Paano gumagana ang isang gumagawa ng tinapay?

Ang tinapay mula sa isang tradisyunal na hurno ng Russia ay matagal nang itinuturing na dekorasyon ng mesa at ang pagmamataas ng maybahay, at ang mga recipe ng pamilya para sa masarap na inihurnong mga paninda ay ipinapasa pa rin mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Ngunit hindi lahat ng modernong tao ay makakahanap ng oras upang magawa ang mga gawain sa pagluluto. Ang mga compact electric bread maker ay sumagip at nakuha ang tiwala ng maraming may-ari.

Ang prinsipyo ng pagtatrabaho ng isang gumagawa ng tinapay

Ang tagagawa ng tinapay ay isang kasangkapan sa sambahayan na idinisenyo para sa pagluluto ng tinapay batay sa lebadura at masa na walang lebadura. Ang oven na ito ay idinisenyo para magamit sa bahay, hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman sa pagluluto at idinisenyo upang gawing simple ang gawain ng may-ari nito na gustong tangkilikin ang mga home-made na aromatic pastry.

Ang pakikilahok ng tao sa paghahanda ng tinapay ay minimal: ang matalinong aparato na ito ay hindi lamang nagluluto ng tinapay, ngunit naghahalo din ng mga sangkap.

Ang tanging bagay na kailangang gawin ng may-ari ng isang miniature oven ay sukatin ang kinakailangang dami ng mga sangkap at idagdag ang mga ito sa mangkok ng device. Pagkatapos nito, masahin ng gumagawa ng tinapay ang kuwarta at lumipat sa isa sa mga mode ng pagluluto sa hurno. Ang impormasyon tungkol sa proseso ng pagluluto ay lilitaw sa display. Ang isang sound signal ay magsasaad ng kahandaan.

Ang aparato ay may iba't ibang mga mode ng temperatura depende sa uri ng produkto ng harina at ang kaukulang programa.

Sa karaniwan, tumatagal ng hanggang 4 na oras upang maghanda ng isang tinapay. Ang mga device na may mataas na kapangyarihan ay maaaring bawasan ang proseso sa 2 oras, ngunit ang naturang mga gumagawa ng tinapay ay nangangailangan ng mataas na pagkonsumo ng enerhiya, na nangangahulugan na ang mga ito ay hindi gaanong matipid.

Upang makagawa ng malambot na tinapay na mananatiling malambot sa loob ng ilang araw, kailangan mong pumili ng isang recipe gamit ang lebadura. Gayunpaman, kakaunti ang nakakaalam kung paano masahin ang yeast dough na hindi mahuhulog sa panahon ng pagluluto. Pinapadali ng gumagawa ng tinapay ang gawaing ito. Pagkatapos ng paghahalo ng mga sangkap, papayagan ng aparato ang kuwarta na "huminga" upang maganap ang mga proseso ng pagbuburo at tumaas ang kuwarta. Matapos ihanda ang kuwarta at muling pagmamasa, magsisimula ang proseso ng pagluluto sa hurno.

Mga kalamangan

Ang pangunahing bentahe ng isang makina ng tinapay ay ang pag-save ng oras at enerhiya: hindi lahat ay sabik na masahin ang kuwarta sa kanilang sarili, tumakbo sa paligid ng oven at galit na galit na siguraduhin na ang tinapay ay inihurnong at hindi nasusunog.

Ang mga gumagawa ng tinapay ay nagpapabuti hindi lamang sa lasa, kundi pati na rin sa mga aesthetic na katangian ng produkto, at naghurno ng tinapay sa isang tiyak na lasa: nagbibigay sila ng isang function para sa pagpili ng kulay ng crust - mula sa magaan na ginintuang hanggang malutong.

Ang ilang mga modelo ay nilagyan ng isang aparato tulad ng isang dispenser, na nagdaragdag ng mga karagdagang sangkap sa kuwarta, tulad ng mga tinadtad na mani, pasas, at minatamis na prutas. Kailangan lang ibuhos ng gumagamit ng oven ang mga sangkap sa dispenser; idaragdag ito mismo ng device sa kuwarta sa isang tiyak na sandali.

Ang repertoire ng oven ay hindi limitado sa paggawa ng tinapay. Ang appliance sa kusina na ito ay angkop para sa pagluluto ng muffins, mince pie, paggawa ng jam at kahit yoghurt.

Bahid

Bago bilhin ang kapaki-pakinabang na aparatong ito, inirerekomenda na bigyang-pansin ang mga sumusunod na punto:

• Kung mas malakas ang gumagawa ng tinapay, mas mataas ang pagkonsumo ng kuryente.Kung ang item ng gastos ay hindi nagbibigay para sa mga naturang gastos, dapat kang pumili ng isang mas matipid na modelo;
• ang isang makina ng tinapay ay nangangailangan ng karagdagang espasyo sa kusina;
• Ang regular na pagkonsumo ng mga produkto ng harina ay maaaring negatibong makaapekto sa kondisyon ng mga daluyan ng dugo at humantong sa labis na timbang, kaya mas kapaki-pakinabang na palitan ang mga recipe na may mas mababang calorie.

Mga uri ng makina ng tinapay

Ang mga gumagawa ng tinapay ay nakikilala sa pamamagitan ng bigat ng tapos na produkto, na maaaring mula sa 300 gramo. hanggang sa 2.5 kg. Ang mga pangunahing modelo na may maliit na hugis ay angkop para sa isang pamilya ng tatlo.

May mga gumagawa ng tinapay sa merkado na nilagyan ng takip ng salamin na nagbibigay-daan sa iyo upang subaybayan ang proseso ng pagluluto. Ang ilang mga analogue ay may karagdagang hugis para sa isang French baguette. Gayunpaman, ang mga karagdagang opsyon na ito ay nagpapataas ng halaga ng yunit.

Mahalaga! Kung may mga bata sa pamilya, dapat mong bigyang-pansin ang mga modelo na may function na lock ng takip. Sa pamamagitan nito, hindi mabubuksan ng bata ang gumagawa ng tinapay sa kanyang sarili, na magpoprotekta sa kanya mula sa pagkasunog.

Detalyadong artikulo tungkol sa pagpili ng bread machine.

Mga teknikal na katangian ng mga makina ng tinapay

Ang isang karaniwang gumagawa ng tinapay ay binubuo ng isang pabahay na nilagyan ng elemento ng pag-init. Ang kapangyarihan ay nag-iiba mula 450 hanggang 860 W. Ang timbang ay mula 4 hanggang 7.5 kg. Ang katawan ay gawa sa plastic o hindi kinakalawang na asero.

Ang mangkok ay may Teflon o ceramic non-stick coating. Ang mga keramika ay may isang bilang ng mga pakinabang: ito ay mas environment friendly at lumalaban sa mataas na temperatura - maaari itong makatiis hanggang sa 400 degrees. Ang kontrol ay isinasagawa sa pamamagitan ng mga susi. Ang mga mamahaling analogue ay nilagyan ng mga touch control, na mas madaling mapanatili at mapatakbo.

Mahalaga! Upang maiwasang masira ang proteksiyon na patong, huwag linisin ang mangkok o ibabaw ng tagagawa ng tinapay gamit ang mga nakasasakit na ahente.Inirerekomenda na gumamit ng hypoallergenic dishwashing gels at soft sponge.

Aling uri ng paggawa ng tinapay ang mas mahusay?

Kabilang sa mga modelo na napatunayan ang kanilang mga sarili sa merkado, ang Philips HD9046 ay namumukod-tangi. Kasama sa mga pakinabang nito ang malaking masa ng tapos na produkto (hanggang sa 1 kg), 14 na programa, at ang pagkakaroon ng isang naantalang pagsisimula. Ang Mystery MBM-1202 stove ng Russian-Chinese brand ay isang bersyon ng badyet ng nakaraang modelo at hindi mas mababa sa mga katangian. Gayunpaman, walang dispenser o child lock feature ang mga modelong ito.

Ang Panasonic SD-2501 ay nilagyan ng malawak na pag-andar, na kinabibilangan ng 12 mga programa, isang dispenser, at ang kakayahang mag-lock. Ang bigat ng tapos na produkto ay 1250 g.

Ang Midea AHS15BC ay kabilang sa kategorya ng gitnang presyo; nag-aalok ng 13 mga programa, naantala ang pagsisimula, ngunit walang dispenser. Ang maximum na timbang ng isang tinapay ay 1 kg.

Ang pinuno ay itinuturing na modelo ng Kenwood BM450. Nilagyan ito ng manufacturer ng 15 baking program, dispenser, at metal case. Touch control. Tapos na produkto hanggang sa 1 kg.

Konklusyon

Ang isang gumagawa ng tinapay ay isang tunay na paghahanap para sa mga mahilig sa home baking at mahilig sa malusog na pagkain. Kapag pumipili ng isang modelo, dapat mong bigyang-pansin ang mga parameter tulad ng kapangyarihan ng aparato, kapasidad ng mangkok, materyal ng katawan at ang pagkakaroon ng mga karagdagang pag-andar.