Paano gumiling ng kape sa isang gilingan ng kape

Ang maasim, nakapagpapalakas na sariwang timplang kape ay isang magandang simula sa isang produktibong araw. Alam ng mga tunay na mahilig sa kape: ang mga tunay na benepisyo at masaganang lasa ay resulta ng wastong paggiling ng beans. Upang tamasahin ang lalim ng aroma at lasa araw-araw, dapat mong matutunan kung paano gumana nang tama sa isang gilingan ng kape.

Mga pangunahing uri ng paggiling ng kape

Ang bawat inumin ay may sariling pagkakapare-pareho. Una sa lahat, dapat kang tumuon sa iyong sariling mga kagustuhan at paraan ng paghahanda. Ginagawang posible ng mga modernong gilingan ng kape na makakuha ng iba't ibang uri ng paggiling.

1. Malaki. Tumatagal lamang ng 10 segundo upang makamit ang pare-parehong ito. Ang diameter ng butil ay magiging mga 0.8 mm. Kailangan mong gilingin ang kape mga 8 minuto bago magtimpla. Ang magaspang na paggiling ay mainam para sa mga drip coffee machine.
2. Katamtaman. Ang kape na ito ay maaaring gamitin sa lahat ng uri ng mga gumagawa ng kape. Oras ng paggiling - 13 segundo. At mayroon ka lamang 6 na minuto upang gumamit ng giniling na beans nang hindi nawawala ang mahalagang lasa at aroma.
3. Maliit. Ang ganitong uri ng paggiling ay angkop para sa mga gumagawa ng kape ng carob. Ang oras ng pagpapatakbo ng device ay 20 segundo. Mula sa paggiling hanggang sa pagluluto ay dapat tumagal ng hindi hihigit sa 4 na minuto.
4. Espresso. Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang ganitong uri ng kape ay ginagamit para sa espresso kapag ang giniling na butil ay ipinapasa sa singaw. Ito ay isang ultra-fine grind na nakuha sa loob ng 25-30 segundo.
5. May pulbos. Ang mga butil na dinurog sa alikabok ay angkop para sa mga turk at paggawa ng serbesa sa mga tasa.Aabutin ng humigit-kumulang 40 segundo upang gilingin ang mga ito. Dapat gamitin kaagad ang coffee powder.

MAHALAGA! Kapag pumipili sa pagitan ng electric at manual coffee grinder, bigyan ng kagustuhan ang pangalawang opsyon. Sinasabi ng mga eksperto na dahil sa mababang bilis ng operasyon, ang mga beans ay hindi umiinit sa panahon ng proseso ng paggiling at ang kape ay nagpapanatili ng orihinal na aroma nito.

Mga Panuntunan: kung paano gilingin ang kape sa isang gilingan ng kape

Sa unang sulyap, walang kumplikado sa paggiling ng mga butil. Sa katunayan, ang proseso ng paggiling ay kasing simple ng anumang bagay na mapanlikha. Ngunit tulad ng sa anumang negosyo, may mga patakaran, ang pagsunod sa kung saan ay gagawin kang isang tunay na coffee guru.

1. Ang pagkakaroon ng pagpapasya sa antas ng paggiling, obserbahan ang oras ng parehong paggiling at paggamit. Sa pamamagitan ng mahigpit na pagsunod sa recipe, makakatanggap ka ng inumin na mayaman sa aroma at lasa.
2. Huwag maging tamad sa paggiling ng iyong kape bago ang bawat brew. Ang buhay ng istante ng mga durog na butil ay ilang oras: pagkatapos ay mawawala ang aroma at lasa.
3. Kung nananatili pa rin ang ilan sa pulbos, ilagay ito sa isang lalagyan ng airtight at ilagay ito sa isang tuyo na lugar. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang refrigerator.

Paano itakda ang giling sa device

Paano ayusin ang giling sa isang gilingan ng kape? Malinaw, ang uri ng gilingan ng kape ay mahalaga. Ang bawat aparato ay may sariling mga katangian na dapat isaalang-alang bago ang paggiling ng mga butil.

1. Manu-manong gilingan ng kape. Ang prinsipyo ng operasyon ay batay sa pagpapatakbo ng dalawang kutsilyo: ang isa ay naayos halos sa ilalim ng lalagyan, ang pangalawa ay konektado sa hawakan. Hindi mo magagawang palayawin ang kape gamit ang isang manu-manong aparato: ang pangunahing bagay ay obserbahan ang tiyempo.
2. Knife device. Sa naturang gilingan ng kape, ang mga butil ay giniling na may mga kutsilyo na tumatakbo sa mataas na bilis. Kung mas mahaba ang oras ng pagpapatakbo, magiging mas pino ang paggiling.Upang matiyak ang pare-parehong pagkakapare-pareho, huwag gumiling ng higit sa 120 ml (mga 8 kutsara) ng mga butil nang sabay-sabay.
3. Millstone. Ang mga gilingan ng kape na ito ay gumiling ng beans. Ang pangunahing bagay na kailangan mong bigyang pansin ay ang distansya sa pagitan ng mga kutsilyo. Kung mas maliit ito, magiging mas pino ang giling.

Anuman ang gilingan ng kape na iyong pinili, ang mga unang beses ay maaaring ituring na pang-eksperimento. Ang perpektong paggiling ay madalas na tinutukoy sa eksperimento.

Ang paggiling ng beans ay maaaring mukhang abala sa ilan. Ngunit kung talagang mahilig ka sa kape, tiyak na sulit ang mga ganitong manipulasyon. Huwag ipagkait sa iyong sarili ang kasiyahan na simulan ang araw sa isang tasa ng nakapagpapalakas na mabangong inumin.