Aling gilingan ng kape ang mas mahusay, burr o blade?

Ang bango ng bagong timplang kape ay mahalagang bahagi ng matagumpay na pagsisimula ng araw. Gayunpaman, upang makakuha ng inumin na may pinakamataas na kalidad, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran hindi lamang sa yugto ng direktang paghahanda nito, kundi pati na rin sa mga pamamaraan ng paghahanda, kabilang ang tamang paggiling ng mga butil ng kape. Ang isang gilingan ng kape ay isang kailangang-kailangan na katulong sa paglutas ng problemang ito, ngunit ang iba't ibang mga aparato sa mga tindahan ng appliance sa sambahayan ay kadalasang nagpapahirap sa mamimili na pumili.

Anong mga uri ng mga gilingan ng kape ang naroroon, ang kanilang mga tampok

Ang mga modernong electric coffee grinder sa merkado ay pangunahing nahahati sa dalawang kategorya:

1. Kutsilyo (rotary). Ang mga ito ay isang aparato na may isang plastik o metal na katawan, sa ibabang bahagi kung saan mayroong isang motor, at sa itaas na bahagi ay may isang reservoir para sa kape, sarado na may masikip na takip. Ang paggiling ng mga butil ng kape sa isang gilingan ng kape ng ganitong uri ay isinasagawa sa pamamagitan ng mabilis na pag-ikot ng mga hindi kinakalawang na asero na kutsilyo na naka-mount sa isang metal rod.
2. Mga gilingang bato (millstones). Ang mga modelo ng ganitong uri ay naggigiling ng mga butil ng kape gamit ang mga screw disc na gawa sa hindi kinakalawang na asero, cast iron o ceramic.Ang aparato ay binubuo ng isang kompartimento na may isang motor at mga gilingang bato, pati na rin ang dalawang lalagyan, sa isa kung saan ang mga butil ng kape ay ikinarga, at sa isa pa ay ibinubuhos ang na-giiling na produkto. Ang reservoir ng butil sa mga modelo ng gilingan ay karaniwang medyo malaki at maaaring maglaman ng hanggang 300 g ng mga butil. Ang kapangyarihan ng device ay maaaring mula 100 hanggang 1000 W, ngunit ang pinakamainam na figure ay nasa loob ng 300 W.

Mga kalamangan at kahinaan ng isang blade coffee grinder

Ang katanyagan ng mga rotary coffee grinder ay pangunahin dahil sa mababang halaga ng mga device na ito sa market ng mga gamit sa bahay. Naaakit din ang mga mamimili sa pagiging compact ng device at kadalian ng operasyon.

Ang mga device ng ganitong uri ay walang kakayahang kontrolin ang antas ng paggiling ng produkto. Ang paggiling ng mga butil ng kape sa isang umiinog na gilingan ng kape ay depende sa oras ng pag-ikot ng mga blades: mas matagal ang aparato ay naka-on, mas pino ang antas ng paggiling. Gayunpaman, dapat itong isaalang-alang na ang isang blade coffee grinder ay hindi magpapahintulot sa iyo na makakuha ng isang pantay na produkto ng lupa.

MAHALAGA! Pagkatapos ng 20-30 segundo ng tuluy-tuloy na operasyon, ang mga blades ng rotary coffee grinder ay magsisimulang mag-overheat, na humahantong sa charring ng beans at maaaring magdulot ng mapait na lasa sa natapos na inumin.

Mga kalamangan at kahinaan ng isang burr coffee grinder

Ang pangunahing bentahe ng isang burr coffee grinder sa isang rotary-type na aparato ay ang pagkakapareho ng tapos na produkto at ang kakayahang itakda ang nais na antas ng paggiling, salamat sa adjustable na distansya sa pagitan ng mga millstones.

MAHALAGA! Ang coffee ground sa isang miller-type na device ay angkop para sa paggawa ng serbesa sa anumang mga coffee maker at coffee machine.

Ang hermetically sealed lid sa lalagyan ng butil ay nagbibigay-daan sa iyo na mag-imbak ng hindi nagamit na produkto sa device sa loob ng mahabang panahon, na tinitiyak ang maaasahang pangangalaga ng aroma at lasa ng hilaw na materyal.

Ang mababang antas ng ingay na ginawa ng auger millstones ay isang ganap na bentahe ng aparato, lalo na kung ang mga miyembro ng pamilya ay hindi nagigising at nag-aalmusal sa parehong oras.

Ang mga modelo ng uri ng mill ay madalas na nilagyan ng ilang karagdagang mga tampok:

• pagharang sa paglipat kapag ang takip ay hindi nakasara;
• awtomatikong pag-rewind ng kurdon;
• nadagdagan ang pagkakabukod ng tunog;
• timer para sa pagkalkula ng oras ng paggiling;
• awtomatikong shut-off function na nagpoprotekta sa aparato mula sa sobrang pag-init;
• isang aparato para sa pagsukat ng kinakailangang bilang ng mga butil para sa isang ibinigay na tasa ng tapos na inumin.

Bilang karagdagan, ang mga electric coffee grinder ay itinuturing na mas ligtas dahil sa katotohanan na ang cutting unit ay nakatago sa loob ng device at hindi naa-access sa direktang kontak. Ang parameter na ito ay pinakamahalaga para sa mga pamilyang may maliliit na bata.

Ang mga disadvantages ng mga modelo ng ganitong uri ay kinabibilangan ng mataas na gastos kumpara sa mga pagpipilian sa kutsilyo. Gayundin, ang kawalan ng mga millstone ay ang kanilang medyo kahanga-hangang mga sukat, kaya kapag bumili ng ganitong uri ng kagamitan, kakailanganin mong maglaan ng isang hiwalay na lugar para dito sa kusina.

Aling gilingan ng kape ang pinakamainam para sa bahay

Sa huli, ang pagpili ng coffee grinder ay tinutukoy ng mga pangangailangan at kagustuhan ng bawat indibidwal na mamimili. Gayunpaman, sa kabila ng kanilang mataas na gastos, ang mga gilingan ng burr ay isang mas maraming nalalaman na opsyon. Dahil sa pagkakapareho ng paggiling, ang mga butil ng kape na durog sa isang electric coffee grinder ay angkop para sa kasunod na paghahanda ng isang nakapagpapalakas na inumin sa anumang paraan: sa isang Turk, coffee maker at coffee machine.Dapat ding isaalang-alang na ang kalidad ng paggiling ay may mahalagang papel sa paghahanda ng ilang uri ng kape: espresso, cappuccino, mocha. Samakatuwid, ang mga tunay na connoisseurs ng mga inuming ito ay inirerekomenda na mag-opt para sa mill na bersyon ng electric coffee grinder.