Paano pumili ng isang dehydrator para sa mga gulay at prutas: mga rekomendasyon ng eksperto

Pinapayagan ka ng mga dehydrator na makakuha ng tuyo, pinatuyong prutas, berry, gulay, mushroom at maging karne. Ang mga ito ay dinisenyo nang simple, ngunit may iba't ibang mga parameter, na maaaring makapagpalubha sa proseso ng pagbili. Ang mga tagubilin sa kung paano pumili ng isang dehydrator para sa mga gulay at prutas at kung anong pamantayan ang mahalagang bigyang pansin ay ipinakita sa artikulong ito.

Mga uri ng dehydrator

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng mga device na ito ay halos pareho. Mahalaga, ang mga ito ay mga propesyonal na dryer na may elemento ng pag-init na matatagpuan sa ibabang bahagi ng katawan. Pinapayagan ka nitong halos ganap na matuyo ang mga gulay, berry, prutas at kahit karne. Bukod dito, ang mga produkto, bilang panuntunan, ay namamalagi sa ilang mga tier sa mga istante ng sala-sala (upang makatipid ng espasyo).

Ang pag-iisip kung paano pumili ng dehydrator ay hindi mahirap. Kailangan mong magsimula sa mga uri ng device na ito. Iba-iba ang pamantayan para sa pag-uuri. Halimbawa, depende sa direksyon ng daloy ng mainit na hangin, ang mga sumusunod ay nakikilala:

• pahalang;
• patayo.

Sa unang kaso, ang hangin ay nagmumula sa mga gilid, na nagsisiguro ng mas pare-parehong pagpapatayo. Sa pangalawa, ito ay dumadaloy nang patayo pataas (mga tradisyonal na modelo, kadalasan ang mga ito ay mas abot-kaya).

Ang isang mas mahalagang parameter ay nauugnay sa prinsipyo ng operasyon - ang pag-uuri ay ang mga sumusunod:

1. Pagpainit – mga simpleng dryer na may heating elements sa ibaba. Mula dito, ang mga daloy ng hangin ay tumaas paitaas at nag-aalis ng kahalumigmigan mula sa mga produkto. Ang hanay ng temperatura ay tinatayang at hindi posible ang tumpak na pagsasaayos.
2. Convective – mas mahusay na mga modelo, sa itaas na bahagi kung saan naka-install ang isang bentilador upang lumikha ng karagdagang mga daloy ng mainit na hangin.
3. Infrared – mga tuyong produkto gamit ang infrared radiation. Ito ang mga pinaka-epektibong modelo na maaaring tawaging propesyonal. Kung malalaman mo kung paano pumili ng isang dehydrator ng karne, dapat kang tumuon sa ganitong uri ng aparato.

Paano pumili ng pinakamainam na modelo

Pagkatapos pag-aralan ang mga uri ng dehydrator, kailangan mong bigyang pansin ang kanilang mga teknikal na katangian. Sa kabila ng katotohanan na ang aparato ay medyo simple, mayroong maraming mga parameter. Kabilang sa mga ito ay ang mga sumusunod:

1. Kapasidad, iyon ay, ang bilang at lugar ng mga tray. Kung gumawa ka ng mga paghahanda sa maraming dami sa panahon, mas mahusay na bumili ng isang aparato na may 5-6 o higit pang mga tray.
2. Material ng case – plastik o metal. Ang una ay mas mura, ngunit ang pangalawa ay mas maaasahan. Kasabay nito, ang plastik ay angkop para sa mga gulay at prutas, at ang metal ay angkop para sa karne.
3. Antas ng ingay - sinusukat sa dB, palaging nakasaad sa mga tagubilin. Maginhawang gumamit ng mga device na may pagbabasa na hindi hihigit sa 45 dB.
4. Hugis – maaaring bilog o parisukat. Sa isang banda, malinaw na ang bilog ay nagbibigay ng pare-parehong pag-init. Ngunit ang mga square tray ay maaaring alisin nang isa-isa. At kung kailangan mong kumuha ng isang bilog na istante ng anumang baitang (maliban sa itaas), kakailanganin mong alisin ang lahat ng mga basket sa ibabaw nito.
5. Ang kakayahang ayusin ang temperatura ay naroroon sa halos lahat ng mga modelo, ngunit hindi saanman maaari mong itakda ang eksaktong parameter. Kung ito ay mahalaga (lalo na sa karne), dapat kang bumili ng infrared dehydrator.
6. Mayroon ding isang kapaki-pakinabang na karagdagan bilang isang timer. Ito ay isang kinakailangang opsyon, dahil ang pagpapatayo ay tumatagal ng mahabang panahon (6-8 na oras o higit pa), kaya mahirap na patuloy na subaybayan ang proseso.

Kapag pumipili ng angkop na dehydrator, dapat mo ring bigyang pansin ang presyo. Ito ay higit na nakasalalay sa tatak, kalidad ng pagbuo at mga materyales. Upang masuri ang pagiging maaasahan ng aparato, inirerekomenda din na pag-aralan ang mga review. Papayagan ka nitong bumili ng magandang modelo na may pinakamainam na ratio ng kalidad ng presyo.