Latte sa bahay na walang coffee machine

Latte sounds very exotic. Ang Latte ay marahil ang pinaka-romantikong inumin... mararamdaman mo ang kaaya-aya, mainit na hangin ng Italya, na pumukaw sa mga kaisipan ng Mataas...

Ang Latte ay orihinal na lumitaw sa Italya. Inihain ito para sa almusal tulad ng regular na kakaw, ngunit sa paglipas ng panahon ang katangi-tanging lasa ng latte ay pinahahalagahan at ngayon ang kape na ito ay naging isang tunay na delicacy para sa mga tunay na gourmets.

Ngunit upang makakuha ng latte at, bukod dito, nang walang coffee machine - hindi lahat ay maniniwala na posible ito. Samantala, ang recipe para sa masarap, mabangong kape, na inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay, ay medyo simple. Upang gawin ito kailangan mo:

• Tubig - 130-150 ml.
• Ground coffee - 20-25 g.
• Gatas 3.2% - 250 ml.
• Asukal - sa panlasa.
• Chocolate, cinnamon (opsyonal).

Mga hakbang-hakbang na hakbang para sa paggawa ng latte sa bahay nang walang coffee machine

Ang Latte ay isang napaka-pinong kape at binubuo ng tatlong layer: milk-coffee-foam. Ang bawat yugto ng paghahanda nito ay dapat tratuhin nang maingat - siyempre, kung nais mong makakuha ng isang tunay na inuming Italyano, at hindi ordinaryong kape na may gatas.

• Una sa lahat, kailangan mong magtimpla ng kape gamit ang anumang kilalang paraan. Ang giniling ay niluluto sa isang Turk; ang regular na instant ay kailangan lamang ibuhos ng kumukulong tubig.Ngunit upang maghanda ng masarap na inumin, siyempre mas mahusay na gumamit ng mas mahal na mga varieties at, bukod dito, ipinapayong pumili ng mas malakas na kape.

Mahalaga! Ang kape ay dapat na mas mainit kaysa sa gatas, kaya ang Turk, upang ang kape ay hindi lumamig nang napakabilis pagkatapos ng paghahanda, ay maaaring ilagay sa isang mangkok ng maligamgam na tubig.

• Pinainit namin ang gatas sa temperatura na 50-70 degrees - mas mataba ang gatas, mas mabuti ang foam, huwag kalimutan ang tungkol dito. Maaari kang magpainit ng gatas sa microwave. Sa yugtong ito, minsan ay idinaragdag ang asukal sa gatas - ngunit hindi ito kinakailangan. Sa Italya, ang inumin na ito ay ginustong sa "dalisay" na anyo nito.

Mahalaga! Siguraduhin na ang gatas ay hindi kumukulo, kung hindi, ito ay magiging mas mahirap na makakuha ng foam.

• Ihanda ang foam. Ibuhos ang gatas sa anumang maginhawang lalagyan at talunin para sa mga 3-5 minuto gamit ang isang panghalo hanggang sa makakuha ka ng mahangin na foam.

Sanggunian! Ang French press ay kadalasang ginagamit upang makakuha ng foam. Iling lang ang gatas hanggang mabula gamit ang press mismo.

• Ibuhos ang gatas sa isang baso, kasunod ang kape at tapos ka na. – at, ayon sa popular na karunungan, ito ay mas madaling sabihin kaysa gawin. Ang pagdaragdag ng kape ay ang pinakamahalagang sandali ng buong pamamaraan. Ito ang nagpapasiya kung magkakaroon ka ng tunay na latte o mas katulad ng kakaw. Ang kape ay hindi dapat makipag-ugnayan sa foam, kaya dapat itong ibuhos nang dahan-dahan sa isang napakanipis na stream sa gilid ng baso. Ang resulta ay tatlong malinaw na nakikitang mga layer. Upang matiyak na ang mga layer ay nakikita at ang inumin ay hindi lamang masarap ngunit maganda rin ang ipinakita, ipinapayong gumamit ng isang espesyal na matataas na baso ng Irish.

Sanggunian! Maaari kang magdagdag ng kape sa pamamagitan ng pagbaba ng isang kutsarita sa pinakaitaas ng foam at ibuhos ito sa gitna ng kutsara.

• Asukal - upang tikman at ngayon ang lahat ay handa na.

Paano mo maaaring pag-iba-ibahin ang inumin na ito?

Para sa dekorasyon at isang mas pinong lasa, maaari mong iwisik ang latte na may kanela o gadgad na tsokolate. Sa mainit na mga araw ng tag-araw, lalong kaaya-aya ang lasa ng Ice Latte, kung saan ang yelo ay idinagdag sa baso bago ang paghahanda.

Ngunit siyempre, ang pinakakaraniwang paraan upang pag-iba-ibahin ang inumin na ito ay ang pagdaragdag ng syrup - ginagawa nitong mas malasa at hindi pangkaraniwan ang latte.

Mga uri ng coffee latte na inihanda sa bahay.

Sa pagdaragdag ng Irish Cream syrup

Nagbibigay ng kaaya-ayang creamy na lasa ng kape. Ang paraan ng paghahanda ay pareho, bahagyang malamig na syrup lamang ang ibinuhos sa baso bago magdagdag ng gatas.

Blueberry syrup bilang isang paggamot

Upang bigyan ang inumin ng isang hindi pangkaraniwang lasa at kaaya-ayang aroma, kailangan mo ng 50 ML ng blueberry syrup. Dapat itong idagdag sa parehong paraan - bago simulan ang pagluluto at bahagyang cool.

Espesyal ang latte

Ang espesyal sa kape na ito ay 1 tbsp. l. Baileys liqueur. Ang recipe ay bahagyang naiiba: bago idagdag ang liqueur, ang baso ay kailangang pinainit sa maligamgam na tubig. Ang paraan ng paghahanda ng kape ay mayroon ding sariling kakaiba: dapat mong agad na alisin ang palayok mula sa apoy sa sandaling lumitaw ang bula, upang ang kape ay hindi kumulo.

May nakapagpapalakas na kanela at banilya

Ang paraan ng pagluluto ay pamantayan. Ang pagkakaiba lamang ay ang kanela ay idinagdag sa Turk kasama ng vanilla sugar. Ang lasa ay napakalambot, para sa mga tunay na gourmets. At ang kanela ay hindi lamang nagbibigay sa inumin ng isang kaaya-ayang aroma, ngunit nagpapabuti din ng metabolismo at tumutulong na mapanatili ang hugis.

Classic art latte

Ang pinakasimpleng at pinakamagandang paraan. Ito ay sapat na upang maghanda ng kape, init ang gatas - palaging sa isang temperatura ng 60-65 - whisk ito, ngunit oras na ito ibuhos ang gatas sa kape.Ngunit kung ang isang regular na latte sa kasong ito ay medyo simple upang ihanda, kung gayon ang pangalawang punto nito - pagkuha ng isang larawan - ay hindi napakadaling makayanan.

Ang pinakamadaling paraan upang makakuha ng magandang disenyo ay ang paggamit ng stencil; ang mga propesyonal ay madalas na gumagamit ng toothpick upang lumikha ng isang disenyo, kung saan maaari silang lumikha ng isang buong gawa ng sining.

Pangkalahatang rekomendasyon para sa paggawa ng kape

Upang buod, muli nating maaalala na para makakuha ng masarap na inumin, ang giniling na kape ng mga mamahaling varieties, medium roast, at gatas na may 3.2% na taba ay pinakaangkop.

Gawin ang lahat nang paunti-unti, bigyang-pansin ang pagdaragdag ng kape, at sa paglipas ng panahon ang proseso ng paggawa ng latte sa bahay ay magdadala lamang ng kagalakan at ang pinaka-kaaya-ayang mga alaala ng paglalakbay sa magandang Italya.