Paano mag-imbak ng mga itlog: sa refrigerator o sa labas nito?

Ang mga itlog ay isang sikat na produkto sa bawat tahanan. Ang mga may-ari ng manok ay madalas na nahaharap sa tanong kung paano maayos na mag-imbak ng mga itlog? Pagkatapos ng lahat, ang naturang produkto, kung hindi tama ang pag-imbak, ay maaaring maging isang mapanganib na mapagkukunan ng mga nakakahawang sakit. Sa karamihan ng mga tao, mayroong isang opinyon na kailangan nilang maimbak sa refrigerator. Ngunit ito ba ang tanging imbakan? Ang lahat ay depende sa panahon ng kanilang imbakan.

Kailan maiimbak ang mga itlog nang walang ref?

Sa mga kaso ng pagkasira ng kagamitan o kakulangan nito, mayroong isang agarang pangangailangan na panatilihing sariwa ang iyong mga produkto hangga't maaari. Gayundin, kapag nag-aanak ng manok, mayroong labis na mga itlog at walang sapat na espasyo para sa kanila. At pagkatapos ay ang tanong ay "gaano katagal maiimbak ang mga itlog nang walang pagpapalamig?"

Tulad ng iba pang mga produkto, maaari lamang silang itabi sa labas ng refrigerator para sa isang tiyak na tagal ng panahon. Ang isang sariwang itlog ay hindi maaaring ilagay sa refrigerator hanggang sa 7 araw, sa teorya maaari itong mas mahaba, ngunit pagkatapos ng isang linggo ang panganib ay mataas na. Sa tag-araw, ang panahong ito ay nabawasan sa 3-4 na araw. Upang maiwasan ang pagkasira ng produkto, dapat itong ilagay sa malayo sa direktang sikat ng araw at mataas na temperatura. Hindi inirerekumenda na banlawan bago imbakan. Sa ilalim ng impluwensya ng tubig, ang likas na proteksyon ng lamad nito ay masisira. Maraming mga tao ang naniniwala na ang isang pinakuluang itlog ay maaaring maimbak nang mas mahaba kaysa sa isang hilaw. Gayunpaman, hindi ito. Mas mabilis itong lumalala. Halimbawa, ang isang hilaw na itlog ay nananatiling angkop sa labas ng refrigerator hanggang sa 12 araw.Ang pinakuluang ito ay tumatagal ng 5 araw upang masira. Samakatuwid, mas mahusay na mag-imbak ng mga itlog na hilaw.

Sa mga bansang Europa, hindi kaugalian na maglagay ng mga itlog sa refrigerator. Ang kasanayang ito ay batay sa katotohanan na sila ay maingat na sumunod sa lahat ng kinakailangang mga pamantayan sa sanitary at pagbabakuna. Ang mga pamantayang ito ay sinusunod hindi lamang ng mga poultry farm, kundi pati na rin ng mga pribadong may-ari na may mga manok sa kanilang mga sakahan. Sa pamamaraang ito, ang mga itlog ay nakaimbak ng hanggang tatlong linggo, sa kondisyon na ang pinakamainam na temperatura ay natiyak.

Kailan maglalagay ng mga itlog sa refrigerator

Para sa pangmatagalang imbakan, kinakailangan ang refrigerator. Ang mga produkto ng manok ay maaaring maimbak dito ng hanggang 90 araw. Ang itlog ay nagiging hindi karapat-dapat para sa pagkain.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna! Ang mga refrigerator ay nilagyan ng mga espesyal na tray sa pinto para sa isang dahilan. Ito ay sa bahaging ito na ang pinakamainam na temperatura para sa isang mahaba at komportableng pananatili ng mga itlog.

Upang maayos na maiimbak ang produkto sa refrigerator, dapat sundin ang mga sumusunod na patakaran:

• Mag-imbak nang hiwalay sa iba pang mga produkto, dahil... ang mga itlog ay mahusay na sumisipsip ng mga amoy. Ito ay may masamang epekto sa kalidad;
• Ilagay sa isang tray, matalim na gilid pababa. Ginagawa ito upang maiwasan ang pagdikit ng pula ng itlog sa layer ng hangin na matatagpuan sa mapurol na dulo;
• Kung ang itlog ay marumi, maaari mong balutin ito sa papel upang hindi marumi ang tray, ngunit huwag hugasan ito.

Payo. Ang pinakamagandang lugar para sa imbakan ay maaaring isang kompartimento na idinisenyo para sa mga prutas at gulay.

Iba pang mga tip sa imbakan:

• Kung mas sariwa ang mga itlog, mas matagal silang maiimbak;
• Ang mga itlog na binili sa tindahan ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa 45 araw. Ang mga homemade na itlog ay may mahabang buhay ng istante - hanggang 4 na buwan. Ang pinakamainam na temperatura para sa imbakan ay mula +2 hanggang -4 degrees. Ang kahalumigmigan ng hangin ay dapat na hindi hihigit sa 80%;
• Ang mga sirang at basag na itlog ay dapat gamitin sa loob ng 24 na oras.

Upang matanggap ang mga kinakailangang benepisyo mula sa pagkain, dapat itong maimbak nang maayos. Ang mga itlog ay walang pagbubukod. Pagkatapos ng petsa ng pag-expire, sila ay magiging isang mapagkukunan ng pag-alis.