Alin ang mas mahusay: isang gilingan ng karne o isang processor ng pagkain?

Ang labor-intensive na pagpuputol ng pagkain gamit ang kitchen knife ay tumatagal ng maraming oras. Ito ang dahilan kung bakit naimbento ang meat grinder at food processor. Ang pamamaraan na ito ay mabilis na nanalo sa pag-ibig ng mga chef, dahil bilang karagdagan sa bilis, makabuluhang pinabuting nito ang kalidad ng paghahanda ng mga sangkap.

Sa paglipas ng panahon, bumuti ang mga kagamitan sa kusina at naging may kakayahang magsagawa ng mga bago, dati nang hindi naa-access na mga gawain. Ang mga modernong paggiling ng karne at tagaproseso ng pagkain ay may kaunting pagkakahawig sa mga unang prototype at maaaring makayanan ang ilan sa mga function ng "kaaway", na kung minsan ay nakakalito sa isang potensyal na mamimili.

Ang pag-alam sa mga kagustuhan sa culinary ng pamilya ay makakatulong sa iyong mag-navigate at pumili sa pagitan ng mga ito sa isang sitwasyon kung saan walang sapat na pera upang bilhin ang parehong uri ng kagamitan.

Paano naiiba ang isang processor ng pagkain sa isang gilingan ng karne?

Ang mga ito ay dinisenyo para sa pagpuputol ng pagkain, ginagawa nila ito gamit ang cutting edge ng mga kutsilyo, ngunit, dahil sa mga pagkakaiba sa disenyo, ginagawa nila ito sa iba't ibang paraan. Ang gilingan ng karne ay gumagawa ng isang homogenous na masa kung saan ang mga buo na mga hibla ay napanatili. Ang laki ng butil ay depende sa diameter ng mga butas sa filter na salaan, na dumadaan sa masa na handa na para sa karagdagang pagproseso.

Ang food processor ay idinisenyo upang gupitin ang pagkain sa iba't ibang hugis at sukat. Sa larangan ng pagpuputol ng gulay, wala itong katumbas.Ngunit kapag nagtatrabaho sa karne, maaari niyang i-cut ito sa medyo malalaking piraso, o ganap na patayin ang lahat ng mga hibla. Ito ay magiging higit pa sa isang katas, hindi angkop para sa paggawa ng mga cutlet, kaysa sa karaniwang tinadtad na karne.

Mga kalamangan ng pinagsama

Ang mga matatanggal na mangkok at mapapalitang mga blades ay nakayanan ang pagputol ng mga gulay at karne sa mga hiwa o cube. Pinagsasama rin ng food processor ang mga function ng isang juicer, mixer at blender, na inaalis ang pangangailangan na bumili ng malaking bilang ng mga accessories sa kusina. Salamat sa transparency ng mga mangkok, madaling kontrolin ang proseso ng pagpuputol ng mga produkto. At salamat sa isang malaking bilang ng iba't ibang mga kutsilyo, madaling lumikha ng isang magandang base para sa isang salad o isang pinong pagpuno ng mga gulay at prutas.

Ang kumpletong hanay ng pinagsama ay may kasamang isang set ng mga mangkok para sa lahat ng okasyon, kaya hindi na kailangang bumili ng karagdagang mga pinggan nang hiwalay. At ang mababang kapangyarihan, hanggang 800 W, ay nakakatulong upang maiwasan ang labis na pag-aaksaya ng kuryente.

Mga kalamangan ng isang gilingan ng karne

Kung ang pang-araw-araw na menu ay pinangungunahan ng mga pagkaing karne, manok o isda na nangangailangan ng pagpuputol ng mga pangunahing sangkap, ngunit walang madalas na pangangailangan para sa isang panghalo, blender at juicer, pagkatapos ay hindi ka makakahanap ng isang mas mahusay na katulong kaysa sa isang gilingan ng karne.

Ang mahusay na kapangyarihan, kasama ang mga tampok ng disenyo, ay nagbibigay-daan dito upang mabilis na makayanan ang pagpuputol ng medyo matigas na uri ng karne sa pinakamaikling posibleng panahon.

Salamat sa mga espesyal na attachment, madali mong maihanda ang homemade sausage. Para sa paminsan-minsang pagputol ng mga gulay sa salad, mayroong isang espesyal na drum na pinuputol ang mga ito sa mga cube o piraso. Ang isang modernong gilingan ng karne ay maaari pang gumiling ng kape, harina at mga damo nang mahusay.

Konklusyon

Sa isang sitwasyon kung saan ang ratio ng mga sariwang salad at mga pagkaing karne sa pang-araw-araw na diyeta ay humigit-kumulang pantay, makatuwirang isipin ang tungkol sa pagbili ng isang processor ng pagkain na sinamahan ng isang gilingan ng karne. Ang pamamaraan na ito ay mas mahal kaysa sa bawat isa sa mga nauna nito, na kinuha nang hiwalay. Ngunit ito ay magiging mas mura kaysa sa pagbili ng parehong mga katulong sa parehong oras.