Paano magtimpla ng kape sa isang coffee machine

Magandang kulay ng kape at nakakapagpapataas ng iyong kalooban. At sa maraming mga bansa ito ay itinuturing na pangunahing inuming hindi nakalalasing. Maaari mong ihanda ito sa iba't ibang paraan.

Ang isang coffee maker, isang Turk sa kalan, pati na rin ang isang espesyal na coffee machine ay angkop.

Kung isaalang-alang namin ang isang Turk, ito ay mas mahusay na pumili ng isang produkto na gagawin tumutugma sa mga sumusunod na katangian:

• hugis ng kono;
• reinforced ilalim na bahagi;
• ang hawakan ng cezve ay dapat na gawa sa heat-insulating material;
• ang produkto ay gawa sa isang materyal na may mahusay na thermal conductivity;
• Kung isasaalang-alang natin ang hugis ng Turka, kung gayon ang perpektong ratio ay isang bahagi - ang leeg ng Turka, at dalawang bahagi - ang dami ng lalagyan.

Sa nakalipas na mga dekada, ang kape na tinimpla sa isang coffee machine ay lalong naging popular. Ang uri ng makina ay nagbibigay ng iba't ibang lakas at lasa sa inumin.

Paggawa ng kape sa isang coffee machine

Ang isa sa mga aparato para sa paggawa ng kape ay isang French press. Ang aparato ay naimbento sa simula ng ika-20 siglo sa France. Ito ay isang coffee pot na gawa sa heat-resistant glass, na may piston na tinatawag na plunger. Ang recipe para sa paggawa ng serbesa ng inumin sa device ay simple.

Ito ay sapat na upang ibuhos sa pre-ground variety ng hinaharap na inumin, pagkatapos ay ibuhos sa tubig (hindi tubig na kumukulo, ngunit mainit) at hayaan itong tumayo ng 5 minuto, pagkatapos ay gumamit ng piston upang paghiwalayin ang sediment mula sa inumin.Upang gawing mas masarap ang kape sa French press, kailangan mong gilingin ito bago ito ihanda, at gawing mas magaspang ang giling.

Ang isa pang sikat na imbensyon ay ang coffee maker, na tinatawag na espresso. Ang prototype ng disenyong ito ay isang device na tumatakbo gamit ang high-pressure na teknolohiya, na ipinakita noong ikalabinsiyam na siglo sa Paris.

Dumaan ang pressure na singaw sa isang layer ng ground coffee beans. Ang modelo ay pinahusay noong 1900s ng Italian Bezzera Luigi. At isang makina para sa paggawa ng kape sa mga bar ay nilikha. Ang tagagawa ng kape ay patented at ibinenta sa kumpanya ng Pavoni, na nagsimula ng mass production ng produkto. Ang bentahe ng naturang coffee maker ay masarap na kape, na, salamat sa epekto ng singaw, ay may kamangha-manghang lasa.

Ang espresso coffee maker ay tinatawag ding compression machine. Ang ganitong mga coffee brewing machine ay nahahati sa:

• singaw;
• pump device (na may pump).

Ang mga pump machine ay naghahanda ng kape na may mas mahusay na kalidad, ngunit ang presyo ng naturang mga makina ay mas mahal.

Mayroon ding mga carob at pinagsamang coffee machine. Ang carob machine ay idinisenyo upang gumawa ng kape para sa isa o dalawang tasa. Ang butil ay dapat na mahusay na giling at pinipiga, pagkatapos ay ang sungay ay napuno nito. Ang isang metal na sungay ay mas mahusay kaysa sa isang plastik. Dahil ang plastik ay nagbibigay ng hindi kanais-nais na asim sa kape.

Ang pinagsamang coffee maker ay isang mahusay na kaginhawahan, dahil pinapayagan ka nitong maghanda ng inuming kape gamit ang parehong paraan ng pagtulo at espresso. Ngunit ang naturang coffee maker ay nangangailangan ng iba't ibang paggiling ng kape, dahil ang prinsipyo ng paghahanda ay ganap na naiiba.

Mayroon ding mga ganap na automated na coffee machine. Ang ganitong aparato ay gumaganap ng lahat ng mga function pagkatapos ng pagpindot sa isang pindutan.Inuri-uri nito ang ginamit na kape sa isang espesyal na lalagyan at hinuhugasan ang sarili nito pagkatapos ng isang tiyak na oras ng operasyon.

Ang average na oras ng paghahanda ng kape ay 40 segundo. Kasabay nito ang paggiling din ng kape ng coffee machine. Ang ganitong mga aparato ay nagbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang lasa at intensity ng inumin, ang dami ng tubig, baguhin ang temperatura mode at iba-iba ang teknolohiya ng paggawa ng kape depende sa katigasan ng tubig.

Proseso ng pagluluto

Paano maayos na magtimpla ng kape sa isang coffee machine

Ang isa sa mga sikat na recipe sa Italy ay ristretto. Ang ganitong uri ng kape ay inihahanda kung ang isang tao ay sanay sa makakapal, matapang na inumin, mas mainam na inumin ito sa umaga. Gumiling kami ng kape, pumipili ng isang di-pinong giling, ibuhos ang isang kutsarita na kutsarita sa kompartimento ng kape sa makina, tamp ang kape upang ito ay bumubuo ng isang siksik na layer at ang mga particle ng lupa ay sumunod nang maayos sa isa't isa.

Pindutin ang pindutan ng paghahanda ng kape, 20–25 segundo bago matapos ang paghahanda, pindutin ang pindutan ng paghinto sa paghahanda. Pinakamainam na ihain ang Ristretto sa isang bahagyang pinainit na tasa. May ganitong steam heating function ang ilang makina; kung hindi, maaari mong painitin ang tasa sa ilalim ng kumukulong tubig at punasan ito nang tuyo.

Mga uri ng kape at paraan ng paghahanda sa isang coffee machine

Mayroong higit sa isang libong uri ng butil ng kape. Mayroon lamang tatlong pangunahing uri: Arabica, Robusta, Liberica.

Arabica bumubuo sa karamihan ng kape na lumago, na may humigit-kumulang 75% ng lahat ng kape na lumago ay ang species na ito. Ang lasa ng kape na ito ay pinong at balanse.

Mga varieties ng Arabica ang pinakasikat sa mga mahilig sa inumin na ito ay bourbon at mocha.

Ang pangalawang uri ng kape na idinagdag sa timpla ay Robusta. Ang uri ng kape na ito ay may mataas na ani, ngunit ang lasa ay hindi kasing pinong at eleganteng gaya ng Arabica.Ang pinakasikat na uri ng Arabica ay Java, Ineac, at Congensis.

Ang isang hindi gaanong sikat na kape ay Liberica. Ito ay ginagamit lamang sa mga mixtures. Mababa ang ani ng ganitong uri ng kape at medyo malakas ang lasa.

Mainam na gamitin ang timpla sa mga coffee machine. Dahil ang kumbinasyon ng ilang uri ng kape ay maaaring magdagdag ng mas maliwanag at mas masarap na lasa sa inumin. Ang mga marangal na mixtures ay lalo na pinahahalagahan ng mga mahilig sa espresso coffee na umiinom ng inumin na ito nang walang pagdaragdag ng gatas o cream. Ang isang purong produkto ay nangangailangan ng partikular na mataas na kalidad na timpla upang hindi makakuha ng napakapait, maasim na kape.

Paano gumawa ng mga kapsula ng kape sa isang makina ng kape

Ang inumin mula sa mga capsule-type na coffee machine ay napakasarap. Pagkatapos ng lahat, maaari kang bumili ng mga kapsula ng iba't ibang intensity, cushioned o hindi, mayroon o walang caffeine.

Madali silang ilagay sa makina, ilagay ang tasa sa ilalim ng butas kung saan lumalabas ang inihandang inumin. Tamang-tama ang coffee machine na ito para sa mga mahilig sa mataas na kalidad na kape ngunit hindi gustong gumugol ng maraming oras sa paghahanda nito.

Ang pagluluto sa makinang ito ay madali at nangangailangan ng kaunting pagsisikap sa paglilinis. Ito ay sapat na upang ilabas lamang ang lalagyan kung saan ang mga awtomatikong ginamit na mga kapsula ay naipon at banlawan ang reservoir para sa mga natapong patak. Kinakailangan din na punan ang lalagyan para sa malinis na tubig, na ginagamit upang ihanda ang inumin.