Paano pumili ng isang coffee machine para sa isang cafe
Kapag nagsimula ng iyong sariling negosyo, walang mga hindi mahalagang detalye, lahat ay mahalaga. Kailangan mong suriin ang lahat ng aspeto, simula sa mga dokumento at nagtatapos sa pagpili ng mga kinakailangang kagamitan - ito ang susi sa matagumpay na paggana ng negosyo, ang bilis ng pagbabayad nito, at ang kakayahang kumita ng proyekto.
Kapag nagbubukas ng isang catering establishment, tulad ng isang coffee shop o restaurant, kailangan mong bumili ng coffee machine. Ang kanyang pagpili ay dapat bigyan ng espesyal na pansin. Ang tanong ay lumitaw: ano ang kailangang isaalang-alang? Anong mga katangian ang kailangang isaalang-alang at ano ang magiging mahalagang kahalagahan para sa isang partikular na establisimyento?
Ang nilalaman ng artikulo
Pagkakaiba-iba
Araw-araw parami nang parami ang mga teknikal na inobasyon na lumilitaw. Ang parehong naaangkop sa mga coffee machine. Mahirap intindihin ang mga ito, at sulit ba itong pag-aralan ang mga teknikal na tampok ng isang partikular na modelo?
Ang partikular na kahalagahan ay ang dami ng inuming inihanda sa isang tiyak na tagal ng oras. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa presyo at pagiging maaasahan ng modelo, ang halaga ng pagpapanatili nito. Kasabay nito, depende sa pokus ng pagtatatag, ang maximum na bilang ng mga kliyente at iba pang mga tampok, iba't ibang mga modelo ng aparato ay magiging angkop.
Tingnan natin ang lahat ng mga puntong dapat isaalang-alang.
Bilang ng mga kliyente
Ilang tao ang pumupunta sa iyong establishment? Kailangan mong isaalang-alang ang indicator na ito kapag pumipili ng coffee machine. May mga modelo na naghahanda ng malaking halaga ng inumin sa maikling panahon. Kung ang daloy ng mga customer ay malaki, pagkatapos ay kailangan mong bumili ng isang modelo na may pinakamataas na kakayahan at magbayad ng higit pa.
Kung ang kape ay hindi madalas na iniutos, dapat mong bigyang-pansin ang iba pang mga function. Marahil, kung walang iba pang mahahalagang kinakailangan, maaari ka ring makatipid ng pera.
Mahalaga! Ang bilang ng mga kliyente ay dapat na matukoy sa mga oras ng peak. Ang bilang ng mga pagbisita ay depende sa oras ng araw at sa ilang partikular na oras (tanghalian, gabi) ang pagdagsa ng mga tao ay nagiging maximum. Kinakailangang isaalang-alang ang eksaktong bilang ng mga customer na ito: kung hindi makayanan ng makina ng kape, kung gayon ang oras ng paghihintay para sa isang order ay tataas nang malaki. Sa hinaharap, ang sitwasyong ito ay hahantong sa pagkawala ng mga customer at mga negatibong pagsusuri tungkol sa pagtatatag.
Patakaran sa presyo
Mahalagang matukoy kung para saan ang audience ang establishment at kung ano ang mga presyo nito. Kung mas mataas ang panghuling halaga ng kape, mas mahusay ang kalidad at pagkakaiba-iba nito. Ang mga may-ari ng mga restawran at iba pang mga lugar na may mataas na presyo ay hindi dapat magtipid sa isang makina ng kape: kung hindi mo gusto ang inumin, kung gayon sa pinakamahusay na hindi sila mag-order muli, sa pinakamasama ay hindi sila babalik sa pagtatatag.
Kung mababa ang antas ng presyo, hindi ka dapat bumili ng mamahaling coffee machine. Ang pagbabayad ng maraming pera para dito, babayaran mo ito nang mahabang panahon. Ngunit ang pinakamahalagang bagay ay upang mabawi ang pamumuhunan sa lalong madaling panahon. At bihirang makahanap ng mga connoisseurs sa mga kliyente.
Mahalaga! Ang lasa ng kape ay depende sa kalidad ng beans, paggiling nito, at mismong makina ng kape. Para sa pinakamahusay na resulta sa isang mataas na antas ng presyo, pagmasdan ang lahat ng mga bahagi.Ang pagtanggal sa anumang paraan ay maaaring negatibong makaapekto sa kalidad ng inumin.
Dali ng paggamit
Ang halaga ng isang coffee machine ay depende sa kadalian ng paggamit nito. Anong mga pagpipilian ang naroroon:
- Ang pagluluto ay isinasagawa nang walang interbensyon ng tao.
- Awtomatikong nangyayari ang pagluluto na may kaunting interbensyon ng tao.
- Kailangan ng isang tao para magtimpla ng kape.
Kailangan mong tukuyin kung ano ang gusto mong i-save sa: sa halaga ng device o sa suweldo ng kawani. Ang mas kaunting partisipasyon na kailangan ng inumin, mas mahal ang coffee machine. Kakailanganin mong magbayad nang higit pa para sa mga automated na modelo.
Ang built-in na gilingan ng kape ay magpapadali sa proseso ng paghahanda: Hindi na kailangang piliin ang kinakailangang paggiling ng butil; awtomatikong ginagawa ang dosis at tiyak na pagpindot. Ang paglilinis ng naturang aparato ay karaniwang ginagawa din nang walang interbensyon ng tao.
Kung mayroon kang kwalipikadong empleyado na kayang humawak ng manu-manong modelo, maaari kang gumamit ng mas simpleng coffee machine. Sa kasong ito, maaaring lumitaw ang mga problema kapag tinanggal ang empleyadong ito, pumipili ng bagong kandidato para sa posisyon, at magkakaroon ng pangangailangan para sa karagdagang pagsasanay. Magkakaroon ng mga panganib na pinakamahusay na maiiwasan.
Pansin! Ang mga manu-manong modelo ay nangangailangan ng pag-load ng giniling na kape, na nangangahulugang kakailanganin mo ring bumili ng gilingan ng kape. Masasayang ang oras sa pagkarga ng mga butil at paggiling sa kanila. Bilang karagdagan, ang mga manu-manong modelo ay hindi nagbibigay ng awtomatikong paglilinis, kaya kakailanganin mong gawin ito at muling mag-aaksaya ng oras.
Coffee machine para sa coffee shop o restaurant
Ang mga tao ay pumupunta sa isang coffee shop na may partikular na layunin: upang magkaroon ng magandang oras sa isang tasa ng kape. Samakatuwid, para sa naturang establisimyento, ang isang coffee machine ay pinakamahalaga, kasama ang interior at antas ng presyo.
Kakailanganin mong pumili ng isang modelo na may malawak na hanay: mas iba-iba ito, mas mabuti. Maaaring pumili ang mga customer ng partikular na uri ng inumin, o sumubok ng bago sa bawat pagkakataon. Ang modelong ito ay magiging mas mahal.
Ang kape sa isang coffee shop ay dapat na may mataas na kalidad; ang bilang ng mga regular na customer at positibong pagsusuri ay nakasalalay dito.
Kinakailangan na isaalang-alang ang lahat sa isang komprehensibong paraan: mahalagang pumili ng isang modelo ng coffee machine na maaasahan at hindi masyadong mahal, gumagawa ng iba't ibang uri ng kape at madaling mapanatili. Paano mahahanap ang "ginintuang kahulugan" at piliin ang tamang aparato?
Kinakailangang pag-andar
Bakit kailangan mong bumili ng coffee machine? Sa tulong nito, maaari mong makuha ang maximum na halaga ng inumin sa isang limitadong panahon nang walang paglahok ng mga tao, habang ang mga kawani ay maaaring gumawa ng iba pang mga bagay. Posibleng maghanda ng ilang uri ng inumin nang sabay-sabay.
Ano ang kailangan mong isaalang-alang kapag pumipili ng isang modelo para sa isang coffee shop:
- Iba't ibang uri ng inumin.
- Bilang ng mga tasa bawat oras. Kung mas maraming tasa ang inihahanda mo, mas mabuti. Sa malaking pagdagsa ng mga customer, mahalagang bawasan ang oras ng paghihintay para sa isang order hangga't maaari. Ngunit kahit na ang mga kakayahan ng isang coffee machine na masyadong malaki ay magiging mahal at magtatagal upang mabayaran ang kanilang sarili.
- Automatism. Ang mas kaunting pakikilahok ng mga tauhan sa paghahanda ng kape, mas maraming oras ang kakailanganin ng mga tao upang gampanan ang iba pang mga tungkulin. Pinatataas nito ang bilis ng serbisyo at binabawasan ang mga gastos sa pagpapanatili. Ngunit ang halaga ng naturang aparato ay magiging mas mataas kaysa sa isang manu-manong modelo.
- Disenyo. Ang hitsura ng makina ng kape ay dapat magkasya nang maayos sa natitirang bahagi ng interior; ang lokasyon ng aparato ay dapat na pag-isipan nang maaga.
May mga karagdagang gastos kung hindi ibinigay ang mode ng pagtitipid ng enerhiya.Sa maliit na bilang ng mga customer sa mga tahimik na oras, mas malaki ang halaga ng isang gumaganang coffee machine.
Sanggunian! Ang mga makina ng kape ay nag-iiba sa uri: maaari silang itayo sa bahagi ng interior at makatipid ng espasyo, ngunit kinakailangan na planuhin ang lokasyon nang maaga. Kung masira ang naturang device, lilitaw ang mga problema sa pagpapalit nito. Ang mga device na matatagpuan nang nakapag-iisa ay tumatagal ng karagdagang espasyo at ang kanilang hitsura ay dapat isaalang-alang.
Nagtitipid
Ang pinakamahalagang - ang ratio ng presyo at mga kinakailangan para sa coffee machine. Siyempre, ang mga murang modelo ay magkakaroon ng ilang makabuluhang disadvantages. Ano ang maaari mong i-save sa:
- Maaari kang bumili ng manu-manong modelo kung mayroon kang karanasang empleyado.
- Kung may maliit na daloy ng mga customer kahit na sa peak hours, hindi ka dapat bumili ng coffee grinder na may pinakamataas na dami ng inihanda na kape. Ang ganitong mga modelo ay mas mahal, at sa kasong ito ang function na ito ay hindi nauugnay.
- Kung ang aparato ay may awtomatikong paglilinis, ang pagpapanatili nito ay magiging mas mura.
Mayroong mga parameter na dapat isaalang-alang:
- pagiging maaasahan. Ito ay nagkakahalaga ng pag-aaral ng mga pagsusuri tungkol sa buhay ng serbisyo ng gilingan ng kape at paglilingkod ito sa isang napapanahong paraan. Ang biglaang pagkasira ng device ay magiging isang sakuna para sa pagtatatag at magreresulta sa pagkawala ng pera at mga potensyal na customer.
- Iba't-ibang assortment. Ang kape ang pangunahing inumin sa isang coffee shop; ito ang nakakaakit ng mga taong dumarating. Ang isang maliit na pagpipilian ay maghihikayat sa iyo na maghanap ng iba pang mga establisyimento na may iba pang mga pagpipilian sa inumin.
Sanggunian! Ang coffee machine ay maaaring may mga karagdagang function na maaaring gawing mas madali ang pagtatrabaho dito. Kung mayroong isang elektronikong display, ang impormasyon tungkol sa proseso ng pagluluto ay ipapakita sa screen.Kung mayroong awtomatikong pag-init, ang mga tasa ay bubuhusan ng singaw; hindi na kailangang gawin ito nang manu-mano.
Ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang awtomatikong coffee machine na may iba't ibang mga inumin at gumagawa ng maraming kape sa loob ng isang oras. Magkakahalaga ito nang naaayon. Ang tanong ay lumitaw: ang naturang pagkuha ba ay makatwiran? Bago bumili, pag-aralan ang gawain ng coffee shop at gumawa ng tamang pagpipilian.
