Ano ang freshness zone sa refrigerator?

Ang refrigerator ay matagal nang naging isang high-tech na kagamitan sa kusina, ang mga pag-andar na kung saan ay kailangang-kailangan sa pang-araw-araw na buhay. Ang mga kagamitan sa pagpapalamig, ayon sa mga pamantayan nito, ay may dalawang gumaganang klimatiko zone: isang silid ng pagpapalamig na may temperatura mula +3 hanggang +8 degrees, na idinisenyo para sa pag-iimbak ng mga pagkaing nabubulok at isang freezer para sa pagyeyelo ng isda, karne, semi-tapos na mga produkto, gulay at prutas. para sa panahon ng taglamig.

Zone ng pagiging bago ay isang kompartimento sa refrigerator na idinisenyo para sa pag-iimbak ng mga sariwang prutas at gulay, at naglalaman ng temperatura mula 0 hanggang +1 degrees Celsius. Ang kapaligiran na ito ay negatibong nakakaapekto sa pagbuo ng mga nakakapinsalang bakterya sa mga produktong pagkain at pinapanatili ang maximum na mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang teknikal na pag-unlad ay sumasabay sa panahon, at ang mga propesyonal mula sa kumpanyang Aleman na Liebherr ay malapit na nakikibahagi sa pagbuo ng isang bagong sona sa sistema ng kagamitan sa pagpapalamig. Upang ma-optimize at mapabuti ang kasalukuyang teknolohiya, gumawa sila ng mga pagsasaayos sa panloob na bahagi nito.

Ang bagong produkto ay ipinakita sa publiko noong 1996 at tinawag na Biofresh, o zone ng pagiging bago (Fresh Zone). Ang terminong ito ay nangangahulugang isang hiwalay na kompartimento sa refrigerator, kung saan natugunan ng temperatura ang mga kinakailangan sa itaas. Ang ikatlo o ikaapat na bahagi ng aparato ay karaniwang inilalaan para dito sa anyo ng isang istante, lalagyan, kahon o kahon.

Bakit kailangan mo ng freshness zone?

Maraming tao ang naniniwala na maaari silang mag-imbak ng pagkain sa isang regular na refrigerator nang hindi binibigyang pansin ang iba't ibang mga zone. Ngunit kung susuriin mo ang mga nuances, timbangin ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan, pagkatapos ay iminumungkahi ng mga konklusyon ang kanilang sarili. Kaya kailan kinakailangan ang isang sariwang zone:

• Isang bagong miyembro ng pamilya ang lumitaw sa pamilya - isang maliit na bata na nangangailangan ng sariwang pain. Ang temperatura ng sektor na ito ay perpekto para sa mga menu ng mga bata.
• Kung ikaw ay isang tagahanga ng "tahimik na pangangaso" at ang iyong paglalakbay sa kagubatan ay matagumpay, maaari mong ilagay ang ilan sa mga nakolektang kabute sa refrigerator, dahil ang paggawa ng lahat ng gawain sa parehong oras ay mahirap kapwa sa pag-iisip at pisikal.
• Isa kang malusog na kumakain, at karamihan sa iyong diyeta ay binubuo ng mga sariwang gulay, gulay at iba pang pagkain.
• Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas sa iyong mesa ay eksklusibong gawang bahay. Ang buhay ng istante ay mas mababa kaysa sa mga binili sa tindahan, ngunit sa isang sariwang zone, ang pagbuo ng lactic acid bacteria ay maaantala ng ilang panahon.
• Ikaw ay isang tagahanga ng malalaking pagbili, kaya palagi kang kumukuha ng dagdag na karne o isda. Upang hindi ma-freeze ang lahat, ang ilan ay maaaring gamitin sa loob ng ilang araw sa pamamagitan ng pag-iimbak ng mga ito sa isang hiwalay na sektor.
• Ang mga paghahanda ng "malambot" ay nangangailangan ng espesyal na pangangalaga at maingat na paggamot bago ang isang malaking pagdiriwang, dahil hindi lamang ang kalidad ng piging, kundi pati na rin ang kalusugan ng mga bisita ay nakasalalay dito.
• Madalas mong ipagpaliban ang pagluluto "para sa ibang pagkakataon," kaya kailangan mong mag-defrost at mag-freeze ng karne nang maraming beses.
• Ikaw ay nasa isang diyeta at maaari mong masiyahan ang iyong pagnanais na kumain lamang ng mga sariwang produkto, na kamakailan lamang ay nasa freshness zone.

Mula sa itaas maaari nating tapusin na ang kasiyahan ng ganitong uri ay nagiging hindi lamang isang luho, ngunit isang pang-araw-araw na pangangailangan.

Aling mga modelo ang kasama

Kapag pumipili ng refrigerator, maaari mong maunawaan kaagad kung mayroong isang sariwang zone doon. Walang mga tanong na natitira kapag nakita mo ang mga tatak na "Fresh Box", "Zero-N-Fresh", "Vita", "Natura" at iba pa. Ang halaga ng naturang mga produkto ay lumampas sa average na kategorya ng presyo. Mahirap sabihin ang anumang bagay tungkol sa partikular na halaga, ngunit karaniwang naiiba ito sa mga maginoo na modelo ng refrigerator sa pamamagitan ng 20-30%.

Ang kilalang kumpanya na Samsung ay nag-aalok din ng ilang mga pagpipilian para sa mga produkto nito: Ang Cool Select Zone ay isang refrigerator na may built-in na box at adjustable temperature, ang Chilled Room at Fresh Room ay mas functional at sikat na mga device sa world market.

Ang mga espesyalista sa LG ay nagpakita ng tatlong mga analogue ng mga aparato sa pagpapalamig: Opti Fresh Zone (isang kahon na nagpapanatili ng mga kondisyon ng temperatura sa buong panahon mula -1 hanggang +1 degrees); Opti-Temp Zone (built-in na lalagyan, ang temperatura kung saan ay independiyenteng kinokontrol depende sa mga pangangailangan), Zero Zone (espesipikong idinisenyo para sa mga gulay at prutas, na nabuo bilang isang hiwalay na kahon na may takip).

Mga dry at wet freshness zone at ang kanilang mga pagkakaiba

Ang mga produktong pagkain ay nangangailangan ng mga kondisyon ng imbakan na may iba't ibang porsyento ng mga kondisyon ng kahalumigmigan at temperatura.

Kaya, ang mga produkto ng natural at pinagmulan ng halaman ay nangangailangan ng humidified air, habang ang mga produktong karne ay nangangailangan ng mas tuyo na hangin. Dahil dito, dalawang bagong zone ang binuo:

• Basang zone ng pagiging bago - temperatura mula 0 hanggang +3 °C na may halumigmig hanggang 95%. Pananatilihin nito ang mga berry, herbs, gulay, at mushroom sa kanilang orihinal na anyo sa loob ng higit sa isang linggo, at mga ugat na gulay nang higit sa isang buwan. Samantalang sa isang simpleng refrigerator, ang mga proseso ng nabubulok ay nagsisimula nang lumitaw sa ikatlong araw.
• Dry zone ng pagiging bago — Ang temperatura ay maaaring itakda mula -1 hanggang 0 °C, halumigmig na 50%.Ginagamit para sa pag-iimbak ng keso, sausage, mga produktong karne at isda, at mga pagkaing-dagat. Sa sektor na ito, ang mga produkto ay maaaring itago nang halos isang linggo.

Kadalasan, ang mga refrigerator ay ibinebenta kasama ang isa sa mga sariwang zone. Ngunit kung talagang gusto mo, maaari kang bumili ng isang aparato sa pagpapalamig na may dalawang kagamitan na lalagyan, at ito ay magiging isang mahusay na solusyon.

Ano ang zero zone at bakit ito kailangan?

Ang zero zone ay ang lugar sa refrigerator kung saan ang temperatura ay mas malapit hangga't maaari sa 0 °C. Ang isang halimbawa nito ay ang mga display ng tindahan na may mga sausage, kung saan ang lahat ng mga produkto ay pinalamig, ngunit walang pagyeyelo. Sa kaibuturan nito, ang zero zone ay ang zone ng pagiging bago, ngunit mayroon pa ring ilang mga pagkakaiba. Ayon sa mga tampok ng disenyo ng refrigerator, ang zero compartment ay maaaring ilagay sa gitna o sa ibaba o itaas na bahagi.

Ang zero chamber ay mas maraming nalalaman at angkop para sa anumang nabubulok na mga produkto, dahil mayroon itong independiyenteng sistema ng paglamig. Kadalasan ang isang manipis na crust ng snow ay nagyeyelo sa pagkain dahil sa mababang temperatura. Para maiwasan ito, ilagay lang sa plastic bag ang kailangan. Karaniwan itong nangyayari sa mataas na kahalumigmigan.

Paano mag-aalaga ng refrigerator na may sariwang zone

Walang espesyal na lihim sa pag-aalaga sa isang refrigerator ng ganitong uri, dahil ito, tulad ng anumang kagamitan, ay nangangailangan ng maingat na paggamot. Bago simulan ang trabaho, dapat mong lubusang pag-aralan ang mga patakaran sa pagpapatakbo, mga tampok ng robot at mga pangkalahatang katangian.

Upang pagkatapos na i-on ito ay walang hindi kinakailangang ingay, ang kagamitan sa pagpapalamig ay dapat na mailagay nang tama, sa isang patag na ibabaw. Bago maglinis ng basa, siguraduhing tanggalin sa saksakan ang refrigerator at sundin ang mga simpleng panuntunan sa kaligtasan.

Ang karaniwang problema ng mga maybahay ay ang masamang amoy sa loob. Ito ay bunga ng hindi wastong pag-iimbak ng mga produkto o hindi pagsunod sa mga pangunahing alituntunin ng kalinisan at kaayusan. Kung ang refrigerator ay hindi idinisenyo para sa isang tiyak na temperatura, sa anumang kaso ay dapat mong itakda ito sa regulator, dahil nagbabanta ito sa mga problema sa makina o kumpletong pagkasunog.

Sa kaganapan ng isang pagkasira, lubos na hindi kanais-nais na simulan ang pag-aayos sa iyong sarili nang walang espesyal na kaalaman. Ang loob ng refrigerator ay may isang kumplikadong istraktura na nangangailangan ng propesyonal na inspeksyon.