Mga pod ng kape

Ang mga coffee pod ay isang bagong produkto sa industriya ng kape. Ginagawang posible ng mga bagong teknolohiya na maghanda ng mga mabangong inumin sa literal na ilang minuto, nang hindi naaapektuhan ang lasa ng kape. Kamakailan, naging uso sa mga opisina ang pag-install ng mga pod coffee machine.

Ang nilalaman ng artikulo

Ano ang coffee machine pods?

Ano ang coffee machine pods?

Ang pod ay isang filter bag na naglalaman ng kape. Ang bigat nito ay mga 7-9 gramo. Ang pakete ay gumagamit ng eksklusibong butas-butas na dalawang-layer na papel. Ang hugis ng pod ay bilog.

Makasaysayang sanggunian

Ang ideya ng paggawa ng mga pod ay lumitaw sa Italya, at ang pangalan ay nagmula sa salitang Italyano na "cialda", na isinalin bilang "wafer". Ang mga unang coffee machine na nagtatrabaho sa produktong ito ay nagsimulang gawin ng sikat na Swiss company na Nespresso.

Ang ideya ay mabilis na nagsimulang bumuo at ang mga producer ay hindi nililimitahan ang kanilang sarili sa isang uri ng kape. Ngayon ang hanay ay may kasamang humigit-kumulang 20 uri. Sa Russia, ang kumpanya ng Kupo ay nagsimulang gumawa ng bagong produkto.

Produksyon

Ang proseso ng paggawa ng mga pod ay medyo kumplikado at may kasamang ilang mga yugto:

Paghahanda ng butil ng kape. Kadalasan, ang mga tagagawa ay gumagamit ng ilang mga varieties nang sabay-sabay.
Pag-ihaw ng kape.
Epekto sa kapaligiran sa produkto. Ito ay isang mahalagang yugto.Sa paglipas ng ilang araw, nangyayari ang mga kinakailangang reaksiyong kemikal na nakakatulong sa buong pagsisiwalat ng lahat ng katangian ng mga butil.
Paggawa ng giniling na kape.
Hermetic packaging, na nakumpleto sa loob lamang ng ilang segundo. Salamat sa packaging na ito, napapanatili ng kape ang mga katangian ng panlasa nito sa loob ng mahabang panahon.

Pansin! Ang mga pods ay nagpapanatili ng kanilang lasa sa loob ng mahabang panahon dahil sa hermetically sealed packaging.

Karaniwang ginagawa ang mga pod sa dalawang laki:

diameter 44 mm;
diameter 55 mm.

Ang uri ay direktang nakasalalay sa modelo ng makina ng kape. Ang mga bag ng kape ay ibinebenta sa mga kahon o metal na lata mula 18 hanggang 100 piraso. Sa kasong ito, ang mga pod ay maaaring pinindot o pulbos.

Ang mga tagagawa ay maaari ring gumamit ng papel na may iba't ibang densidad upang lumikha ng mga bag ng filter. Ito ay higit na tinutukoy ng lakas ng kape at ng presyon ng tubig sa makina ng kape. Ang mas mababa ang presyon, ang papel ay dapat na mas makapal.

Mga uri ng kape

Ang mga coffee pod ay maaaring magkaroon ng iba't ibang lasa, tulad ng caramel, tsokolate, mani, cream o vanilla. Ang isang kumbinasyon ng ilang mga lasa ay posible. Gayundin sa mga istante ng tindahan maaari mong makita ang mga pod ng kape ng iba't ibang antas ng litson, na makabuluhang nakakaapekto sa lasa ng inumin.

Maraming mga tagagawa ang nagsimulang gumawa ng mga hanay ng mga pod na naglalaman ng mga tablet mula sa iba't ibang uri ng kape na may iba't ibang pampalasa na additives. Ito ay napaka-maginhawa, dahil nagbibigay ito sa iyo ng pagkakataon na subukan ang isang bagong uri ng inumin sa bawat oras, sa gayon ay matukoy ang pinaka-angkop para sa iyong sarili.

Pansin! Kapag pumipili ng mga pod na may mga additives ng pampalasa, siguraduhing maingat na pag-aralan ang komposisyon. Ang isang de-kalidad na produkto ay may pinakamababang halaga ng "dagdag" na sangkap.

Para sa mga taong may ilang partikular na problema sa kalusugan, nag-aalok ang mga tagagawa ng mga produktong walang caffeine.Ang mga varieties na ito ay madalas na may magaan na aroma ng prutas.

Ang mga sumusunod na uri ng kape ay itinuturing na pinakakaraniwan:

Para sa mga mahilig sa cappuccino, ang Italco Concerto ay angkop, na may banayad, kaaya-ayang aroma ng hazelnut.
Ang Buscaglione Long ay may bahagyang kapaitan at sikat sa mga taong mas gusto ang Americano.
Ngunit ang mga mas gusto ang espresso ay dapat bigyang pansin ang Italko Assolo.
May chocolate tones ang San Giusto sa lasa nito.
Ang ILLY Espresso ay isa sa pinakamalakas na uri ng kape; isang magandang foam ang nabubuo kapag tinimpla.
Ang Lavazza ay isang matapang na inumin na may patuloy na aroma ng tsokolate at aftertaste.

Sa pangkalahatan, mayroong hanggang 20 na uri ng kape para sa bawat uri ng pod coffee machine, ngunit gusto ng mga mamimili ng mas maraming iba't ibang uri. Pinipilit nito ang mga tagagawa na gumawa ng mga bagong uri ng mga coffee tablet.

Paano pumili ng tamang mga pod

Upang makagawa ng tamang pagpili ng produkto at hindi mabigo sa iyong pagbili, dapat mong bigyang pansin ang ilang mahahalagang tip mula sa mga eksperto:

Malaki ang nakasalalay sa kung saan itinatanim ang mga butil ng kape. Ang pinakamahusay na mga varieties ay dinala mula sa Ethiopia. Ang mga butil na dinala mula sa Costa Rica at Colombia ay hindi mas mababa sa kanila sa mga tuntunin ng lasa. Ngunit ang kape sa Haiti ay may bahagyang hindi pangkaraniwang matamis na lasa.
Bigyang-pansin ang antas ng paggiling. Mas mainam na pumili ng medium degree.
Hindi ka maaaring magtipid sa kalidad. Karaniwang kasama sa komposisyon ang robusta. At mas mababa ang nilalaman nito, mas mataas ang kalidad ng inumin, at, nang naaayon, ang presyo. Ang kape kung saan ito ay naroroon sa halagang 20% ay itinuturing na perpekto.
Dapat bilhin ang mga pod alinsunod sa mga teknikal na kinakailangan ng tagagawa ng kape at mga rekomendasyon ng tagagawa. Ang paglihis sa kanila ay maaaring humantong sa walang lasa at mababang kalidad na kape, pati na rin ang pagkasira ng kagamitan.

Mga coffee pod machine

Ang mga sumusunod na kumpanya ay nakikibahagi sa paggawa ng mga coffee machine na tumatakbo gamit ang mga pod:

WMF AG.
Severin.
Philips.

Ang pamamaraan na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng kawalan ng ingay at mataas na kalidad ng natapos na inumin. Gayunpaman, marami ang hindi nasisiyahan na walang paraan upang makontrol ang lakas ng kape.

Naniniwala ang mga tagagawa na ang gayong pangungusap ay hindi dapat ilapat sa makina ng kape, ngunit sa mga pod. Ang mamimili ay dapat bumili ng mga tabletang kape ng kinakailangang lakas. Ngunit ang mga eksperto ay naniniwala na ang lakas ay nakasalalay din sa bilis ng pagpasa ng tubig (ito ay nalalapat sa mga naka-compress na pods).

Ang mas mabagal na tubig ay dumadaan sa tableta, mas malakas ang inumin. Gayundin, mas mataas ang density ng naka-compress na kape, mas mataas ang lakas, dahil ang likido ay may oras upang "kumuha" ng higit pang lasa mula sa mga butil ng lupa. Napakadaling gamitin ng mga pod coffee maker. Ang kailangan mo lang gawin ay magdagdag ng filter bag at sa loob ng kalahating minuto ay handa na ang mabangong inumin. Halos kaagad na maaari mong i-load ang susunod na pod, walang dumi na natitira pagkatapos gumawa ng kape.

Mga kalamangan at kahinaan

Ang anumang pamamaraan ay may mga kalamangan at kahinaan ng paggamit. Ang mga pangunahing bentahe ng pod coffee machine ay kinabibilangan ng:

Palaging sariwa at masaganang lasa ng kape, kahit na ang mga filter na bag ay nakaimbak sa packaging sa loob ng mahabang panahon (ang pamamaraan ng pagmamanupaktura ay nagpapanatili ng lahat ng mga katangian sa loob ng mahabang panahon).
Matipid na pagkonsumo ng mga pods. Madalas silang ibinebenta sa malalaking pakete na tumatagal ng mahabang panahon.
Ganap na kawalan ng mga additives ng kemikal. Ang komposisyon ay kinabibilangan lamang ng mga natural na produkto.
Ang filter bag paper ay itinuturing na environment friendly at ligtas para sa kalusugan ng tao.
Madaling magtimpla ng kape.
Mabilis na kumuha ng masarap na inumin.

Ngunit, siyempre, mayroong ilang mga kawalan:

Ang mga hindi kilalang tagagawa ay maaaring hindi gumamit ng pinakamataas na kalidad na hilaw na materyales.
Ang pagpili ng mga uri ng kape ay medyo limitado.
Walang paraan upang malayang ayusin ang lakas ng inumin.
Ang mga pod ay hindi itinuturing na isang karaniwang produkto sa mga tindahan; ang paghahanap sa mga ito ay medyo may problema. Ito ay mas mahirap na makahanap ng iba't ibang mga filter bag na may mga additives.
Ang presyo ay itinuturing na mataas kumpara sa mga karaniwang coffee machine.

Kapag pumipili ng coffee machine, ang bawat mamimili ay nagpapasya para sa kanyang sarili kung aling mga katangian ng kagamitan ang kanyang priyoridad at kung ano ang dapat niyang bigyang pansin. Sa anumang kaso, ang isang pod coffee machine ay mabilis at mataas ang kalidad.

Teknolohikal na proseso para sa paggawa ng kape sa mga pods

Ang paggamit ng mga pod coffee machine ay hindi mahirap kahit para sa maliliit na bata. Ang bag ng filter ay kinuha mula sa pakete, inilagay sa isang espesyal na kompartimento sa makina ng kape at pagkatapos ng 30 segundo makakakuha ka ng isang tasa ng mabangong kape. Ang pamamaraan ay gumagana tulad ng sumusunod: ang tubig na pinainit sa isang tiyak na temperatura sa ilalim ng mataas na presyon ay dumadaan sa isang pod, na naglalabas ng lahat ng mga aroma at panlasa mula sa kape.

Ang inumin pagkatapos ay dumadaloy lamang sa mga tasa. Ang ilang mga modelo (mas mahal) ay nagbibigay para sa pagpapalit ng mga operating mode, na napaka-simple at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap. O isang pamamaraan ay binuo na nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng dalawang tasa ng kape sa parehong oras, na kung saan ay napaka-maginhawa. Walang mga problema sa paglilinis ng makina ng kape: kailangan mo lamang alisin at itapon ang ginamit na pod kasama ang mga natitirang nilalaman.

Pansin! Ang muling paggamit ng pod ay hindi pinahihintulutan.

Naniniwala ang mga eksperto na ang lasa at kalidad ng kape na tinimpla sa isang pod coffee machine ay hindi mas masahol kaysa sa inumin na inihanda sa isang Turk ayon sa lahat ng mga patakaran.