang ilang mga tagagawa ay nagsasama rin ng isang libro ng mga culinary recipe sa paghahatid ng pakete ng tapos na produkto, na espesyal na idinisenyo para sa mga microwave oven na may katulad na yunit.

Remote Control

Maaari itong maging push-button, touch-sensitive o ordinaryong mekanikal. Ang pag-install ng mekanikal na remote control ay nagreresulta sa ilang pagbawas sa halaga ng tapos na produkto.