Paano gumawa ng cappuccino sa isang coffee machine

Taun-taon ang bilang ng mga tagahanga ng kape ay lumalaki. Ang inumin na ito ay umaakit hindi lamang sa aroma nito, kundi pati na rin sa iba't ibang mga pagpipilian sa pagpapatupad. Ang sikat na espresso, Americano, kape na may gatas, cream, na may idinagdag na alak, ice cream. At, siyempre, hindi natin maiiwasang banggitin ang napakagandang kape na may malaking whipped milk foam bilang cappuccino.

Ang cappuccino drink mismo ay espresso coffee na may idinagdag na foamed milk.

Ang kasaysayan ng pinagmulan ng pangalang ito ay konektado sa pananamit ng mga sinaunang monghe. Noong ika-16 na siglo, ang mga monghe ng Capuchin ay nagsuot ng tradisyonal na madilim na damit at isang puting hood sa ibabaw nito. Kaya ang kape ay kayumanggi, at sa itaas ay may malaking mabula na "cap" ng gatas. Sa panahong ito nagsimulang madalas na idagdag ang cream o gatas sa kape. Bagaman, ayon sa tradisyon, ang kape noong mga panahong iyon ay itinuturing na inumin ng masasamang espiritu at lasing nang may pag-iingat. Dahil excited ito at may tonic effect.

Samakatuwid, ang ilang mga istoryador ay sumang-ayon na nagsimula silang magdagdag ng gatas dito upang mapahina ang tonic effect, ang iba ay sumasang-ayon na ang kape noong mga araw na iyon ay napakamahal at samakatuwid ito ay diluted na may mainit na gatas upang makatipid ng pera.

Paggawa ng kape sa isang coffee machine

Sa isang coffee machine na may tagagawa ng cappuccino

Ngayon, ang cappuccino ay isa sa mga sikat na inuming kape. Ito ay inihanda sa mga espesyal na makina ng kape na nagpapahintulot sa gatas na mabula.

Ang kalakip na ito ay tinatawag na tagagawa ng cappuccino. Hindi lahat ng coffee machine ay may parehong operating principle, kaya naman iba ang lasa ng cappuccino.

Pannarello attachment

Ang makina ng kape ay maaaring magkaroon ng alinman sa isang awtomatikong tagagawa ng cappuccino o isang manu-manong isa (ito ay may tip na Panarello).

Kung isinasaalang-alang ang mga makina para sa paggawa ng kape na may manu-manong cappuccino nozzle, dapat tandaan na maraming mga modelo na may tulad na tagagawa ng cappuccino. At ang cappuccino device ay ginawa sa anyo ng isang pipe na matatagpuan sa working panel ng coffee machine. Ang singaw ay pinipilit sa tubo na ito sa ilalim ng mataas na presyon.

Ang ganitong tubo ay maaaring gawin ng alinman sa metal o plastik. Ang nozzle sa naturang tubo (pannarello) ay maaaring magkaroon ng ilang mga butas, na lubos na nagpapadali sa proseso ng pagbuburo ng gatas. Tulad ng sinasabi nila sa mga propesyonal na bilog ng barista, upang makagawa ng isang mahusay na cappuccino hindi kinakailangan na magkaroon ng panarello; magagawa ng mga propesyonal nang wala ito, ngunit bilang isang aparato para sa paggamit sa bahay ito ay maginhawa.

Maraming mga modelo na may simpleng cappuccino system ang ginawa sa ilalim ng mga tatak ng Delonghi at Philips. Ang mga coffee machine na ito ay sikat dahil sa kanilang pagiging simple at mabilis na paghahanda ng mga mabangong inumin para sa buong pamilya.

Paraan para sa paghahanda ng cappuccino sa mga makina na may manu-manong nozzle:

• hayaan ang singaw na makatakas mula sa tubo (ito ay parehong nag-aalis ng kahalumigmigan mula sa hinaharap na frothed milk at nililinis ang tubo);
• ibuhos ang natural na taba ng gatas sa isang espesyal na pitsel (karaniwang gawa sa hindi kinakalawang na asero);
• ilagay ang lalagyan sa ilalim ng tubo at gumamit ng singaw sa paghagupit ng gatas gamit ang mga rotational na paggalaw;
• kung ang makina ng kape ay nilagyan ng panarello nozzle, pagkatapos ay maaari mong gawin ito sa isang anggulo, ikiling ito nang bahagya mula sa pitsel ng gatas;

Mahalaga! Huwag masyadong init ang gatas, ang maximum na temperatura ay pitumpung degrees. Maaari mong suriin ang temperatura ng gatas sa pamamagitan lamang ng paghawak sa pitsel sa iyong kamay. Ang mataas na pinainit na gatas ay nagbibigay sa cappuccino ng hindi masyadong magandang lasa. Pagkatapos ng paghagupit, upang alisin ang napakalaking mga bula, kailangan mong pindutin ang ilalim ng pitsel ng gatas sa mesa nang maraming beses, at pagkatapos ay ang malalaking bula ay tumira. Ang resultang foam ay perpekto para sa paggawa ng café macchiato (kape na may gatas), latte macchiato (gatas na may kape), at cappuccino.

Ang mga coffee machine na nilagyan ng awtomatikong cappuccino maker ay may dalawang uri - ito ay mga device na may outlet hose at mga modelo kung saan ang hose ay ginawa sa anyo ng isang pitsel kung saan ibinuhos ang gatas. Ang unang uri ay nagpapahintulot sa iyo na maghanda ng kape sa dalawang yugto.

Ang kape mismo ay inihanda nang hiwalay, at ang gatas ay hiwalay. Bukod dito, hindi na kailangang ibuhos ang gatas sa isang hiwalay na lalagyan, ngunit buksan lamang ang bag at ilagay ang hose sa loob at pagkatapos ay i-on ang supply ng gatas pagkatapos magbuhos ng kape. Ang makina na ito ay kapaki-pakinabang dahil pinapayagan ka nitong maghanda hindi lamang ng cappuccino, kundi pati na rin ang latte macchiato. Una ang gatas ay pinabula at pagkatapos ay isang maliit na kape at ang latte macchiato ay handa na.

Ang ganitong mga makina ay may makatwirang presyo, ngunit ang isa sa mga kawalan ay ang kawalan ng kakayahang maghanda ng ganap na kape nang awtomatiko, dahil kailangan mong ilipat muna ang tasa para sa kape, pagkatapos ay para sa foam ng gatas. Bilang karagdagan, hindi laging posible na gawin ang bula ng isang pare-parehong pagkakapare-pareho, at ito ay depende sa antas ng pag-init ng tubo na gumagawa ng singaw. Ngunit sa parehong oras, ang mga modelo ng naturang mga gumagawa ng kape ay popular para sa maraming mga cafe at para sa paggamit ng bahay.

Ang isang cappuccino machine na may pitsel ay madaling patakbuhin. Una, ibuhos ang gatas sa isang lalagyan; maaari itong ganap na maiimbak sa refrigerator.Ang lalagyan na ito ay may adjustable foam density kapag hinahagupit, at ang hugis ng pitsel mismo ay iniangkop para sa epektibong paghagupit. Ang kinakailangang inumin ay inihanda sa dalawang pag-click. Una, ang espresso ay nakatakda sa touch panel, at pagkatapos ay kailangan mong pindutin ang milk foam. Ang mga presyo para sa mga naturang produkto ay medyo mataas, ngunit ang kaginhawaan ng paghahanda ng isang mabangong inuming kape ay nasa isang mataas na antas.

Ang ilang uri ng carob coffee machine ay nilagyan din ng built-in na cappuccino maker. Ngunit gayon pa man, ang proseso ng paggawa ng cappuccino sa naturang makina ay mas tumatagal. Dahil kinakailangan na dumaan sa buong proseso ng paghahanda ng kape, simula sa paggiling nito, pagkatapos ay ibuhos ito, na bumubuo ng isang tablet para sa kono.

Walang tagagawa ng cappuccino

Hindi mo dapat ipagkait sa iyong sarili ang iyong paboritong pagkain kung ang coffee machine na iyong pinili ay walang cappuccino maker. Maaari itong bilhin nang hiwalay. Ang mga gumagawa ng cappuccino ay nagpapatakbo sa prinsipyo ng isang magnetic whisk o isang mekanikal.

Madali silang linisin at hindi maingay. Bilang karagdagan, ang isang makabuluhang kalamangan ay ang kanilang presyo, kumpara sa isang built-in na aparato sa isang coffee machine.

Iba pang mga pamamaraan at mga recipe

Ang capsule coffee machine ay naghahanda ng cappuccino batay sa milk powder extract. Kapag naghahanda ng cappuccino sa mga capsule machine, unang isang kapsula na may kape ang ginagamit, at pagkatapos ay may cream.

Ang kalidad ng inumin ay hindi pa rin katumbas ng cappuccino na inihanda nang manu-mano o gamit ang mga espesyal na kalakip ng kape. At ang presyo ng pangwakas na produkto ay makabuluhang mas mahal, dahil dalawang kapsula ang ginagamit. Ngunit ang mataas na kalidad ay ibinibigay ng mga awtomatikong coffee machine ng Nespresso, na nagpapabula ng gatas gamit ang isang hiwalay na beater - Aerochino. Ang produkto ay may mataas na kalidad at maginhawa upang ihanda.