Paano pumili ng isang electric coffee grinder para sa iyong tahanan

Hindi na posible na gumawa ng tunay na kape mula sa mga butil na giniling ilang araw na ang nakalipas - ito ay makumpirma ng sinumang tunay na mahilig sa inuming nakapagpapalakas. Ang dahilan ay simple - sa panahon ng pag-iimbak, ang pulbos ay nag-oxidize, ang ilan sa mga mahahalagang langis ay sumingaw, na kumukuha ng kalahating tono ng lasa at aroma. Upang maiwasan ang mga pagkalugi, inirerekumenda na gilingin kaagad ang mga butil bago ang paggawa ng serbesa.

Tinitiyak ng de-kalidad na mechanical coffee grinder ang pare-parehong paggiling, inaalis ang matinding init sa panahon ng proseso ng paggiling, at nagbibigay ng kakayahang i-regulate ang laki ng butil. Kung ayaw mong buksan ang gilingan sa umaga, dapat kang pumili ng electric coffee grinder.

Paano pumili ng tamang electric coffee grinder

Ang awtomatikong pag-lock sa kaso ng hindi tamang pagpupulong, proteksyon laban sa overheating at espasyo para sa mga cable ay walang alinlangan na mahalagang pamantayan. Ang listahan ay maaaring dagdagan ng materyal ng kaso - ang bakal ay mas mahusay kaysa sa plastik, kahit na mas mahal. Ngunit ang mga ito ay lahat ng maliliit na bagay kumpara sa kalidad at bilis ng paggiling. At ang tagapagpahiwatig na ito ay higit na nakasalalay sa disenyo ng gilingan ng kape.

Mga tampok ng blade coffee grinders

Paano pumili ng isang electric coffee grinder para sa iyong tahanan? Ang pangalan ng mga pagpipilian sa kutsilyo ay nagsasalita para sa sarili nito - ang mga butil ay dinurog gamit ang isang hindi kinakalawang na asero na kutsilyo na katulad ng isang dalawang-blade propeller. Ang aparato mismo ay gumagana sa parehong prinsipyo bilang isang blender, kung saan ito ay isang pagkakaiba-iba.

Imposibleng makamit ang pare-parehong paggiling sa naturang aparato, ngunit napakabilis nitong gumiling. Ang pagsasaayos ng paggiling ay ginagawa sa dalawang paraan: kailangan mong hayaan itong gumana nang mas matagal, o dagdagan ang bilis.

Mahalaga! Ang mga bentahe ng isang rotary coffee grinder ay bumaba lamang sa katamtamang halaga, maliit na sukat at kadalian ng operasyon. Mayroon lamang dalawang disadvantages: ang kontrol sa paggiling ay isinasagawa "sa pamamagitan ng mata" at ang pagkakapareho ng ground coffee ay hindi maaaring makamit gamit ang mga kutsilyo.

Ang inirerekumendang kapangyarihan para sa mga naturang mill ay 180 W. Kung ang pagpipilian ay nahulog sa kagamitan na may higit na kapangyarihan, dapat itong magkaroon ng isang speed controller. Kung hindi man, may panganib na maging pamilyar sa lasa ng nasunog na kape.

Ang isang makina na may mas kaunting lakas ay hindi kukuha ng malaking bilang ng mga beans sa isang pagkakataon, kaya ito ay angkop lamang kung walang higit sa dalawang mahilig sa kape sa pamilya.

Ano ang mga gilingan ng kape ng burr?

Aling electric coffee grinder ang dapat mong piliin? Ang direktang kahalili ng mga hand mill ay mas malaki sa sukat kumpara sa mga rotary analogues. Ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay nilagyan ng dalawang selyadong lalagyan nang sabay-sabay - para sa beans at para sa giniling na kape.

Sa pagitan ng mga ito ay ang pangunahing elemento ng gilingan ng kape - ang gilingang bato. Maaari silang maging:

• Metal;
• Ceramic;
• Bato.

Ang unang pagpipilian ay ang hindi bababa sa mahal. Kung tumutok ka dito, mas mahusay na pumili ng isang gilingan ng kape na may hindi kinakalawang na bakal na millstones - mas mabilis ang paggiling ng cast iron. Ang seramik at bato ay isang katangian ng kagamitan na nilikha para sa mga mahilig sa kape.

Dahil sa kanilang hina, nangangailangan sila ng maingat na paghawak (ang gilingan ay hindi dapat ibagsak - ang mga gilingang bato ay maaaring masira).

Ang kalidad ng paggiling ay nababagay sa pamamagitan ng pagbabago ng agwat sa pagitan ng mga gilingang bato.Ang laki lamang ng mga particle ay nagbabago - anuman ang mga setting, ang makina ay gagawa ng homogenous na ground coffee, nang walang "iba't ibang kalibre" na katangian ng mga blade coffee grinders.

Mahalaga! Ang isang burr coffee grinder ay hindi nagpapainit ng mga beans, pinapanatili ang maximum na mahahalagang langis at hindi binabago ang lasa at aroma ng kape.

Maaaring magkaroon ng hanggang 15 operating mode ang mga device. Posible ang dosis ng paggiling. At sa isang gilingan ng kape maaari kang mag-imbak ng bahagi ng stock ng mga aromatic beans - isang lalagyan na hindi tinatagusan ng hangin para sa kanila ay maaaring humawak ng 90 hanggang 1000 g ng kape, na hindi mawawala ang mga katangian nito kahit na pagkatapos ng medyo mahabang imbakan.

Ang inirekumendang kapangyarihan ng mga naturang device ay 250-300 W. Ang mga modelo na may lakas na hanggang 1 kW ay mas angkop para sa mga cafe kaysa sa paggamit sa bahay, at mas mahal. Ang mga makinang may mababang lakas ay mas mura, ngunit angkop lamang para sa malungkot na mga mahilig sa kape - ang masinsinang paggamit ay humahantong sa kanilang mga madalas na pagkasira.

Aling mga tatak ng mga gilingan ng kape ang dapat mong piliin?

Paano pumili ng tamang electric coffee grinder para sa iyong tahanan? Nag-aalok ang Bosch, Moulinex, Philips o Kenwood ng disenteng kalidad, ngunit unawain na bahagi ng gastos ang pagba-brand. Ang Bekker, Vitek at Scarlett ay gumagawa ng mga kagamitan na hindi mababa sa kalidad. Ngunit mas mababa ang halaga nito kaysa sa mga "standard" na tatak.

Ang Mahlkönig ay isang highly specialized na kumpanya. Kung kailangan mo ng isang produkto mula sa mga nakakaalam ng "lahat at kaunti pa" tungkol sa kape, dapat kang maghanap ng mga produkto mula sa tatak na ito. Ang tanging bagay na maaaring makipagkumpitensya sa mga Aleman ay ang Italian Macap, na may kaunting karanasan sa sektor ng kape. O ang Spanish Cunill, na ang modelong cunill brasil ay naging isang huwarang katulong na barista.

Ang tagagawa ng Moscow na "Mikmah" ay kinakatawan ng isang linya ng mga modernong kagamitan sa sambahayan, na mas mura kaysa sa kanilang mga dayuhang katapat, ngunit hindi mas mababa sa kanila sa kalidad.Nalalapat din ang pahayag na ito sa hanay ng modelo ng mga gilingan ng kape.